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人气排序
  • 1 兰州牛肉拉面
    兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。
    意向加盟:824 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    1-5万
  • 2 牛肉拉面
      牛肉拉面是全国著名的民族餐饮品牌,同时,加盟店和分店遍布安阳、南阳、开封、周口、商丘、新乡等地市。牛肉拉面,秉承中华传统美食,发扬民族饮食特色,秘制配方,面筋、汤肥而不腻,具有独特的口感和韵味,是伴随着很多老郑州人一起成长的、具有感情色彩的大众中式快餐美食。新世纪的牛肉拉面,更是精益求精,用心、专心、精心地保持并发扬传统的民族饮食文化,更好地服务每一位客户。“做百年老店,《杨》中华名吃”是杨记人不懈的追求!  好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,牛肉拉面品牌产品,投资者放心的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。  牛肉拉面更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾中国的的饮食要求。牛肉拉面寓意好,产品好,更有无限的发展前途!新鲜的美食,带来优质质的美食,让无数消费者为之疯狂。牛肉拉面更是成为众多投资者的创业优选
    意向加盟:622 门店:100 地区: 浙江
    投资金额
    5-10万
  • 3 牛肉拉面
      牛肉面是兰州的传统名食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”,而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。  坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载的是陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生,兰州牛肉面创始人[1] 。后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,四绿,五黄)当中,陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食,以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营,为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。  回族老人马保子挑担经营,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,兰州牛肉拉面最为著名。  兰州牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化的,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出正宗的兰州牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品,以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格,也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。牛肉面最早始于清光绪年间,系回族老人马保子牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,游人可随爱好自行选择。  兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华优先面”。
    意向加盟:936 门店:320 地区: 甘肃省
    投资金额
    10-20万
  • 4 红烧牛肉拉面
      经过十几年的创业与发展,目前,在北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、石家庄、太原、郑州、西安、银川、成都等省市建立了16个分公司,140余家连锁直营网点,并在北京成立了红烧牛肉拉面金城食品科技开发公司。  公司创立以来,始终坚持以红烧牛肉拉面为品牌,依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创新,不断探索汤料的配方,拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创新”上下功夫,在“质量”上求发展,在“信誉”上求市场,不仅色、香、味、形具佳,而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验,确认“红烧牛肉拉面红烧牛肉拉面”汤料富含多种人体必须的微量元素,对调节人体代谢,维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等,有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐,倍受广大顾客的青睐和赞誉。  坚持一边经营,一边创新是“红烧牛肉拉面”企业的立足之本,创业之道。在经营过程中,严格按照“以人为本,和谐共事”的企业文化,大力提高员工素质,强化服务理念,以无畏面对市场,以真诚面对消费者,以求是求精面对自己,把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点,在实践中逐步形成了具有“红烧牛肉拉面”特点的内部管理制度,建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序,有力地推动了企业稳步、健康地发展。
    意向加盟:601 门店:223 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 5 兰州正宗牛肉拉面
       兰州正宗牛肉拉面公司立足兰州牛肉面的传统文化,博采百家工艺之长,结合现代食品科技,统一 “工艺标准、管理模式、服务规范”,经过长期市场实践论证后,不断改进创新,形成自己独特的汤料调制秘方,在保证传统风味的基础上,更加适应现代人体营养需要和健康需求,自创了品牌“兰州正宗牛肉拉面”。  “兰州正宗牛肉拉面”积极弘扬兰州传统拉面文化,以先进的经营模式、优良的品质保证、周到的贴心服务取信于民,享誉金城。公司坚持走品牌餐饮的道路,实施品牌化战略,立足西北,辐射全国。  现在,“兰州正宗牛肉拉面”以深远的品牌战略、巨大的竞争优势正在迅速占领市场。站在新的起点,公司将本着 “诚实守信,互利共赢”的宗旨,以“敬天人和,共创佳绩”的理念,与广大创业者一起携手共进,迈向辉煌!
    意向加盟:406 门店:423 地区: 甘肃省
    投资金额
    20-50万
  • 6 正宗牛肉拉面
      兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华面"。  坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。  牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。  兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演, 实不为过。兰州清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等,游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即:辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。因此,马保子牛肉面的声誉一直延续至今。
    意向加盟:697 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    1-5万
  • 7 中国兰州牛肉拉面
      中国兰州牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至 全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙 地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得国 内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一、被 誉为“中华优先面”,兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。  面食的种类五花八门,面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在中国尤其受欢迎。兰州牛肉拉面,新鲜的美食,带来优质质的美食,让无数消费者为之疯狂。兰州牛肉拉面更是成为众多投资者的创业优选。  更多的种类,更多的口味,让消费者总能够选到自己最想要的美食和口味!兰州牛肉拉面,产品包括各类大类别。  好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,兰州牛肉拉面,品牌产品,投资者放心的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。  兰州牛肉拉面,更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾中国的的饮食要求。兰州牛肉拉面,寓意好,产品好,更有无限的发展前途!
    意向加盟:291 门店:10 地区: 甘肃省
    投资金额
    10-20万
  • 8 熬骨香兰州牛肉拉面
      牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、具有特色的地方风味小吃。牛肉面早始于清光绪年间,系回族老人马保子推翻传统,距今已有一百二十年的历史。兰州牛肉面制作精良,味美,而且面条的种类较多,游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了国内乃至全国内外顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华面”。  熬骨香是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌,在多年的研发经验的基础上创立的,保证正宗的兰州牛肉拉面口味。目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家,在保证传统牛肉面的优质基础上,推出了红烧牛肉面,酸菜牛肉面,马家炒拉条,干拌面等产品,选材、配料一律经过严格把关,本着“每一碗都是用心做的好面”  众所周知,一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的材料。熬骨香对传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上,有着自己的风格:  汤清—— 熬骨香只选用甘南牦牛优质棒骨悉心熬制,富含氨基酸等人体所需多种营养物质,不添加任何骨汤精,完全由天然牛棒骨长时间熬制成原汤,保持天然骨香,汤清味美。  萝卜白——熬骨香精选优质武威白玉大萝卜,肉质饱满口感软烂细腻;  辣子红—— 熬骨香只选用精选甘谷辣椒面配置上好清油熬制,香而不辣,纯而不油。地道的老兰州香辣味;  菜绿——熬骨香纯选用天然绿色有机香菜,香葱。自然清爽,富含有机膳食;  面黄——熬骨香的面无任何添加化学制剂,选用河套地区优质小麦胚芽,天然野生蓬草灰保持面的口感,劲道,食完口齿留香。
    意向加盟:371 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    10-20万
  • 9 珍满福兰州牛肉拉面
    北京牛魔王餐饮连锁有限公司为了促进经典“兰州拉面”这一中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在经典“兰州拉面”的传统制作工艺和营养配方的基础上,以“中式快餐+西式连锁”的发展思路,逐步实践、改进“中心厨房+分店配送”的经营方式。一方面公司向国际优秀快餐品牌学习、借鉴经营管理先进经验,于食品安全、卫生和品质控制方面不懈地努力,在坚持口味不变的前提下,实现了经典“兰州拉面”的标准化生产;另一方面通过集中化生产,提高整体运营效率,降低单店经营成本,很大程度地保留并传承了经典“兰州拉面”优秀的历史风貌和文化精髓。 公司在成立后的短短两年间,仅北京地区的“珍满福”拉面直营连锁店就发展到近70家,全国100家。发展速度在快餐连锁领域是前所未有的,单就直营连锁店面数量而言已经是“兰州拉面”业内的翘楚。公司还建成了四个大型加工配送中心,至少能满足300家左右连锁店的物料加工及配送需求,为北京地区发展更多“珍满福”拉面连锁店打下了坚实的基础。未来,随着公司“珍满福”拉面品牌连锁店数量的不断增加,加工及配送体系还将通过细分逐步向“精专”方向发展,以使综合效率不断提高,从而节约成本,增加收益。 北京牛魔王餐饮连锁有限公司秉承深深的“拉面情结”,为继承和弘扬经典“兰州拉面”这一中华传统美食及其文化精髓,愿以永恒之热忱与广大员工、供应商及顾客携手努力,共享“珍满福”健康、和谐之未来。
    意向加盟:281 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 10 兰州黄师傅牛肉拉面
    牛肉面是兰州最为著名的地方风味小吃。据考证兰州牛肉面,始于光绪年间,系回族老人马保子先生,在近百年的漫长岁月里,牛肉面以其一(汤)清、二(萝卜)白、三(辣子)红、四(香菜、蒜苗)绿、五(面条)黄的特点而蜚声中外,被誉为“中华优先面”。“兰州黄师傅牛肉拉面”由黄建生先生创办,经过二十多年的不懈努力,“兰州黄师傅牛肉拉面”已经在金城百姓中家喻户晓,成为兰州牛肉面经典品牌之一。 “黄师傅”经过二十多年的发展,已树立了品牌化战略思想、以本土饮食文化结合现代企业管理制度的经营理念,这为“黄师傅”成为金城最负盛名的牛肉面连锁店奠定了扎实基础。目前“黄师傅”牛肉拉面已逐步走进校园,为广大师生、教职员工提供干净卫生、方便快捷的牛肉拉面,使老传统发挥新口味。 如今,“黄师傅”牛肉拉面在全国已有100余家连锁店,并建立了一整套科学、有效的物品配送制度,2005年初在兰州黄河之滨建立了一座加工、仓储、研发、培训、办公为一体化的配送中心,从而保证了产品的统一及口味的纯正,是兰州市目前较为完善和科学合理的现代化配送中心。为了使“黄师傅牛肉拉面”更迅速的进入全国快餐舞台,公司积极导入企业管理CIS系统,更统一的企业形象,更标准的产品质量,更优质的服务,做好“黄师傅”牛肉拉面的品质。  加盟条件   自愿申请加盟“黄师傅”牛肉拉面连锁体系   具有独立的法人资格   认同“黄师傅”牛肉拉面连锁经营理念和操作模式及企业文化   具有一定的资金实力,主要用于设备投资、店面租赁、店面装修、以及开业必须的流动资金和支付加盟费   遵守连锁经营系统的运营规则
    意向加盟:344 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 11 顶牛牛肉拉面
    顶牛牛肉拉面顶牛牛肉拉面是顶乐餐饮服务有限公司是一家以餐饮为主,集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。自2006年创立(顶牛)牛肉拉面店至今,已在多所大学院校内开设了70家直营店,并坚持以高度的卫生标准、可口的餐饮产品、优质的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎!我们始终坚持秉承以专业做正宗牛肉拉面的宗旨并持之以恒不懈努力,于2008年研制出以天然牦牛棒骨秘制8小时之久形成的牛骨纯汤调制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市,其绝美的爽口度以及健体功效立即在餐饮领域刮起了一股强劲的“纯汤牛肉拉面”旋风,从此开创了牛肉拉面百年历史将健康和美味结合的先河!我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!我们的文化理念:缔造健康和美味结合!
    意向加盟:4125 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    0-1万
  • 12 金大碗牛肉拉面
    兰州牛肉拉面是金城一道著名的风味小吃,有着悠久的历史,拉面传说起源于唐代,后来被大家公认兰州拉面优先人“马保子”牛肉拉面,在其后漫长的岁月里,兰州牛肉拉面一面而享誉天下,以肉烂汤鲜,面质精细,出品快捷而蜚声中外,打进全国各地。阿索金大碗牛肉面在传统牛肉面的基础上不断改进和完善逐渐形成了以 “汤清而亮”,“肉烂而香”、“面细而长”的独特风格,创出了“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”的和谐统一的特点,阿索金大碗牛肉面本着以诚信经营,以实惠为目的,追求在“清”字上下功夫,在“味”字上求发展的长期战略目标,阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟招商正在火热进行中!阿索金大碗牛肉面——兰州正宗牛肉面口味,到那里都是那个味! 尝一尝,品一品,那家味道更地道!算一算,比一比,加盟那家更划算! 阿索金大碗牛肉面创始人杨锁记先生:是国家特一级烹饪大师,甘肃省烹饪协会常务理事 ,中国书画研究院国画创作员,甘肃省收藏协会书画研究委员会副秘书长,国家职业技能鉴定评委。在总结二十多年烹饪技术研究与总结经验,针对牛羊肉在烹调中腥膻味以及牛肉面标准化生产难以处理的难题,他潜心研究反复实践,并几经美国,阿拉伯东南亚等十几个国家和地区的考察学习,累计上千次的反复实践数据,终于在1996年研制成功了阿索品牌系列牛羊肉面调料,阿索品牌系列调味品不仅填补了国内行业市场的空白,同时也必将掀起名族饮食文化的。
    意向加盟:937 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    1-5万
  • 13 兰州牛肉拉面馆
      兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。  兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,四绿,五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。  后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。  1919他开了自己的店后,不用沿街叫卖了。马保子的清汤牛肉面店名气也大振,广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。  1925年,后由其子马杰三接管经营,马杰三继续在“清”字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。
    意向加盟:410 门店:83 地区: 云南
    投资金额
    10-20万
  • 14 顶牛砂锅牛肉拉面
    顶牛牛肉拉面是兰州清汤牛肉面的俗称,是兰州具特色的大众化经济小吃。兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,顶牛牛肉拉面永远有那股牛肉面的清香。“兰州人三天不来个‘牛大碗’就心火难接”。听起来有点夸张,不过,牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 兰州人吃顶牛牛肉拉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后经第3代嫡孙马杰三不断创新,才发展成为现在的一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的色、香、味、形皆佳的清汤牛肉面,并将这种面食文化发挥到了,人吃顶牛牛肉拉面个名扬天下。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。顶牛牛肉拉面的精致与吃法考究得令人瞠目。 我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的兰州传统美食——人吃顶牛牛肉拉面面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩! 我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的兰州传统美食——人吃顶牛牛肉拉面面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!
    意向加盟:358 门店:100 地区: 甘肃省
    投资金额
    1-5万
  • 15 珍满福砂锅牛肉拉面
      北京牛魔王餐饮连锁有限公司2009年创建于北京经济技术开发区,注册资本人民币两千万元,是一家以“珍满福”为连锁品牌专注经营“兰州清汤牛肉面”,即经典“兰州拉面”的中式快餐连锁企业。   北京牛魔王餐饮连锁有限公司为了促进经典“兰州拉面”这一中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在经典“兰州拉面”的传统制作工艺和营养配方的基础上,以 “中式快餐 西式连锁”的发展思路,逐步实践、改进“中心厨房 分店配送”的经营方式。一方面公司向优秀快餐品牌学习、借鉴经营管理先进经验,于食品安全、卫生和品质控制方面不懈地努力,在坚持口味不变的前提下,实现了经典“兰州拉面”的标准化生产;另一方面通过集中化生产,提高整体运营效率,降低单店经营成本,大程度地保留并传承了经典“兰州拉面”优秀的历史风貌和文化精髓。   珍满福牛肉拉面为了促进经典“兰州拉面”这一中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在经典“兰州拉面”的传统制作工艺和营养配方的基础上,以 “中式快餐 西式连锁”的发展思路,逐步实践、改进“中心厨房 分店配送”的经营方式。   珍满福牛肉拉面向优秀快餐品牌学习、借鉴经营管理先进经验,于食品安全、卫生和品质控制方面不懈地努力,在坚持口味不变的前提下,实现了经典“兰州拉面”的标准化生产;珍满福牛肉拉面通过集中化生产,提高整体运营效率,降低单店经营成本,大程度地保留并传承了经典“兰州拉面”优秀的历史风貌和文化精髓。   珍满福牛肉拉面秉承深深的“拉面情结”,为继承和弘扬经典“兰州拉面”这一中华传统美食及其文化精髓,愿以永恒之热忱与广大员工、供应商及顾客携手努力,共享“珍满福”健康、和谐之未来。
    意向加盟:400 门店:0 地区: 北京市
    投资金额
    10-20万
  • 16 青藏正宗牛肉拉面
      牛肉拉面是全国著名的民族餐饮品牌,同时,加盟店和分店遍布安阳、南阳、开封、周口、商丘、新乡等地市。牛肉拉面,秉承中华传统美食,发扬民族饮食特色,秘制配方,面筋、汤肥而不腻,具有独特的口感和韵味,是伴随着很多老郑州人一起成长的、具有感情色彩的大众中式快餐美食。新世纪的牛肉拉面,更是精益求精,用心、专心、精心地保持并发扬传统的民族饮食文化,更好地服务每一位客户。“做百年老店,《杨》中华名吃”是杨记人不懈的追求!  好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,牛肉拉面品牌产品,投资者放心的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。  牛肉拉面更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾中国的的饮食要求。牛肉拉面寓意好,产品好,更有无限的发展前途!新鲜的美食,带来优质质的美食,让无数消费者为之疯狂。牛肉拉面更是成为众多投资者的创业优选  牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化的,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出正宗的牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品,以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格,也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。牛肉面早始于清光绪年间,系回族老人马保子牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,游人可随爱好自行选择。  牛肉面距今已有一百二十年的历史,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华优先面”。
    意向加盟:583 门店:120 地区: 辽宁
    投资金额
    20-50万
  • 17 兰州马永新牛肉拉面
      兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。  兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,四绿,五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。  后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。  1919他开了自己的店后,不用沿街叫卖了。马保子的清汤牛肉面店名气也大振,广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。  1925年,后由其子马杰三接管经营,马杰三继续在“清”字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。
    意向加盟:570 门店:200 地区: 北京市
    投资金额
    20-50万
  • 18 马艾萨牛肉拉面
      马艾萨牛肉拉面公司是一家以餐饮时尚为发展理念的创新型公司,做为中国餐饮业具影响力的餐饮加盟连锁项目运营商,拥有着科学的市场营销模式,倡导简约、健康美食新潮流。旗下品牌有藤崎寿司、马艾萨牛肉拉面、煎饼赋、生果揸等多种连锁加盟餐饮项目,马艾萨牛肉拉面是公司又一新创领军品牌,打破国内市场,马艾萨牛肉拉面采用日本博多技术,坚持做地道的日本拉面,汲取了豚骨拉面的精华配方,以猪骨为汤头,配制20多种秘制原料,经大火熬制10小时以上,马艾萨牛肉拉面富含丰富的胶原蛋白及微量元素,滋补强身,美容养颜。   马艾萨牛肉拉面公司拥有成功连锁加盟经营管理模式,为加盟商解决一切经营中遇到的难题。奕晨餐饮创造了“以简单为美味,以自然为时尚”的文化理念,吸收传统美食的精髓,在产品上不断丰富创新、精益求精,致力于符合更多的消费人群。马艾萨牛肉拉面对原材料严格筛选,突出“健康、绿色、美味、安全”,公司秘制研发的酱汁、酱料,极具竞争优势,因其无法复制而深受广大加盟商的喜爱,马艾萨牛肉拉面结合现代都市人的生活习惯,创造出贴近大众需求的时尚美食主题餐厅。   马艾萨牛肉拉面丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的消费人群,马艾萨牛肉拉面的口味繁多,以骨汤为基底,分别有豚骨原味、酱油、味噌、盐味、地狱等几种口味的拉面,多以叉烧肉、猪软骨、蛋类、玉米、海苔、笋干、昆布、海鲜等来搭配,汤头和面条的融合是优佳拉面的重头戏。
    意向加盟:772 门店:31 地区: 北京市
    投资金额
    10-20万
  • 19 西北郎中国兰州牛肉拉面
      北京西北郎中国兰州牛肉拉面餐饮连锁有限公司为了促进经典“兰州拉面”这一中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在经典“兰州拉面”的传统制作工艺和营养配方的基础上,以“中式快餐+西式连锁”的发展思路,逐步实践、改进“中心厨房+分店配送”的经营方式。一方面公司向国际优秀快餐品牌学习、借鉴经营管理先进经验,于食品安全、卫生和品质控制方面不懈地努力,在坚持口味不变的前提下,实现了经典“兰州拉面”的标准化生产;另一方面通过集中化生产,提高整体运营效率,降低单店经营成本,很大程度地保留并传承了经典“兰州拉面”优秀的历史风貌和文化精髓。   公司在成立后的短短两年间,仅北京地区的“西北郎”拉面直营连锁店就发展到近70家,全国100家。发展速度在快餐连锁领域是前所未有的,单就直营连锁店面数量而言已经是“兰州拉面”业内的翘楚。公司还建成了四个大型加工配送中心,至少能满足300家左右连锁店的物料加工及配送需求,为北京地区发展更多“西北郎”拉面连锁店打下了坚实的基础。未来,随着公司“西北郎”拉面品牌连锁店数量的不断增加,加工及配送体系还将通过细分逐步向“精专”方向发展,以使综合效率不断提高,从而节约成本,增加收益。   北京西北郎中国兰州牛肉拉面餐饮连锁有限公司秉承深深的“拉面情结”,为继承和弘扬经典“兰州拉面”这一中华传统美食及其文化精髓,愿以永恒之热忱与广大员工、供应商及顾客携手努力,共享“西北郎”健康、和谐之未来。
    意向加盟:682 门店:359 地区: 北京市
    投资金额
    10-20万
  • 20 和都精品牛肉拉面
      和都佳品牛肉拉面于2008年研制出以天然牦牛棒骨,秘制8小时之久形成的牛骨纯汤调制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市,其绝美的爽口度以及的健体功效立即在兰州餐饮领域刮起了一股强劲的“纯汤牛肉拉面”旋风,从此开创了兰州牛肉拉面百年历史将健康和美味完善结合的先河!  我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的兰州传统美食——熬骨纯汤顶牛牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求。  中国烹饪协会发布《2017年1—7月份全国餐饮市场分析报告》。2017年1-7月,全国餐饮收入19567亿元,同比增长11.2%。《报告》指出,当前整个消费市场和餐饮市场呈现平稳发展态势,预计餐饮业全年增速将维持在11%左右。  经历过2016年全年强势回暖之后,进入2017年,餐饮市场发展速度减缓并趋于稳定。2017年1-7月,全国餐饮收入19567亿元,同比增长11.2%。  当前,整个消费市场和餐饮市场都处于相对平稳的发展态势,预计餐饮业全年增速将维持在11%左右这一理性的发展水平。  我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!
    意向加盟:549 门店:50 地区: 上海
    投资金额
    20-50万
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