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  • 1 苏大姐老火锅
    ◇苏大姐老火锅历史◇ 苏大姐老火锅始创于六十年前的古镇磁器口老码头。占其地利,得其巴渝文化内涵。1988年,苏氏火锅创办人苏维章先生的长女苏兴蓉秉承父业,开办“苏大姐老火锅”,承袭其父调制火锅的传统方法,并博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,形成了锅底汤色红亮,其味老道醇厚,特色菜苏氏毛肚久煮不绵,脆嫩化渣、鸭肠鲜嫩可口的特色。苏大姐火锅风格别致,特色突出,成为火锅业的龙头之一,为“著名商标”,“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”,是火锅品牌。苏大姐老火锅承载着“豪放、精制、现代”的火锅文化,风行中华大地,致富众多商家,加盟店覆盖全国各地。◇关于苏大姐◇ 苏大姐,其名苏兴蓉,苏氏火锅创办人苏维章的长女,苏氏火锅传人。后,苏老先生响应号召将财产“公私合营”,从此一家十口靠其微薄的收入度日,历尽艰辛。一九五八年进入一家军工企业工作。三十年的工厂生活,没能磨灭她经商的遗传因子。一九八七年,当商业浪潮席卷大地的时候,这个出身商家的女儿毅然离开国营大型企业,做起小本生意来。一九八八年,她用积攒的3000元钱,置4张桌子16张凳子,办起了“苏大姐老火锅”店。 历经十余年艰辛,苏大姐老火锅成为十大“名火锅”之一,发展为一家拥有多家直营店,一个培训学校,火锅底料生产基地,覆盖全国几百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长,重 庆市火锅协会常务副会长, 餐饮商会副会长,政协委员,商会执委等职务。    “我的成功之路,就是把苦难熬成财富的过程。”苏兴蓉成功之后不忘身处困境中的下岗工人,举办火锅调料培训班,在帮助下岗工人再就业上效果显著,受到中央电视台等各大媒体关注。二零零零年三月,全国人大副委员长、全国妇联主席彭珮云来渝视察期间,专程到苏大姐火锅店看望苏兴蓉及参加培训的下岗工人,亲笔题写“自强不息,乐于助人”,对苏兴蓉的义举予以赞扬.
    意向加盟:339 门店:0 地区: 重庆
    投资金额
    0-1万
  • 2 重庆渝德居老火锅
      重庆市志在千里餐饮管理有限公司,成立于2006年 ,开展香锅加盟以来,通过几年发展,始终如一的贯彻我们的创业精神,在服务与技术上不断创新,形成了具有“重庆”特色的火锅文化与产品加工技术。 公司系重庆火锅行业一枝新秀,深受消费者喜爱,赢得市场喝彩,现已拥有百余家加盟店,并获得“全国绿色餐饮名店”、“中国名火锅”、“中国十佳放心火锅底料”“中国十佳信誉单位”等多项殊荣。   在特许加盟连锁事业方面,公司一直保持着高度负责的态度:诚信立身,精艺立业!追求发展壮大企业规模和品牌的同时,让每一个加盟商能够切实在和我们企业合作的过程中,积累了经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系,以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。   历经三年的潜心研究和诚信经营,公司现已研发出10多种香锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准,大大提高了企业的市场竞争能力,在广大消费者心目中树立起了“渝德居”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。
    意向加盟:357 门店:35 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 3 醉湘亲酱香老火锅
      醉湘亲酱香老火锅如同一支悄然绽放的梅花,有其风骨,有其挚情,有其醇厚。它将一腔对于美味追求的执着和诚挚完全融入了火锅产业之中,使火锅之“美”,更加动人。“招醇香之酒为引,煮两江之水为汤,烹以秘制酱香锅底,辅以四时新鲜菜品,迎四海八方亲友,觥筹交错间,得之赞赏,陶醉与人”便是“醉湘亲”。醉湘亲酱香老火锅融合了传统老火锅的烹制工艺,结合现代人的饮食特点,温和鲜香,口味独特。  醉湘亲酱香老火锅结合现代养生理念,将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门秘制料包。醉湘亲火锅精心研制的火锅辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜的功效。醉湘亲酱香老火锅颠覆传统,中西合璧锅锅好味道。醉湘亲酱香老火锅的创新可以说是开行业之先河,独树一帜的老火锅,具有无可比拟的优势。  醉湘亲酱香老火锅有着自主研发的酱汁酱料,精湛的火锅烹饪技术,而四川醉湘亲火锅锅底,则是营养健康,不干不燥的温润底料,用中药配置不添加任何色素,而且一律不会进行二次使用,包括当天的菜也是追求当天卖完,一律不会让消费者吃到不健康不卫生的剩菜。在挑剔的顾客在这里也可以得到满足。醉湘亲火锅加盟店还可享受专人开业指导,没有经验也可以轻松开店,总部专业研发团队还会定期对菜品和底料进行更新,确保食客常吃新产品,保持持续竞争力。
    意向加盟:219 门店:360 地区: 重庆
    投资金额
    20-50万
  • 4 九格子老火锅
      九格子老火锅是重庆老火夫餐饮文化管理有限公司旗下品牌于2006年创办成立。旗下现经营餐饮品牌-“九格子”老火锅,经过多年的打拼和沉淀,本公司积累和创造了独树一帜的餐饮理念和管理经验,拥有一大批优秀的餐饮管理人才和强大的火锅厨师团队。数年来遵循“ 健康 美食 文化 ”的餐饮宗旨,力求将美食和文化很好融合,将饮食文化做到及至,将健康的饮食理念深入人心,将简单的餐饮行为做到休闲娱乐享受 ,立志打造一个全新的火锅文化企业。  “九格子”火锅是本公司旗下的一个火锅品牌。立足于重庆火锅文化,融入了古代战争元素,营造烽火硝烟,刀光剑影,饮马川醉酒舞剑的古战场场景,彰显了重庆人豪情仗义, 直爽,乐观,重信尚义的性格特征,以十足的战古韵味将“重庆火锅文化”“古战争文化”“古战船木文化”“传统优良文化”的巧妙融合,更是弘扬了传统优良品质,彰显“仁义忠孝耻勇德勤志”九格人生态度 。  再现古战船木文化: 老船木,源自岁月深处的斑驳痕迹  彰显“传统优良文化”:一锅一碟熬千般滋味,麻辣鲜香酸甜苦涩咸  两横两竖画九格人生,仁义忠孝耻勇德勤志  民间酒文化:民间自酿老窖酒,纯粮食酿制,绝无一滴酒精含量,不上头,不口干  中国起先进的怀旧风情火锅运营提供商与服务商,古战国文化火锅的倡导者及推行者。正在......建立起一整套完善的特许加盟连锁系统,真诚感谢社会各界对我们的关注!诚邀社会各界朋友与我们合作共赢!
    意向加盟:300 门店:15 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 5 赵二老火锅
      重庆赵二火锅致力于发展生态餐饮,为各路投资者提供创业平台,实现创业梦想。坚持“真诚服务,实现共赢”的理念,在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。实现强强联合,优势互补互利。朝着规模化、科学化、连锁化、标准化的方向稳步前进。   重庆赵二老火锅,新食尚,新吃法,一人一锅,吃得畅快,吃得健康。重庆赵二老火锅,一锅多吃,可吃麻辣烫冒菜,也可以鲜汤底涮菜,吃完再喝汤,而且这里均是一次性锅底,安全卫生健康吃得到,看得见。重庆赵二老火锅投资创业,整店输出模式立店快,料包操作出餐快,替代大厨,360°帮扶到位,1-2人经营也能很省心。   重庆赵二老火锅,菜品丰富,新鲜健康,蔬菜类、肉类、丸类、主食类等一系列产品都是每日新买,不使用隔夜食材,满足多元健康消费。重庆赵二老火锅经过多年的研发,推出了自研一次性锅底,而且八种口味锅底随意选择,上百样的荤素食材,征服各路吃货,就靠这小小一锅。   重庆赵二老火锅,一改传统火锅多人一锅,菜品价高量少的弊端,一人一锅随意吃,想吃什么自己拿,平民消费价格,人人吃得起。而且重庆赵二老火锅料包制作,食材放入锅内,捞起即吃,不用像传统火锅那样等配料,等煮开,等下菜,等煮熟……食客不久等,自然常再来。   重庆赵二老火锅投资创业,实力总部做后盾,全程扶持很给力。经过多年的发展,重庆赵二老火锅总部愿意与更多的投资者一起将事业不断扩大,为此准备了一系列扶持措施帮助投资者进行创业开店。包括选址、装修、培训、配送、技术更新,经营分析,市场调查、区域保护等,覆盖创业各个时期,并且落实到位,让投资者安心经营,大步迈向成功!
    意向加盟:237 门店:20 地区: 重庆
    投资金额
    20-50万
  • 6 九宫格老火锅
      据史载,两江会流的重庆朝天门码头附近的南纪门是牲口屠宰集中地,大量的牲口在此被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中,这一带的下层人士又将之捞起洗净,再放入锅中煮沸,同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料,食之味道好又能填饱肚子;后来经过一些小贩的改进,把老灶锅子分成九格以便荤素分开、酥烂与脆嫩分开、厚重与轻爽分开,更便于不同的食客共同享用。   冀州人士冯建兴先生早年游历全国,遍尝美食,唯对重庆火锅情有独钟,遂挖掘老重庆记忆,亲试各种原辅材料,精制地道九宫格火锅。2010年,重庆九宫格火锅在重庆渝中区石油路开张。因口味醇厚而生意火爆!食者络绎不绝,创下了因店堂容量有限,每天都有抱憾无位而返的食客。在该地区一时成为同行模仿的典范!很多意向投资者要求加盟九宫格火锅,在全国各店也开始有打着九宫格旗号经营的重庆火锅。   九宫格品牌创始人冯总深知重庆本土火锅到外地的发展障碍,毅然于2013年6月将九宫格老灶火锅直营店开到了石家庄市,“石家庄九宫格老灶火锅餐饮有限公司”由此而生,为了保护自己辛苦创立的品牌,维护九宫格的重庆血统,后又取得“九宫格”注册商标,成立重庆九宫格餐饮管理有限公司,誓将九宫格“广纳八方友人,烫尽天下美食”的深奥哲理推向每一位慕名前来的食客。   同时,九宫格坚持先在外地市场做好重庆火锅,再为全国的意向投资者提供加盟咨询的发展战略,与重庆本土其他火锅品牌“只做好重庆市场” 形成了巨大区别!
    意向加盟:337 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    50-100万
  • 7 百宗杀牛场老火锅
      百宗杀牛场老火锅 国家商务部特许连锁备案品牌   百宗好料 重庆味道   传统工艺手工,新鲜食材,巴渝本士杀牛场原味火锅  百宗杀牛场火锅是重庆百宗餐饮管理有限公司旗下首一火锅品牌,于九十年代初重庆江北城屠宰场创立。以传统工艺手工熬制底料,搭配新鲜的食材,还原纯粹的火锅本味,已在全国多省市拥有加盟合作店,荣获”重庆特色火锅十强”“ 重庆名火锅”“成都十大最红火锅”“四川名火锅”“中国名火锅”“重庆火锅协会副会长”“四川火锅协会副会长”等多项殊荣。  百宗杀牛场火锅一直秉承“取健康食材,还良心味道”二十五年来坚持不添加香精、香料,倾力打造巴渝本士杀牛场原味火锅品牌,坚守“贴近社区,服务大众,品质永恒”的经营宗旨,经过百宗人不断努力,已发展成集跨省加盟连锁经营、原味火锅文化研究、原味火锅文化推广、原味火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。  餐饮产业运营机构,良心选好料,获得多项荣誉称号  重庆百宗餐饮管理有限公司坐落于重庆都市旅游区观音桥,是一家集全国餐饮、连锁、食品加工业、中央厨房、餐饮供应链等为一体的餐饮产业运营机构。  旗下品牌有杀牛场老火锅、猫货串串、宗匠重庆火锅九宫格,重庆白老板食品,牧林风涮烤全牛工坊等特色餐饮品牌,并相继在成都、重庆设立调料油脂生产合作基地,加盟遍布全国30多个省、市、自治区。  自公司成立以来一直坚持“良心选好料”的取材理念,秉承“底料发酵、手工炒制” 传统工艺,在多次评选中荣获“中国名火锅”“中国火锅产业品牌50强企业”“放心火锅品牌”“2017具人气火锅品牌”“中国十佳毛肚火锅”“中国十佳麻辣火锅”“中国更具投资潜力火锅品牌”“中国火锅经营示范企业”等众多殊荣,并受邀成为“四川省火锅协会副会长单位”“重庆市连锁经营协会副会长单位”。  三十年,我们苛刻的追求品质  三十年,我们固执的保留传统  三十年,我们不断的超越自我  三十年,经验,坚守,信心的积累  我们深信:坚持脚踏实地的探索,定将原味,给予顶好!
    意向加盟:354 门店:300 地区: 重庆
    投资金额
    20-50万
  • 8 呱呱老火锅
      现代人们的味蕾愈加挑剔,毫无特色的口感很难撑得起胃口。呱呱老火锅与众不同,区别于传统行业,强势来袭。快速聚焦消费者的眼球,成为餐饮行业炙手可热的加盟品牌。呱呱老火锅作为一个知名的餐饮品牌,它主营各式火锅,自创立起,便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者,市场口碑极好。呱呱老火锅发展至今,已经拥有完善的加盟体系以及加盟政策,为创业者提供全方位的加盟支持,是您值得加盟的品牌。  现如今的人们已不满足吃饱的最原始需求,而有了更深层次的需求——吃出文化,呱呱老火锅既沿袭了传统火锅的美食文化,又具有匠心,在火锅行业中引入时尚娱乐元素,不但满足了消费者的口腹之欲,而且还为消费者带来激情娱乐的精神享受。  呱呱老火锅研发的红汤火锅,以经典川味火锅为基础,博采众长,在保持“麻、辣、鲜、香、醇” 等特点的基础上,采用几十余味能清热去火、健脾养胃、提神补脑、生津平气的名贵中药材,辅以绝密配方精心配制、慢火熬制而成。  呱呱老火锅口味醇和、鲜香宜人、汤红色亮、怡人心腑、辣而不燥。加入人体所需的多种滋补营养成份,是难得的保健型火锅。在适应现代消费者口味的同时,结合中医温和滋补的养生之道成就了深受消费者喜爱的“呱呱老”味道。  一般火锅的清汤锅味道清淡,不蘸调料很难入味,而呱呱老火锅中的清汤锅遵循中医养生理念,精选了几十种上乘滋补调味品,按照科学配方调制成锅底汤料,不蘸小料涮菜吃就很鲜美。时尚的摆盘装饰,精致的餐具搭配,为您带来一场华丽的视觉盛宴。  根据民间广为流传的凉茶配方,呱呱老火锅专门配制了呱呱老凉茶,与市场上热卖的凉茶品牌功效一样,清热泻火、温和祛湿、清暑益气。成品原汁原味,不含防腐剂,新鲜卫生,现场熬制。配合呱呱老火锅能减压、泻火、祛暑、健胃,可谓优佳清凉饮品。  人多,吃小锅不过瘾;人少,用大锅太浪费。呱呱老火锅既有大火锅,又有小火锅,为顾客解决了这一难题。小火锅精致有趣,根据口味自己选择,吃得过瘾、吃的热闹,是大众消费需求,获得了广泛的认可,也是你选择餐饮加盟的有力助手。
    意向加盟:357 门店:200 地区: 重庆
    投资金额
    20-50万
  • 9 重庆苏大姐老火锅
    70年历史,70年配方,70年美名扬四方 纽约开办8年,遍布全国29个省市自治区,全球600多家加盟店 重庆苏大姐老火锅——中国连锁餐饮百强品牌 大品牌帮助无数人实现创富梦想   重庆苏大姐老火锅是苏大姐餐饮公司旗下品牌之一。苏大姐,其名苏兴蓉,苏大姐老火锅传人。其父苏维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办苏氏火锅店。1988年,苏兴蓉女士乘改革的春风,秉承父业创办“苏大姐老火锅”,传承父亲诚信经商理念和调制火锅的传统技艺,博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,逐渐形成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色,以其特有的老道醇厚赢得了消费者的广泛认同,在民众中树立起良好口碑。“苏大姐老火锅”已遍布全国29个省市自治区,累计门店数量达628家,并实现了走出国门的梦想:苏大姐老火锅在美国的大都市--纽约开办8年,久盛不衰,红火至今,在当地享有盛誉。   经营宗旨——竞争的关键靠品牌 品牌的影响靠特色 特色的保障靠文化 文化的源泉是历史   企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅,做百年老店   经营理念——服务是我们的灵魂 质量是我们的生命   服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动   用人理念——企业提供宽大的舞台 人人都有机会展示风采   市场理念——只有淡季思想 没有淡季市场 细节决定成败   竞争理念——只打品质战不打价格战 永远专注顾客的需求 中央电视台《激情创业》 推荐火锅调味专家 国内外各大主流媒体对苏兴蓉及其重庆苏大姐老火锅进行报道!   2000年3月21日,全国人大副委员长彭珮云亲临苏大姐老火锅店,视察了在苏大姐老火锅店举行的现场培训活动,充分肯定和赞扬了苏大姐的行为,并为之题写了“自强不息,乐于助人”的题词。   苏大姐老火锅入选中央电视台大型专题片《再说长江》重庆篇,反映了苏大姐老火锅的人文价值;   重庆电视台编制播出了《火锅母女》,专题介绍苏兴蓉母女俩的事迹和苏大姐老火锅的历史;   此外,苏大姐老火锅先后入选央视“激情创业” “分秒必争”、“购时尚”等多个栏目,充分认同了她所具有多元的文化内涵。
    意向加盟:234 门店:628 地区: 重庆
    投资金额
    5-10万
  • 10 399巴渝鹅肠老火锅
    399巴渝鹅肠老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念,坚持走多元化发展之路,依托西南农业大学,绵阳农业专科学校等科研院校,在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备,形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。399巴渝鹅肠老火锅采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料,汤色鲜红艳丽,口味辣而不燥,鲜香四溢,演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼,肉质细嫩、鲜美、营养价值高。399巴渝鹅肠老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体,既注重味型醇和厚道,回味浓郁温和,又适宜南北童叟,不受季节区域局限。399巴渝鹅肠老火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务,深深赢得广大顾客的一致好评,399巴渝鹅肠老火锅坚持诚信、健康的经营之路,倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念,迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
    意向加盟:304 门店:30 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 11 8号自助老火锅
      8号自助老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念,坚持走多元化发展之路,依托西南农业大学,绵阳农业专科学校等科研院校,在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备,形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。  8号自助老火锅采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料,汤色鲜红艳丽,口味辣而不燥,鲜香四溢,演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼,肉质细嫩、鲜美、营养价值高。8号自助老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体,既注重味型醇和厚道,回味浓郁温和,又适宜南北童叟,不受季节区域局限。  8号自助老火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务,深深赢得广大顾客的一致好评,8号自助老火锅坚持诚信、健康的经营之路,倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念,迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
    意向加盟:351 门店:60 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 12 骉骉老火锅
    特色服务:有停车位,提供在线菜单,有wifi。 1、所有汤底是由深海海鱼和纯净水熬制,口味纯正!2、所有汤底和食物不使用味精及鸡精,原味绿色健康!3、火锅使用的是韩国新一代无涂层不锈钢烧锅,无涂层才健康!管理支持人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理;营销支持品牌形象、企业文化支持,广告宣传支持,促销公关活动支持,信息系统的支持,营销支持;培训支持产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管
    意向加盟:256 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 13 重庆临江门老火锅
      重庆临江门老火锅是以打造了传统的养生和健康火锅文化为目标,以绿色自然、美味健康为消费主题,从而展现了重庆火锅悠久的历史和传统饮食养身文化。重庆临江门老火锅采用原生态的材料,秉承传统的制作工艺,不添加任何香精色素。  重庆临江门老火锅的配方是由中国火锅大师根据流传百年的私家秘方,融合各派火锅精华,集众家之长,一经重新推出,就获得全国各地美食爱好者的青睐和市场轰动。  重庆临江门老火锅八大味型,百种锅底,真正做到一年四季无淡季。重庆临江门老火锅核心原料的统一供应,实现了标准化流程操作,完全无需大厨,多种合作模式,走全国连锁发展之路。重庆临江门老火锅公司拥有一批来自全国百强餐饮公司的,具有多年行业工作经验的高等管理和技术人才,并有多名“中国火锅大师”和全国性比赛金奖获得者,可以迅速提升加盟店的知名度。
    意向加盟:360 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    5-10万
  • 14 重庆老火锅
    重庆老火锅是川渝地区汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁,于是河边桥头一般卖劳力的工人,便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量……直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将它高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合,以求干净而适合重庆人的口味。也有人撰文说,重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。因此,重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北,还是重庆朝天门,重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可谓是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万,多则上百万,且店面都有严格的规定,店面少则百十平米,多则几千平米,不谈装修款,光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹,——只有有钱人才敢想,才能做,才能加盟重庆火锅,才能赚火锅带来的滚滚财源。据传大约在清道光年间,重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期,重庆的火锅餐饮有较大发展,大街小巷遍开火锅店,在二三十年代,重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆,其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上,演变为现代的重庆火锅。
    意向加盟:315 门店:0 地区: 重庆
    投资金额
    1-5万
  • 15 唇辣号重庆老火锅
    唇辣号重庆老火锅追溯传统,没有加入任何的香料和添加剂,以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。唇辣号重庆老火锅锅底麻辣度因人而异,分为微辣、中辣、特辣,迎合不同消费者的口味需求,牛油香味醇厚,涮菜时吃起很巴味,口齿留香。唇辣号重庆老火锅用多年的专业经验和不断的创新进取。更应会取得社会各界认可(口味才是硬道理),唇辣号重庆老火锅坚信付出就会有回报。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭,唇辣号重庆老火锅红汤锅底是依照传统配方,汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料一律保证未添加任何色素添加剂,完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。让客人吃得放心,你我才持续稳定安心。唇辣号重庆老火锅有多年经验积累而成的体系资料无偿赠予加盟商参考与学习,并将成熟的特许经营管理模式复制到每个加盟店,还将为您提供品牌、选址、营建、营运、技术、物流、营销、广告、督导等全方位的服务体系支持,让您轻装上阵,坐拥成功!唇辣号重庆老火锅多年来培训了无数的火锅学员,辅助了无数的学员创业,见证了无数的学员走向成功,总结了丰富实践经验。唇辣号重庆老火锅加盟店承载火锅传统,不仅口味好,品质好,而且价格公道,生意也非常好。现在开唇辣号重庆老火锅加盟店轻松让你品味舌尖上的重庆。
    意向加盟:291 门店:0 地区: 重庆
    投资金额
    5-10万
  • 16 重庆坝坝老火锅
    重庆老火锅是川渝地区汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,西汉时期即有火锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
    意向加盟:367 门店:180 地区: 重庆
    投资金额
    20-50万
  • 17 超辣老火锅
    超辣重庆火锅,小师兄旗下子品牌,始于公元二0一一年。主要经营重庆新老派两个火锅派系,以其使用矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇,采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。超辣老火锅总部办公大楼坐落在重庆市南坪商业大厦,设有品牌营销中心、运营中心、市场招商中心、财务稽核中心、物流物配中心,底料生产基地、技术研发中心等部门。生产的火锅底料、火锅原油通过了QS食品安全认证,并通过ISO9001质量管理体系认证,获得了全国食品流通证,清真标志等一、具有开办加盟店所需的经济实力二、热爱火锅事业,具有创业理想。三、统一装修风格、统一经营模式,具备良好的地理位置,交通便利,有停车位。四、认同并接受超辣火锅的企业文化、经营方式和管理模式。五、具有良好的经营理念与意识,服从总部管理,愿意参加各项培训。六、省会/特区/直辖城市300元/㎡,保证金全国统一20000元。
    意向加盟:312 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 18 洞子老火锅
    重庆洞之香餐饮有限责任公司是集重庆老火锅新技术科研开发、重庆串串香新技术科研开发、重庆火锅底料生产加工生产制造、重庆串串香底料生产加工生产和重庆餐饮连锁经营业的系统化餐饮管理公司。现阶段主打产品有两大品牌,分为是洞子老火锅和棒棒串串香,其中洞子老火锅是八十年代末临江门洞子老火锅的重现与承传,因其国内复原重庆正宗老火锅熬制的特有方法被老火锅控青睐,选用六味原料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统手工艺而名噪八方。企业立足于未来发展的基石是新产品的研制、新技术的自主创新、企业管理团队能力素质的提高。制胜专业市场的关键优势是公司核心领导团队,企业居安思危前瞻性未来发展构思,推陈出新自主创新战略眼光,并以開放的政策优惠、搏大的协作胸怀,邀请更多的产业链小伙伴加盟代理,共商创富大计,为更多有着创业梦想的人提供宽阔的事业发展方向空间。重庆洞之香奉行的连锁加盟核心理念是:合伙人如哥们!塑造的服务宗旨是:看待消费者如家人!实行的经营管理理念是:尊重职工如亲人!总公司下设加盟部、营运部、 物配部、技术研发部、财务部和人事行政部六大部门,为加盟代理合作伙伴提供支持服务保障及人性化服务。企业逐一得到“中国特色火锅50强”、“牛火锅”、 “中国闻名特色火锅”、“中国绿色火锅”、“全国放心餐饮十佳企业”、“中国绿色餐饮名店”、“2013年中国具备人气火锅品牌 ”、 “老百姓放心老火锅”、“2014年老百姓喜爱品牌”和“优佳特色菜品”等十项荣誉。
    意向加盟:374 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 19 重庆老火锅
      重庆老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题,将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中,成为火锅行业中的一匹黑马,经过一年的精心调研,筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等,将这些材料进行黄金比例调配,熬制出本土正宗的重庆火锅味道。  重庆老火锅传承川渝古法,博采众长,结合现代养生理念,将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门秘制料包。精心研制的重庆老火锅辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜的功效。除了还原民国时期的火锅味道,还致力还原当年火锅繁盛的景象。  重庆老火锅可以一边吃美味的火锅,一边回顾火锅的发展历程。此外,所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房,均配置相关时期的餐具和道具,让食客仿佛穿越时空回到当年,体验一把神奇的火锅之旅。  重庆老火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆,走平民化的路线,让每个重庆人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜,为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外,重庆老火锅会定期在店内举行主题活动,展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎,给每一位顾客与众不同的就餐体验,将用一种全新的方式,掀起火锅界的狂潮。
    意向加盟:381 门店:0 地区: 重庆
    投资金额
    10-20万
  • 20 重庆王五土灶老火锅
    重庆王五土灶老火锅是王五餐饮公司旗下品牌之一。王五,重庆王五土灶老火锅传人。其父王维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办王氏火锅店。1988年,王五先生乘改革的春风,秉承父业创办“重庆王五土灶老火锅”,传承父亲诚信经商理念和调制火锅的传统技艺,博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,逐渐形成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色,以其特有的老道醇厚赢得了消费者的广泛认同,在民众中树立起良好口碑。“重庆王五土灶老火锅”已遍布全国29个省市自治区,累计门店数量达100家,并实现了走出国门的梦想:重庆王五土灶老火锅在美国的大都市--纽约开办8年,久盛不衰,红火至今,在当地享有盛誉。经营宗旨——竞争的关键靠品牌品牌的影响靠特色特色的保障靠文化文化的源泉是历史企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅,做百年老店经营理念——服务是我们的灵魂质量是我们的生命服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动用人理念——企业提供宽大的舞台人人都有机会展示风采市场理念——只有淡季思想没有淡季市场细节决定成败竞争理念——只打品质战不打价格战永远专注顾客的需求
    意向加盟:232 门店:100 地区: 重庆
    投资金额
    5-10万
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