重庆老火锅加盟店排行榜

　　渝都老火锅依托大型餐饮集团十几年的产品研发经验，长时间对国内各区域口味的深度调研，同时聘请港台及内地火锅调料、营养师共同研发而成。汤底配以滋补属性的食材老汤熬制浓缩，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝、四季皆宜的特点。口感回味悠香、香味独特。产品涵盖十几个系列——特色锅底系列 、肉类涮品系列 、特色鲜滑系列 、独特蘸料系列 、快捷套餐系列、丰富主食系列、时尚饮品等系列百余个品种组成。独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具特色的小火锅快餐品牌。 　　在连锁体系建设与管理方面，融合现代快餐管理模式和经营理念，建立起原料采购、后勤生产、食品加工、食品包装与餐厅员工操作的五大标准化体系，引入全新的CIS系统和连锁管理系统。在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将饕餮美食、快捷服务和舒适环境融为一体，为国人吧台小火锅树立了全新形象。总公司下设厨房、办公中心、研发中心、配送中心、四大培训基地及三家直营店，为品牌的高速平稳发展夯实了基础。 　　火锅就餐氛围热闹、悠闲，在餐饮行业中拥有庞大的FANS群体，能够满足多种消费层次人群的就餐需求。 　　符合现代需求 　　火锅能满足消费者饮食多样化的潮流。并且火锅属于半自助形式，既能满足消费者喜欢自己动手的乐趣，又可以让消费者各取所需。吃的健康，吃的时尚，吃的尽兴! 　　火锅气氛浓郁 　　火锅热闹、热情的就餐环境，有助于形成沟通交际的热烈气氛，即便长时间聊天，也不会影响食品的新鲜。

　　“渝大狮”作为重庆典型的地方方言，其寓意为中青年一代极富奋发向上与个性的山城人。代表了山城人的热情、耿直跟豪爽，与重庆火锅相同，具有浓郁的地方色彩，成立于1918年，开业至今始终保持月排队8000桌+，是业内公认的名火锅。品牌现在在全国已开设了近两百家连锁店。适应全国，四季不操心。　　“渝大狮”是一家将重庆地域文明作为主题的火锅店，店内包括500余款菜品，包括东西南北等各地特色；锅底更是有6大系列，清汤鸳鸯锅的推出让生意不受淡季影响。具有低投入、低成本、高实现目标的特色。　　公司从成立到现在，一直将火锅技艺视为重中之重，将其看做公司发展的根基以及品牌存在的行业责任。始终坚持“合作商利益视为重中之重，职工利益第二，公司利益第三”的运营主旨，秉承“模式分享、合作共赢”的发展理念，打造的开店原则，致力于将重庆火锅打造成为国际化品牌。　　公司经过了20余载的发展以及沉淀，广纳博柬，而且整合社会各界资源，将火锅越做越大。公司更是朝着集约化、规模化和多元化这三点方向发展，令品牌的核心竞赛力得以不断提高，尽力将公司打造成为国际化的闻名餐饮集团，让每一位合作伙伴和公司职工都能够完成人生和创富愿望！如果想开一家渝大狮加盟店，欢迎前来咨询渝大狮老火锅加盟。

　　重庆宰牛场火锅在2006年在凤鸣山建成一家，虽是没有几年的时间，但重庆宰牛场火锅在重庆现在是家喻户晓了，只是一个新兴崛起的一个新品牌火锅。　　随着这几年的发展，重庆宰牛场纯鲜火锅公司推陈出新，博采众长，并针对牛肉营养价值高、口感好、脂肪低的特点，围绕“讲营养、吃全牛”的主题进行重点开发，逐渐形成了本企业别具特色的全牛系列火锅和全牛系列中餐大菜。目前，重庆宰牛场火锅在全国有近200余家加盟连锁店。　　公司以创建特色餐饮品牌为目标，目前公司已涉足餐饮业（农家乐、火锅）、旅游业（休闲娱乐）、食品加工业（调料、牛系列产品、物流配送）等多种行业，均已取得较好成绩，先后荣获“首届重庆市私营企业50强”、“重庆市十大名优火锅”、“名火锅”、 “名宴”、“名火锅宴”、“信用信誉AAA企业”、“全国绿色餐饮企业”、“代理代理合格企业”、“诚信代理企业”、 “重庆火锅协会常务理事单位”、“重庆餐饮商会副会长”等称号。　　重庆宰牛场纯鲜火锅公司推陈出新，博采众长，并针对牛肉营养价值高、口感好、脂肪低的特点，围绕“讲营养、吃全牛”的主题进行重点开发，逐渐形成了本企业别具特色的全牛系列火锅和全牛系列中餐大菜。以及享有专利的系列配套产品。(1)特色浓郁的宰牛场火锅底料；（2）全牛系列招牌菜等。从而形成本公司独树一帜的全牛系列不错餐饮文化。　　宰牛场纯鲜火锅产品讲到独到、独尊，有竞争对手求异，与消费者求同。创业开一家重庆宰牛场老火锅加盟店，加盟有扶持，可靠。

刘家佳码头老火锅创立于1982年末，刘家佳码头老火锅创始人刘家佳居住于刘家码头（现在的鎏嘉码头），刘家码头位于嘉陵江河畔中游，当时众多船工，纤夫就是在这里将一些民宰牛后将遗弃的肉、骨、皮、岸边的纤夫将其捡回来，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒。久而久之就成了重庆麻辣毛肚火锅。以麻辣鲜香著称，集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。虽说是一家重庆火锅品牌，但是他的加盟店遍布全国各大城市，目前加盟店已达到300余家，已经在火锅界无人不知，无人不晓。

　　石灰市老火锅是一家自开业以来就凭借着口味厚重、味道香醇，辣而不腻的特点，深受食客的欢迎。在2016年，为了将公司发扬光大，特意成立了重庆鼎釜餐饮娱乐文化有限公司，在2017年将店重新重装之后面向全国招募加盟商。加盟石灰市老火锅，加盟政策好!加盟前景好! 　　石灰市老火锅是重庆鼎釜餐饮娱乐文化有限公司旗下的品牌，自公司成立都是为了将石灰石老火锅带向全国，不仅在不断的完善火锅的味道，还在研发新的菜品，满足食客对于美食的追求。同时公司也成立了管理部门、销售部门和加盟部门，为加盟商加盟石灰市老火锅做出了强有力的支持。 　　石灰市老火锅在江北北滨路紫御江山平街层，一秒带你穿越回7.80年代的老重庆。外面一溜儿的自选档口，毛肚、鸭肠、猪黄喉...火锅三宝一字排开;三线肉、眉毛肉挂到钩钩上任挑任选，要几两切几两，拌上农家苕粉，都是黑多年没吃到的嫩肉片。选菜台是这幅光景，后面用搪瓷脸盆泡着发货，瓷砖台子上层层叠叠抓好待售的荤菜素菜，年代感扑面而来。 　　石灰市老火锅鲜明的特色，长远发展。用好的产品服务客户，自身产业化发展和标准化管理，共享流行的加盟连锁体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。与石灰市老火锅合作的广告商，24小时不停歇的宣传石灰市老火锅。

　　重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。 　　公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。 　　公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集，总加盟店数量已经突破400家。 　　核心经营理念：味道是生产力。 　　解放碑洞子火锅的起源已经没有了记载，相传在清明时期就已经在长江周边流传。后来生根在抗日战争前的重庆。那时候的重庆人已经将火锅奉为美食，开店不久就受到追捧，由于就在临江门不远处，被人们成为临江门老火锅，当时可是临江门众多火锅中当之无愧！ 　　临江门老火锅就这样在重庆扎根三代，直到抗日战争爆发！ 　　重庆遭受炮火洗礼，被无数次轰炸，因此也修建了数之不尽的防空洞，人们纷纷躲进防空洞中。在防空洞躲避久了，人们总是会苦中作乐，临江门老火锅在防空洞中免费为群众煮火锅，麻辣刺激的火锅不仅让人们在战火中吃到了美食，更是麻醉了人们被战火摧残的心灵。 　　战争结束，重庆作为被炮火重点照顾的对象，迎来解放的人民欢呼不已，为了纪念这伟大的日子，修建了重庆解放碑！而临江门老火锅也顺势更名——解放碑洞子火锅！ 　　如今的解放碑依旧成为了重庆这座繁华城市的标志性建筑，政治经济文化中心，同时也是重庆为繁华的地方，商业发达！而我们的解放碑洞子火锅也越做越大！传承重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球！续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者。

　　重庆佩姐老火锅有限公司和龙乡农牧加工厂为合作方提供多方面的人才培训与不间断的物料供应。公司地理位置优越，交有助于润肠通便捷，办公环境舒适，内设有办公区域、会议区域、娱乐区域、茶水区域等区域。公司为员工提供丰富而的培训，广阔而具挑战的职业生涯空间。与员工持续分享企业理念，实现员工与企业的共同发展，进而塑造品牌员工、打造团队，营造与企业理念融为一体的企业文化。 　　重庆佩姐老火锅传承于民国初期重庆较场口有名的火锅馆，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长上火不伤肠胃。并且品牌获得各种的荣誉，更网友们被誉为重庆火锅界的排队王，在重庆市中心CBD解放碑店人流排队的景象成为了解放碑旅游景区一道独特的风景线，另外重庆佩姐老火锅还可以把底料寄往世界各地的重庆火锅邮筒曾被多家报纸和新闻报道。重庆佩姐老火锅选用新鲜牛肉、以手切鲜牛肉和手打爆汁鲜牛肉丸为主打特色,并融合豆捞的特色涮品,打造新派老火锅，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、合格的消费需求，具有广泛的大众市场，经营市场有扶持。 　　从大的方面来讲。“吃”是刚性所需，只要有人存在，那么就有吃饭的需求，而我国是个人口大国，餐饮消费额自然是不容估量的。统计局新数据显示，截止2016年12月，全国餐饮实现目标3352亿元，同比增长10.6%，2017年餐饮行业还将持续稳定发展，加盟前景一片光明。从小的方面来说。民以食为天，食以味为先，在这个物质生活充裕的时代，人们追求的不再是吃饱，而是更愿意为口味好、营养丰的高价值产品买单。有媒体援引数据显示：2017年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。

　　大虎老火锅是一个重庆老火锅品牌，具有三代文化特色。雄伟的大老虎形象，火热的汤锅原料，辛辣得地道美味，都展现了大虎老火锅霸道的“虎气”。它的“虎风”集巴蜀火锅文化的精华于一体，在原料、口味和烹饪工艺的沉淀下，将古老的巴渝文化融入自己的品牌中，展现独特的品牌形象，不仅满足人们的口腹之欲，还全面展现出大虎”“ 霸气”之风。大虎老火锅向传统敬礼，但不墨守成规，以大的诚意，带来好的火锅风味！ 　　重庆大虎老火锅，所谓大，即是胸怀天下之大；所谓虎，即虎虎生威，虎众同心，抱着团结向上的心态，不懈地使品牌做大做强，成为正宗重庆老火锅连锁企业，大虎老火锅在追求纯粹火锅风味的态度下，继承了防空洞洞子火锅的精髓，结合现代人对健康饮食的要求，开启火锅时代的新篇章！ 　　消费者爱吃的味道，是重庆大虎老火锅加盟店生意火热的秘密。重庆大虎老火锅表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上，它呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。无论是产品的口味，还是店铺的装修风格，这个品牌都是无可挑剔的，所以很多人吃火锅的时候都愿意来这里，吃过的朋友也都赞不绝口。重庆大虎老火锅加盟店装修风格独特，产品口味丰富多样，赢得了一批又一批的消费者的赞赏，不仅在冬天生意红火，就是夏天也有很多人光顾。加盟重庆大虎老火锅，抓住创业好机会，让你轻松开店。

　　北部新区七十年代老火锅隶属于《正渝70年代老火锅》创立于2012年，位于重庆市渝北区汽博中心叠彩城。火锅店成立时间虽不长，但老板从事餐饮行业数十载，自主创立“绿色老火锅”底料，以打造绿色无毒害，无任何香精、香料，无色素的绿色重庆老火锅为已任，坚持走奉献创业、学习创立、诚信创品牌的道路，借周到细致的服务及正宗的重庆老火锅口感受到周边顾客的喜爱。并于2013年加入重庆市火锅协会任常务理事，公司自身的努力于当年获得饭店协会及重庆火锅协会颁发的“重庆火锅诚信店”“具加盟潜力火锅品牌”“重庆名火锅”“火锅经营示范企业”等。2014年被重庆电视台美食栏目评为“正宗重庆老火锅”等。 　　高速发展的公司从成立以来迅速集纳一批致立于市场开拓，有专业管理经验的人才并发展出适合市场需求的一套管理经营体系。立志将正渝70年代老火锅打造成绿色、健康的知名企业。 　　未来的70年代将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的第五代火锅新时代！ 　　目前，正渝70年代老火锅在全国已拥有数百家连锁店。总店年均总营业额达到1000万，我们的队伍正日益壮大中，同时也非常欢迎您的加入。就此，正渝70年代老火锅在市场上已树立了较好的品牌形象，从长远利益出发，我们致力于发展成为上市公司。在市场上有合格的发展前景，在消费者人群中享有较高的认可度。正渝70年代老火锅隐藏着巨大商机能让您发掘宝贵的财富，有合格的发展前景。相信正渝70年代老火锅和您一起努力定会创造出美好的明天。

　　捞锅坝子老火锅在经过不断创立、研发、实验，终造就了好食寨的重庆山寨火锅文化。捞锅坝子老火锅的产品大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，我们又增加了汤锅系列以及特色川卤系列作为辅助产品技术，好食寨的火锅锅底主要包括了重庆老火锅、清油火锅、菌类锅底、药膳锅底、老鸭汤锅底，以及新推出的具有清热解暑结果的绿豆排骨锅底。　　捞锅坝子老火锅品牌秉承着让更多的人吃上正宗重庆火锅的愿望，我们的核心研发技术人员时间久以来，奔赴于各地寻找更好的食材，努力为顾客提供更精致美味的火锅。不断吸纳具有丰富的制作火锅经验的专业人士，使捞锅坝子老火锅能够与时俱进，成为更贴近百姓生活的火锅餐饮品牌。正因为这股对专业，对品质的超高要求，使得捞锅坝子老火锅在短短两年内迅速在长三角地区占有了一席之地，目前已拥有10家门店（直营店2家，加盟店8家）。成都捞锅坝子老火锅集团前身系成都捞锅坝子老火锅冷锅鱼。“捞锅坝子老火锅”作为品牌名称的提供，来自创始人聂志伟先生之姓氏，因中文繁体“聶”字由三个“耳”字构成的缘故而来。古意为“听天、听地、听君王”。捞锅坝子老火锅加盟，5大优势，掌握财富，共赢未来。“吃在四川，味在重庆”，其味有何神秘？重庆是火锅的发源地之一，早已被全球誉为“火锅之都”。水煮青春就是老火锅”品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为火锅行业人群准确定位开创者。时光易逝，所有的人和事也都消失，生命中还剩下些什么？捞锅坝子老火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，品牌倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。

　　重庆十七门老火锅重庆火锅牌起源是距今以有六历史的重庆十七道城门而来的，据传当时在修筑城门时，火夫就以铁锅加以各种香幸料熬制原始的火锅，加入各种菜品煮锅而吃。 　　重庆十七门老火锅重庆火锅品牌专注于重庆火锅加盟、重庆老火锅加盟、重庆火锅连锁加盟，是以重庆十七门为文化背景打造的历史人文老火锅品牌，以重庆老火锅技艺为基本，再结合我们的火锅调料，加入时尚、健康、快乐的现代主题，创造出了具有重庆代表性的火锅品牌：重庆十七门老火锅重庆火锅。 　　“开九门，闭八门，九八一十七道门”重庆城历史。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需要，分别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的建设工作。 　　在修建城门时，由于干活的人太多，为了解决吃饭的问题，戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以符合当地人习惯的品味调入铁中，然后大火熬治。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅周围，把准备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题，而不耽误时间，又可以让大活都可以吃饱。 　　在之后，一直都用这个方法吃饭，其中火夫们结合自己的经验，加上重庆人的热情豪迈，对调料进行了一些改进，使得味道更麻辣奔放。如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑，历史改良，随着社会进步和交通发展的需要，那十七座城门或拆或毁，早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法，却被火夫们保留了下来，经过一次次的精心调制，后演变成了如今的火锅。

70年历史，70年自有工艺，70年美名扬四方 纽约开办8年，遍布全国29个省市自治区，全球600多家加盟店 重庆苏大姐老火锅——连锁餐饮百强品牌 大品牌帮助无数人实现创富梦想 　　重庆苏大姐老火锅是苏大姐餐饮公司旗下品牌之一。苏大姐，其名苏兴蓉，苏大姐老火锅传人。其父苏维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办苏氏火锅店。1988年，苏兴蓉女士乘改革的春风，秉承父业创办“重庆苏大姐老火锅”，传承父亲诚信经商理念和调制火锅的传统技艺，博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改进，逐渐形成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色，以其特有的老道醇厚赢得了消费者的广泛认同，在民众中树立起争取赢得口碑。“重庆苏大姐老火锅”已遍布全国29个省市自治区，累计门店数量达628家，并实现了出口的梦想：重庆苏大姐老火锅在美国的大都市--纽约开办8年，久盛不衰，红火至今，在当地享有盛誉。 　　经营宗旨——竞争的关键靠品牌 品牌的影响靠特色 特色的扶持靠文化 文化的源泉是历史 　　企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅，做老店 　　经营理念——服务是我们的灵魂 质量是我们的生命 　　服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动 　　用人理念——企业提供宽大的舞台 人人都有机会展示风采 　　市场理念——只有淡季思想 没有淡季市场 细节决定成败 　　竞争理念——只打品质战不打价格战 永远专注顾客的需求 电视台《热情创业》 推荐火锅调味 国内外各大主流媒体对苏兴蓉及其重庆苏大姐老火锅进行报道！ 　　2000年3月21日，副委员长彭珮云亲临重庆苏大姐老火锅店，视察了在重庆苏大姐老火锅店举行的现场培训活动，充分肯定和赞扬了苏大姐的行为，并为之题写了“自强不息，乐于助人”的题词。 　　重庆苏大姐老火锅入选电视台大型专题片《再说长江》重庆篇，反映了重庆苏大姐老火锅的人文价值； 　　重庆电视台编制播出了《火锅母女》，专题介绍苏兴蓉母女俩的事迹和苏大姐老火锅的历史； 　　此外，苏大姐老火锅先后入选央视“热情创业” “分秒必争”、“购时尚”等多个栏目，充分认同了她所具有多元的文化内涵。

　　8号自助老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。　　8号自助老火锅采用植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。8号自助老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。　　8号自助老火锅以其独特的鲜鱼为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，8号自助老火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。

　　重庆九宫格餐饮管理有限公司成立伊始，即吸纳了国内大型连锁知名品牌的若干骨干，管理团队均拥有10年以上的餐饮营运管理经验。公司志在以坚实完善的管理架构，采用先进的现代化管理体系，运用成熟的管理工具走专业规范的连锁经营之路。　　公司旗下的“九宫格火锅”在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“九宫格锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅、两江汇等特色锅底；各种特色锅底不仅可任性组拼，更有三味锅、四味锅挑战美食味蕾。辣与鲜的邂逅，麻与香的牵手，演绎出九宫格火锅的一个个美食神话。　　据史载，两江会流的重庆朝天门码头附近的南纪门是牲口屠宰集中地，大量的牲口在此被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人士又将之捞起洗净，再放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料,食之味道好又能填饱肚子；后来经过一些小贩的改进,把老灶锅子分成九格以便荤素分开、酥烂与脆嫩分开、厚重与轻爽分开,更便于不同的食客共同享用。　　品牌创始人冯建兴先生早年游历全国，遍尝美食，唯对重庆火锅情有独钟，遂挖掘老重庆记忆，亲试各种原辅材料，精制地道九宫格火锅。2010年，重庆九宫格火锅在重庆渝中区石油路开张。因口味醇厚而生意红火！食者络绎不绝，创下了因店堂容量有限，每天都有抱憾无位而返的食客。在该地区一时成为同行模仿的典范！很多意向加盟者要求加盟九宫格火锅，在全国各店也开始有打着九宫格旗号经营的重庆火锅。九宫格人深知重庆本土火锅到外地的发展障碍，毅然于2013年6月将九宫格老灶火锅直营店开到了石家庄市，“石家庄九宫格老灶火锅餐饮有限公司”由此而生，为了保护自己辛苦创立的品牌，维护九宫格的重庆血统，后又取得“九宫格”注册商标，成立重庆九宫格餐饮管理有限公司，誓将九宫格“广纳八方友人，烫尽天下美食”的深奥哲理推向每一位慕名前来的食客。　　几年来，公司不断完善管理，锤炼品质，先后获得饭店协会颁发的“火锅节老板炒料、“火锅协会常务理事单位证书”、“名火锅”、“十佳老灶火锅证书”、“重庆名火锅荣誉”、“人气火锅荣誉证书”荣誉。 九宫格火锅创店至今，始终保持着排队用餐的火热形势，各地要求加盟九宫格的客户更是络绎不绝。客户的忠诚是对九宫格人的鼓励也是对品牌的鞭策，九宫格坚持起源重庆、连锁全国的发展战略，欢迎热爱餐饮、立志于开创事业新高度的伙伴们分享九宫格成功模式，共绘九宫格辉煌蓝图。

　　我们的火锅不仅传承了经典的制作工艺，更传承了川渝的经典风味，让我们壹家海派老火锅重庆火锅重庆火锅能在很大程度上体现我们火锅食品的魅力和传统饮食文化。这些都反映在我们的火锅食品中。我们的火锅口味众多，如蘑菇汤、大骨汤、麻油汤、酸菜鱼汤等　　壹家海派老火锅重庆火锅重庆火锅，环境是复古上海式装修风格的氛围，随处可见的实木家具和古董流露出老板的巧思，真是令人大开眼界的感觉，　　壹家海派老火锅重庆火锅重庆火锅的古代点唱机，壹家海派老火锅重庆火锅重庆火锅的工笔油画。明亮的光线投射使我对这家商店印象很好。我认为装饰图案分为三个部分。传统的火锅区有古色古香的座位和屏风，适合在老式环境下就餐。浪漫区有一个帐篷般的用餐区，有薄纱和自来水。在这里吃饭真是浪漫。咖啡区装饰得像咖啡店墙上的镜子，适合年轻朋友就餐。重要的成分是新鲜。我这次吃的火锅是来自南方的滋补养生的海派火锅。锅底用上等花椒和中草药　　做成，乳白色的汤清淡可口，吃法也相当独特。我很喜欢先尝尝辣头，而且辣味很浓。这种火锅是先喝汤，然后是木耳，然后是汤，然后是肉，然后是青菜。一套汤、肉和青菜味道很好。让顾客享受每一季的美食，为加盟店的成功奠定产品基础　　十年壹家海派老火锅重庆火锅品质与成熟品牌！有发展潜力的品牌！一提到壹家海派老火锅重庆火锅，我就想起比萨饼的诞生地！为了统一餐厅形象，壹家海派老火锅重庆火锅获得了“十大特色品牌店、有名餐厅、全国绿色餐饮、爱心企业”等荣誉。

　　朝天门重庆老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者追捧。 　　朝天门老火锅是一个重庆人文历史餐饮品牌。品牌历史文化深厚，菜品丰富多样，三十余年来牢牢树立“客户价值至上”价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”企业理念，勤练内功，励精图治，形成了管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。 　　重庆朝天门老火锅是一个经典的重庆老火锅品牌，朝天门老火锅坚持重庆老火锅的传统特点，采用九宫格老铁锅，其特点就是锅底采用的纯净水熬制，延续其天谴、原始的本质，同时开设的私家豆腐坊也是其一大特色，唇辣号火锅总部在北京，为数不多的加盟店却是一家比一家红火。 　　朝天门以纯净水入锅熬制锅底的新式火锅品牌，一经推出便受到广大食客的青睐，朝天门重庆老火锅以考究的原材料，精心调制的地域特色风味来挑逗食客们的味蕾，并且打动他们，无论是店面风格，还是味型，都强烈反映了重庆豪爽、酣畅、随性的特色本土文化。 　　重庆朝天门火锅是特色餐饮连锁20强，重庆火锅形象标识。火锅做法始终坚持：正宗重庆火锅做法，以正宗重庆火锅为特色,引路重庆火锅加盟行业，打造正宗传统重庆火锅连锁好的品牌。 　　未来朝天门老火锅将继续不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量提高/增加体系，为加盟商提供切实的服务。让我们携手共创朝天门老火锅辉煌的明天！

　　重庆帝业饮食文化有限公司是一家集餐饮连锁管理、餐饮产业开发、食品研发、餐饮原辅食材销售为一体的专业公司。旗下的“柒桌”老火锅，麻辣鲜香，醇和厚重，七分油水三分汤，汤色红亮清澈，深受消费者喜爱！门店生意四季不错！柒桌老火锅专注火锅20余年，火锅技术成熟，研发火锅底料自有工艺，全国1000余家技术和底料供应合作伙伴，火锅技术经得起市场检验。柒桌老火锅锅底不添加色素和香精，底采用正宗郫县鹃城豆瓣（郫县郫筒镇南大街180号）和茂汶花椒（茂汶县高半山羌族乡花椒基地），河南内黄新一代（河南新安县辣椒王合作社）及其他绿色原辅食材，运用纯手工炒制精炼而成，久吃不腻，越吃越香。 　　选择加盟柒桌老火锅，0加盟费，帮您省去几十万的品牌加盟费，加盟少，实现目标快。同时，总部拥有全国1000余火锅店铺的成功经验，为加盟商提供多方面的开店扶持。公司拥有完整的火锅配套供应链，统一采购，私人定制，降低成本，提高/增加品质。单店每季度至少一次以上到店服务，新品开发免费传授，技术不保留，千店一视同仁。 　　柒桌老火锅的美食全部都是特色，每一道拎出来都是故事。屠场鲜毛肚用筷子夹着在锅中涮30妙左右就OK了，时间太长就会变硬，而且一定要在翻滚的汤里涮滋味才更销魂;九尺鹅肠吃到停不下来，香滑爽口，辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验。柒桌老火锅凭借标准化、精细化的管理模式，切合消费者需求的消费理念，特色化、高品质的用餐服务和多方面、灵活性的经营策略，在同行业内独占鳌头。

　　醉三江老火锅，再现当年江边码头盛景，再将火锅还原于江边码头，是重庆还原江边码头的火锅。醉三江老火锅以重庆传统火锅为主，源自食材，绿色健康，选料考究、菜品好吃又好看。好锅底是醉三江火锅的灵魂，火锅好不好吃关键看锅底，是它的牛油锅底。六分牛油，四分水，只放姜蒜花椒和海椒，没有花里胡哨的香料，能把食材的鲜香全封锁在牛油里。好食材是醉三江老火锅的根本，除此之外，主菜在选材方面也是非常有讲究的，牛肚、嫩牛肉、肥牛肉、鸭肠等。这些鲜肉类食材选取的都是上等的肉类，绝无冻肉。正是这样的“双鲜”组合，才能打造出现在的醉三江老火锅的味道。此外，醉三江老火锅还提供下午茶、小型会议、宵夜等，集重庆三大名片“美食、美景、美女”于一船，是您商务宴请、外宾访友、亲朋聚会、赏江观景的奇妙之地。醉三江老火锅,汇融了巴渝民俗文化的古朴厚重、大禹文化的神秘隽永、陪都文化的众志成城、码头文化的朴实豪放、红岩文化的热烈奔放、三峡文化的凝重幽深，集不错文化精髓于一身.醉三江老火锅煮的是五湖四海，品的是传统时尚;澎湃的是思想，积淀的是文化;承载百年传统，演绎火锅传奇。醉三江老火锅它颠覆的是一种火锅习俗，还原的是一种已消失的火锅品牌，体验的是一种火锅文化现象;张显的是只属于重庆重庆火锅原生的性格。泱泱,悠悠华夏，话说我们重庆城，三千年巴蜀故地，涪江经嘉陵江与长江在渝中半岛朝天门三江汇入东流，重庆由因三江产生的纤夫.码头.陪都文化蕴育的海派火锅，沉淀了1000多年火锅历史的光影,造就了一锅艳红，裹携着纤夫号子，码头记忆，才有民间曾有贪食(火锅)一说,流传鬼醉会仙桥，神醉大溪沟，仙醉金竹宫的传奇，演绎了一个个人生大醉，三江之醉，醉哉三江的重庆火锅热度。醉三江老火锅加盟自人类学会了制陶时就有了火锅，其多以水煮形式流传，火锅的前世今生，火锅的演变发展，其醉三江老火锅发源于江边重庆，消逝于大轰炸的重庆，今天又还原于重庆大溪沟江边的醉三江火锅，它真真切切地还原，重庆具水派火锅历史文化的特具风情。（据考:醉三江老火锅，早雏形为在上清寺至大溪沟一带的纤夫脚夫们在江边围炉煮食”水八块”裹食而盛行，然逐步繁衍至重庆渝中半岛沿江各码头民船小舟上食煮刷锅，后消逝于重庆大轰炸中)。如今在重庆,一批传承重庆火锅品牌的餐饮人,他们正在为唤起江枫渔火的别致风情,唤醒重庆火锅曾经的缠绵味道,唤醒醉重庆火锅的老记忆.....想了解醉三江老火锅加盟费用多少可在线咨询客服。

　　吃正宗火锅，就来龍湾码头老火锅，这里就是记忆中那个家里生个火炉，煮一锅滚水，放入牛油和佐料，将妈妈打理好的菜放入锅中，一家人围着火炉，其乐融融的吃火锅的场所。龍湾码头老火锅，鲜香锅底，新鲜食材，食客常回头，加盟经营多。龍湾码头老火锅愿与加盟一起携手，共同打造富有情怀的中华火锅连锁品牌。　　龍湾码头老火锅秉承正宗老火锅的风味，对每一份食材都有着严格的标准，确保食客享受到健康绿色的美味。龍湾码头老火锅火锅底料自有工艺源自川渝火锅秘方，选用上成的药材、香料，配以原生态种植、土法制作的秘料，经心熬制而成，一般个人商家是无法复制的。龍湾码头老火锅合作商可以得到系统全面的培训和市场操作指导，并获得总部的统一形象推广支持，免去了因创业之初看，加盟人市场经验不足的难题，避免了不必要的损失，使成功的速度大大加快。　　龍湾码头老火锅不光在味道上追求，在就餐环境上也力求还原记忆中的那段时光。龍湾码头老火锅店面主打红砖、青瓦、土灶台，引出儿时的记忆，怀旧的情怀，让不少食客都切身回忆起那段美好温暖的时光。门店精细化的管理和周到贴心的服务，让消费者渐渐成为粉丝，产生回头客，口碑越来也好。　　龍湾码头老火锅开创全新合作代理模式，开业3个月未达15万，一次性退还合作代理费，并且市场需求可享受后续所有合作店的40%分红。龍湾码头老火锅加盟，整店输出的合作模式，精细化管理每一家加盟门店，让传统经营与创立经营相结合，以减少成本，增加客流为目标，让加盟商的创业之路一帆风顺!

　　川城老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。 　　川城老火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造料包。精心研制的川城老火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。 　　川城老火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。 　　川城老火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个重庆人都能品尝到老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，川城老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。