家常菜加盟店排行榜

　　菜谱家常菜是以怀旧50、60年代妈妈在灶台上做饭的味道为主题特色的民间手工菜品牌，菜谱家常菜菜色主要以充满乡土气息的家乡菜为主，就餐环境设计采用50-60年代的古朴风情，菜谱家常菜长条板凳、方木桌等元素，给人一种居家、亲切、怀念之情。 　　菜谱家常菜采用当季新鲜食材，使用绿色合格食材，让顾客和相信妈妈一样信任我们!菜谱家常菜店面设计是以回归过去，回归自然，回归童年，找出曾经熟悉的妈妈的味道为装修风格。菜谱家常菜点菜区的明档厨房把做菜的全过程演示给客户看，满屋飘香的餐厅，复古的装修风格不禁让人回忆起自己的童年。 　　菜谱家常菜，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧! 　　菜谱家常菜，餐饮中的知名品牌。菜谱家常菜，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力! 　　为了提高/增加食材让消费者安心、合格，菜谱家常菜采用原料、调味品每天新鲜进货，逐一登记，不掺假，不使用过期食品和违禁添加剂，真正为客户的健康负责!菜谱家常菜招牌菜原料及调味料寻找到一手货源，提高/增加原汁原味。菜谱家常菜所有餐具放置消毒柜，经过消毒，提高/增加入口餐具卫生。姆妈菜所有油品均从超市采购，提高/增加无地沟油、回收油，所有烹饪的水均过滤净化，真正为客户的健康负责。

　　家常菜是家以主题的特色餐厅，九大招牌菜都具有较高的营养价值。家常菜采用对人体有益的铁离子铸铁煲作为器皿，提高/增加了食物营养不流失。彩色铁煲，个性十足。自然养元，九五太和以九大养生招牌菜为主，辅以五香特色菜，凉菜系列、休闲小吃系列及鲜果饮品系列等等。家常菜大众化的价格，走进餐饮市场，为更多的消费者带来了健康营养的美食。　　家常菜以传统铁煲文化为背景，融合现代膳食理念，既能提高/增加满足人体充足的营养需求。又能使人体所需铁元素含量增加数倍。从而达到促进血液新生，补血的目的。家常菜采用的铸铁锅传热均匀，热度适中，大限度保存营养成分和原味，做到火候恰到好处。家常菜温香可口，包你一吃难忘。家常菜实惠快捷，方便美味，滋润健康，广受白领的青睐!　　家常菜和传统的餐饮企业相比有很大的不同，是目前市场是黄焖鸡、煲仔饭、排骨米饭的升级版，一店可以顶多店。主要有九大招牌菜，分别是：红杞香焖鸡、黑椒煲牛腩、树菇煨仔鸭、藕遇骨小排、、团圆五花腩、江湖游侠会、蛙蛙爱上虾。将自己定位于大众养生品牌，力求将美食和营养带给更多的消费者。　　家常菜，制作采用的原材料都经过了严格的质量把关，选择绿色、无污染、有机的食材，在保持菜品新鲜的同时，提高/增加了口味的正宗。家常菜采用制造养生酱料，结合现代制作工艺技术，保留了蔬菜和肉类中的营养成分，同时还降低了食物的热量，这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音。

　　东北家常菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜等菜系的说法。在“八大”菜系里面，东北家常菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。 　　东北家常菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，讲究勺工，特别是大翻，利用东北特产原料和纯绿色食品原料进行烹饪。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于别的菜系的一大特点。通常情况下，东北家常菜餐饮行业的收银都很可观，例如一般土豆丝的售价在8-1优惠之间，而成本也只有2元钱，土豆2元钱可以买三个，而一盘土豆丝顶多能有2个土豆就不错了。 　　餐饮业净收银率一般为8-10%。2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为5.65%，即：经营率=营业额（）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000元/月。“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；“别的成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。那么综合以上，净收银=经营率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-别的成本5%=8.35%；净收银=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净收银8.35%）=32700元/月。东北家常菜加盟前景无限，值得人们发财。

　　公司遵循品牌化、多元化的经营原则，另有加盟企业30余家，使公司的经营规模更加壮大。公司已走上了现代餐饮公司的经营之道，除了推出新的菜肴，更以先进的生产方式和现代管理模式，为传统的餐饮业注入了新的活力。公司经营之火锅及川菜颇有特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，食之强身健体，令人食欲倍增。公司之川菜家常菜更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜很好结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系为一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供很大的选择空间。 　　现在越来越多的年轻人不愿意被固定的工作所束缚，而选择自己创业。但是面对纷繁杂乱的加盟项目又不知道该作何选择。小编向你推荐餐饮美食行业，其中川菜家常菜就是一个值得加盟的好品牌。 　　川菜家常菜是一家以经营羊蝎子砂锅、干锅手撕包菜、麻辣豆腐、炒时蔬、香椿木耳、香菜鸡蛋干、番茄蛋汤为主的美食品牌，其做为餐饮美食行业中的拓荒者，一直都是备受消费者们的认可和青睐的。美味的产品搭配优佳的加盟政策，谁会不想要加盟呢？对于创业者来说，现在加盟川菜家常菜是优佳时机，公司给予加盟商全面的加盟支持以及低价的加盟政策，助您开店轻轻松松。先下手为强，如果您也想加盟川菜家常菜，就赶快来了解详细的加盟资料，为创业做好准备！

川菜家常菜，麻辣可口的川菜，凭借着自身菜品的优势，在餐饮的市场上非常的受欢迎。随着川菜的推出，现在的川菜更加的受人们的欢迎。因此，川菜馆也在不断的增多。小背篼川菜馆是一家知名的川菜馆，成立已经多年，菜品不断创立，遵循正宗的川菜口味深得消费者的喜爱。正宗川菜，享美味财富。川菜家常菜往往让人想到麻、辣，还有大盘大碟式的“粗糙”。川菜家常菜的横空出世，似乎便是刻意要扭转人们对川菜的传统印象。由于受到外来菜系的影响，新派川菜在原料、制法、用具上都发生了很大变化。川菜家常菜以经营经典新派川菜的时尚餐厅。店内装饰风格时尚，也不乏传统元素，既可感受传统的风土民情，又可以感受新时代的新颖简约，可谓是一举两得，也可见得商家的用心以及独到之处。

重庆邦辉餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型企业。“四川家常菜”是公司重点打造集川渝特色品牌，是一个主要经营经典川菜,渝菜为主，且容纳特色餐饮的温馨、现代餐饮的时尚的主题餐厅。作为全国现代高端的经典中餐与特色餐饮相结合的品牌，“四川家常菜” 以其新颖独特的产品模式和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路，其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念，倡导健康与美食享受源自专注、造就快乐的概念，让每位顾客在享受健康美食的同时，感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。 四川家常菜致力于成为值得人们尊重与信任的餐饮品牌，致力于为消费者提供为好的美食解决方案与个性、现代、小资的服务。四川家常菜深受消费者喜爱，获得加盟商好评。依托大气，复古又不乏时尚的装修风格，很快在餐饮业中形成一种风向标，特色与时尚于一体，成为优雅精致的小资新贵，更是一跃成为餐饮业特色餐饮市场的领头羊，发展成为了具备活力的特许加盟品牌。 公司将以“打造中餐先进品牌，促进餐饮产业发展，合作共赢，让加盟商做生意才是“硬道”理为奋斗目标，奉行“永远诚信、不懈追求、很好服务” 的经营理念，倡导“创立合作、诚信、不凡”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以不断提高“四川家常菜”eiPof8vu3ox体系的营运管理水平，提升“四川家常菜”品牌价值。

川菜起源于古代蜀国。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜后来形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为菜的优先菜系。在1949年1月30日曾经说过：“我相信，一个中药，一个菜，这将是对世界的两大贡献。”这番评价，他在1953年杭州刘庄宾馆小憩时，又再次重提。而川菜，一直以来正是以代表着菜的很高水平闻名于世界，享誉海内外！辣椒引进四川进行种植并广泛运用于川菜烹调中，是古代川菜与近代川菜划分的一个分水岭，被视为近代川菜初现雏形的开始，这个时期大致在清朝初期的康熙时代。康熙二十七年（公元1688年）陈溴子撰写出版的《花镜》一书在第五卷有记载：“番椒，一名海疯藤，俗名辣茄……其味辣，人多采用，研极细，冬月取以代胡椒。”这里的番椒，就是辣椒，也称海椒、秦椒等。而辣椒与蚕豆（即胡豆）的很好结合创制出的被誉为川菜灵魂的四川豆瓣被广泛运用于川菜烹调中，则被视为近代川菜形成的标志。豆瓣，俗称胡豆瓣，在品种繁多的四川豆瓣中，以郫县豆瓣为着名。继而泡椒、泡菜在川菜烹调中的革新运用，以及川菜三大类24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜的形成，是近代川菜后来成型并成为四大菜系之首的标志，这个时间在民国中后期。古代川菜初期以“尚滋味”、“好辛香”为其特点；中期以“物无定味，适口者珍”为其特色；近代以来，直至今日，川菜以“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣香甜”为很大特点。现代川菜以“传承不守旧，创立不忘本”的思想理念，以“海纳百川，兼容并蓄”的开放姿态，以“融会贯通，食古化今，集众家之长，成一家风格”的与时俱进的创造性，不断发展和前进，屹立于菜系之首，使川菜成为遍布于全、全世界的真正大众民菜，川菜是“民以食为天”理念的很好体现，使川菜有“民菜”之誉。“驰名世界，誉满全球”是对川菜的很高褒奖！

北京太熟悉餐饮有限责任公司成立于1998年，属中型私营 企业，目前已拥有7家餐饮连锁店，一家四星级宾馆，一家电器营销处以及配送中心，正在筹备中的高潮酒吧也即将顺利开业。太熟悉以其独特的经营管理模式、催人奋进的企业文化、精益求精的菜品质量、有档次的装修和统一规范的服务在短短的几年内迅速在竞争残酷的北京餐饮行业中闯出了一片天地，深受广大顾客的信赖和喜爱，也使很多同行刮目相看"跟开在自家后院似的"，"去过太多次了"。家常菜虽"没啥特色"，但做得比较"合口"。水煮鱼"麻辣到位"，烤鸭"味道不错"，宫保鸡丁"得点两份"才过瘾。价格也"实惠"，"适合咱老百姓"。就是"人多吵闹"，服务有点"跟不上"。

　　湖南家常菜依托在湖南市场的品牌效应，迈开了进军全国市场的步伐，相继在广州、深圳开设连锁分店。 　　凭着特色的出品和服务，品牌很快得到了当地消费者的青睐，建立了合格的口碑。农家湘菜美味的菜色已经深深的被消费者喜爱，其中有很多食客就是吃了之后才选择加盟这里的,其创“以人为本打造特色”的中餐经营模式。 　　装修富丽堂皇，很有档次的感觉，空间跳跃感很强，给人的感觉很舒服。大厅到包间还要经过一个天井般的回廊，感觉很好。包间很大，装修也比较有特色，显的很有气派。服务也很到位。餐厅外围景色也非常好，来这能享受到美食 　　农家湘菜总部自始自终践行的“诚信、特色、品质”经营理念，秉承“顾客满意度始终放在优先位”的服务理念，全力为普通大众创造了一个特色味美、快乐实惠、物超所值的饮食生活。 　　湖南家常菜依托合格的经营业绩和不断完善的管理，坚持在稳健经营的前提下快速发展的原则，内抓管理，外拓市场，以期早日达成人共同的奋斗目标。

　　我公司紧紧围绕着“以食品安全为核心，以消费者满足为标准，以打造品牌为手段，以创优异餐饮企业为理念，以弘扬传统饮食文化为目标”的工作方针，实行标准化管理。 　　以市场需求为中心，实行原料采购目录制，加强对进货环节、销售环节、菜品质量、环境卫生的管理，所有原材料全部来自正规、合法的厂家，以提高/增加就餐客人品尝到卫生、物美价廉的菜品。 　　适宜佳庭聚会、朋友聚餐、随便吃吃，不但拥有适应追求健康的营养豆类和味美的家常菜、热情周到的服务，更有经营多年总结出的成功经验。 　　它巧融博大精深、源远流长的文化，朴实无华、耿直豪爽的两江文化，兼收并蓄、厚重多元的抗战文化，传承文明、魅力无限的三峡文化，以源于民间，取材方便，适应性广，味感变化丰富，乡土风味浓郁的鲜明特色而脍炙人口，信步烹林。原料好买、菜品好做、味道好吃、色泽好看是家常菜的基本条件，五味之中求平衡，麻辣之中求柔和，味感之中求层次，咸鲜之中求醇厚是家常菜的精髓。 　　加盟金是加盟总部授权的商标、商号给加盟者使用，并且将经营管理小蜜蜂的经营技术移转给加盟者使其顺利开店所必须收取的费用。相对于自己开店考察学习、筹备开业、建立品牌等所需用花费的金额。

我公司紧紧围绕着“以食品安全为核心，以消费者满足为标准，以打造品牌为手段，以创优异餐饮企业为理念，以弘扬传统饮食文化为目标”的工作方针，实行标准化管理。以市场需求为中心，实行原料采购目录制，加强对进货环节、销售环节、菜品质量、环境卫生的管理，所有原材料全部来自正规、合法的厂家，以提高/增加就餐客人品尝到卫生、物美价廉的菜品。适宜佳庭聚会、朋友聚餐、随便吃吃，不但拥有适应追求健康的营养豆类和味美的家常菜、热情周到的服务，更有经营多年总结出的成功经验。它巧融博大精深、源远流长的文化，朴实无华、耿直豪爽的两江文化，兼收并蓄、厚重多元的抗战文化，传承文明、魅力无限的三峡文化，以源于民间，取材方便，适应性广，味感变化丰富，乡土风味浓郁的鲜明特色而脍炙人口，信步烹林。原料好买、菜品好做、味道好吃、色泽好看是家常菜的基本条件，五味之中求平衡，麻辣之中求柔和，味感之中求层次，咸鲜之中求醇厚是家常菜的精髓。加盟金是加盟总部授权的商标、商号给加盟者使用，并且将经营管理小蜜蜂的经营技术移转给加盟者使其顺利开店所必须收取的费用。相对于自己开店考察学习、筹备开业、建立品牌等所需用花费的金额。

淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。上海是我国很大的工业城市，也是很大的国际贸易港口之一。近来，由于工业发达，商业繁荣，一直以“世界名都”着称于世。它位于我国长江三角洲，是一个沿江滨海的城市，气候温暖，四季分明，邻近江湖密布，全年盛产鱼虾，市郊菜田连片，四时蔬菜常青，物产丰富。上海位于交通枢纽，采购各地特产方便，这又为上海菜的发展提供了合格的原料、调料。 自1843年上海开埠以来，随着工商业的发展，四方商贾聚焦，饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代，各种地方菜馆林立，有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别，同时还有素菜、清真菜，各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通，激烈竞争，又相互取长补短，融会贯通，这为博采众长，发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。 上海菜原以红烧、生偏见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点，参照上述十六帮别的烹调技术，兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表，把陈年香糟加工复制成糟卤，在烧制中加入，使菜肴糟香扑鼻，鲜味浓郁。

郭林家常菜 项目介绍随着企业的发展壮大，我公司紧紧围绕着“以食品安全为核心，以消费者满足为标准，以打造品牌为手段，以创餐饮企业为理念，以弘扬传统饮食文化为目标”的工作方针，实行标准化管理，以市场需求为中心，实行原料采购目录制，加强对进货环节、销售环节、菜品质量、环境卫生的管理，所有原材料全部来自正规、合法的厂家，以提高/增加就餐客人品尝到卫生、物美价廉的菜品。开展厨艺、礼仪、技能培训，全面考核上岗。全面实施品牌管理，做到牌匾、装潢、菜品、价格、服饰、礼仪六统一。建立、健全组织机构，实行分工 负责，确保创建各项工作得以顺利开展。坚持责、权、利相结合的原则，垂直领导，逐级管理。严格考核监督与培养自觉意识相结合，以扶持服务水准。不断加强业务培训，提高服务质量。树立全员饭店意识、全面提高服务技能技巧和水准收到了合格的作用。制定了《员工手册》，对全员制定了岗位责任制，要求所有分店员工必须实行先签合同再上岗的原则，签订合同的员工按照相关规定参加社会保险，从而解决了企业员工的后顾之忧。在薪酬上加大了对一线员工的奖励力度，充分调动了企业员工的积极性和工作热情。加强对防火、防盗等方面的监管和查处，以提高/增加就餐客人的人身，由于企业对就餐环境、菜品质量的重视和深入管理，所以我们的菜品深得就餐客人的广泛喜爱和称赞。凭借稳健的发展，郭林家常菜成为了北京乃至全国的具知名度和影响力的餐饮品牌之一，多次荣获“先进企业”、“发展区域经济突出贡献奖”等光荣称号。尤为荣幸的是郭林家常菜被列入了北京奥运会餐饮企业名录，因为在此除了各有档次饭店外，只有两家餐饮企业，一个是全聚德，一个就是郭林家常菜。郭林家常菜在2008年的5.12四川汶川发生大地震后，我企业及全体员工积极开展了向四川灾区捐款的活动，前后相关部门、区私个协、市善事协会等单位共捐款139万元。表达了企业及全体员工对社会善事事业贡献的一份爱心。

　　特色家常菜，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“特色家常菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“特色家常菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。　　特色家常菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生优先要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了特色家常菜。　　特色家常菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃特色家常菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从特色家常菜演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。　　另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

　　特色家常菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生优先要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了特色家常菜。　　另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。　　特色家常菜，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“特色家常菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“特色家常菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。　　特色家常菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃特色家常菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从特色家常菜演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。

　　美食家常菜餐饮的烤鱼，先烤后炖，融合2种烹饪工艺精华！外皮香脆，肉质软嫩！本着选料严、制作精、香味佳、色形美而著称。据史料记载淮扬菜：" 饮食华侈，制作精巧；市肆百品，夸视江表"。在装修风格上体现出一种古朴典雅的江南水乡特色，相信给您带来不一样的就餐体验。以营养为准则，以绿色环保为基准，养师的精心调配，希望可以带给大家健康、美丽的高生活质量。　　这里完全满足消费者对健康、营养的新追求。美食家常菜餐饮讲究膳食调理平衡，追求健康养生。能满足工作餐、家庭餐、商务餐、休闲餐等各种用餐需求，将各类餐饮消费统统涵盖其中。　　在这里，你的一次消费能够获得多重体验，是真正的价有所值。在这里，你不仅能够体会到火锅美食带来的包容，还能够感受到美食家常菜餐饮打造的热烈气氛。美食家常菜餐饮，就是这么惹人喜爱，就是这么惹人关注，就是这么不错不已!

　　创立美食家常菜品牌，由宋驼爷传承人担当负责。美食家常菜每个月将新品推至各个加盟商，便于加盟商进行更新实现目标新老客户。　　美食家常菜公司不单于传承发展加盟商开拓市场，而是把服务加盟商作为公司重点方向，帮助创业者把握好每一个细节，确保开店顺利、运营顺畅、能力以及可持续发展，让创业者再无后顾之忧真正成为创业者的家人。　　美食家常菜线上线下同步经营，实体销售联合网络销售，互联网模式不错支持，多方面营销。美食家常菜贴紧时代步伐，食客在线点餐，外卖迅速送到。美食家常菜制造自有工艺直接配送到加盟商手中，简单上桌，全程不过数分钟。　　美食家常菜加盟，无需技术，无需大厨，开店简单全程标准化操作，1至2人足可经营，省人手省工钱。美食家常菜菜品丰富多样，顾客永远不会为不知道吃什么而烦恼。美食家常菜早、中、晚餐经营时间大大延长，能力倍增。

　　鼎好家常菜以创意新派烤鸭、川菜、湘菜、粤菜、家常菜、无时尚烤串为特色，特聘请港厨弟子，高等烹饪大师阿涛主理，员工近百人，营业面积800多平米，同时可容纳200多人就餐。鼎好以追求经典美食，百姓价位为目标，以倡导绿色时尚为主题，以品味、个性、创立、专业为核心经营理念，让客人获得愉悦的经历作为我们的服务宗旨，来打造特色的鼎好餐饮服务文化！　　鼎好家常菜项目介绍　　当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。鼎好家常菜，用本土特色打造出属于人的特色美食。　　鼎好家常菜，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。　　鼎好家常菜，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧!　　鼎好家常菜，餐饮中的知名品牌。鼎好家常菜，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!

　　重庆家常菜老板娘为人诚实厚道，待客十分热情周到，经营餐厅本分实在。餐厅的烤鱼都是现点现杀，鱼肉肉质新鲜细嫩，配料丰富足量，麻辣鲜香，入味很足。不错牦牛肉、清蒸冷水鱼等当地特色菜也都烹制的别具风味。　　重庆家常菜馆承“先讲诚信、后谈收银、先讲健康、在求美味”的经营理念，为您烹制健康的美味，真诚的服务，所有努力，只为您的光临、品鉴、满意!好吃!老好吃!老好吃了!　　重庆家常菜以创意新派烤鸭、川菜、湘菜、粤菜、家常菜、无时尚烤串为特色，特聘请港厨弟子，高等烹饪大师阿涛主理，员工近百人，营业面积800多平米，同时可容纳200多人就餐。自然门以追求经典美食，百姓价位为目标，以倡导绿色时尚为主题，以品味、个性、创立、专业为核心经营理念，让客人获得愉悦的经历作为我们的服务宗旨，来打造特色的自然门餐饮服务文化！　　重庆家常菜，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。　　重庆家常菜，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧!

　　八大菜系之一的鲁菜，是起源于山东的齐鲁地方风味，也是汉族的四大菜系之一，源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。　　大众菜品往往突出葱香蒜香酱香，风味与全发面面食是绝配，因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行,有档次菜离不开奶汤、清汤、好的食材与上佳的厨艺，大方古朴，堂堂正正，味鲜形美，有儒家饮馔风采。鲁菜宴席隆重，讲究礼仪。　　鲁菜原料质地，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等有档次原料，质优味寡，必用高汤提鲜。这样的食物不仅美味健康，而且还保留了食物的原滋原味，受到市场的追捧。