重庆小面加盟店排行榜

　　赵嬢嬢重庆小面地道的川渝口味，毫不含糊的原料选择，让这个品牌一举成名。赵嬢嬢重庆小面坚持食材的重要性，选择“走地鸡”、“走地兔”等食材，肉类肥瘦相间、肉质鲜美的特点，同时赵嬢嬢重庆小面品牌中的所有食材都严格控油、控味精、控热量，食材美味香辣的同时更加健康。 　　作为大厨世家，精致美食是见惯了的，但是街头小食也非常吸引味觉，如何做到把142年的家传厨艺融合进街头小食，赵嬢嬢重庆小面拥有自己独到的见解。赵嬢嬢重庆小面创始人走访川南各地，品尝了34种冷吃兔、爆牛肉条、糍粑鸡等街头小食，终于发现了一些符合要求的改进品种，这种严苛的美食精神也给赵嬢嬢重庆小面带来了更多的成功。 　　吃东西时的心态很重要，一顿美食可以改变心情，好的心情也可以让食物更美味，这是赵嬢嬢重庆小面一直传承的企业理念。赵嬢嬢重庆小面品牌就像川蜀的风景名胜一样吸引着各地的游客紧紧抓住了美食的特色，再加以融合为更多食客尤其是年轻人带去更美味、更多个系列、更鲜香健康的小吃、凉菜、卤味等等，让大家更喜欢。 　　赵嬢嬢重庆小面精选食材，小面制作工艺都是非常有考究的，所有的食材都是选自新鲜食材，食物也是经由人工手擀制而成，赵嬢嬢重庆小面这样制作出来的面就非常的薄而且细，吃起来就非常的爽滑劲道，让人非常具有满足感。 　　赵嬢嬢重庆小面秘料精纯，口味纯正，而且无任何化学增香剂、人造添加剂，所以说就是因为追求健康食材做出健康美味所以才广受消费者的喜欢，赵嬢嬢重庆小面总部提供成熟专业的完整产品和服务，产品定期更新，新品不断，一年四季无淡季，小本创业的项目不要错过了。 　　赵嬢嬢重庆小面品牌源自生活融合生活品味生活，让更多的人重新定义美食，目前赵嬢嬢重庆小面加盟商中生意都非常好，据小编了解，赵嬢嬢重庆小面目前正在招广大代理商合作商，赵嬢嬢重庆小面总部提供多方面支持加盟商致富更加方便简单!早日加盟赵嬢嬢重庆小面早日打开属于你的那扇致富之门吧!

　　穿过大街小巷，餐饮店琳琅满目，面馆在其中有不可撼动的地位，开坝喜重庆小面加盟店怎么样呢？答案是肯定的，坝喜重庆小面提倡健康饮食观念，以健康、营养、美味得到了广大消费者的喜爱。坝喜重庆小面高品质餐饮加盟店，定位高端连锁体系，系统化管理和人性化服务提供好的美食呈现给消费顾客，又以麻，辣，鲜，香吸引广大客户群。重庆小面是非常知名的美食之一，在市场中占有很高的份额，喜欢吃重庆小面的食客也非常多，尤其是坝喜重庆小面品牌，传承经典，传递美味，是一个高人气的小面品牌，自创立以来就获得了不小的成绩，也是众多小面品牌中的佼佼者，坝喜重庆小面加盟，总部实力出众，创业更加有信心。 　　经过深入的学习整理和抢救性挖掘，坝喜重庆小面技艺得以传承下来。大家一致认为坝喜重庆小面品牌有纪念意义和情感厚度，于是，坝喜重庆小面品牌正式面世，坝喜重庆小面加盟，以其优异、地道的口味，迅速得到消费者的追捧。坝喜重庆小面手艺令人叫绝。我们都知道，小面佐料的味道正宗、比例适度，她还有一些心得，比如海椒当天煎，隔了夜就不鲜亮，味道差很多；老姜去皮再春溶，否则偏苦；大蒜好用蒜水而非蒜泥。再者，杂酱好用猪的腿子肉加夹子肉，这样煎出来的的潲子才油而不腻。正宗重庆小面，严选重庆当地食材，选材十分讲究，坝喜重庆小面不但严格要求产地，对采摘季节、食材品相都有严格要求。坝喜重庆小面加盟，精湛的制面工艺、佐料自有工艺、严格的烹调流程，造就了面条筋道、滋味丰富的坝喜重庆小面品牌。

　　对于重庆人而言，小面，是每天生活不可缺少的一部分。面店老板日复一日地重复着炒炸酱、烧牛肉、舂海椒这些看似简单的程序，从不懈怠。小面种类虽多，但主要还是以杂酱、牛肉、肥肠、素小面为主，每一碗面都可以说是私人定制。 　　让小面飞是重庆得时餐饮管理有限公司旗下的一餐饮加盟品牌，是重庆小面新模式的带领者。产品丰富，传承重庆小面的味道，深受广大好吃狗的喜爱，开一家火一家。 　　小吃美食在我国餐饮市场中有着非常悠久的历史，一直都是人们都非常喜爱的美食。如今随着人均消费水平的提高，小吃行业迎来了需求量大幅度的增长。就能小面飞加盟店来讲，近两年的小面飞加盟店超过了过去五年来小面飞加盟店的总合。 　　面对市面上那么多的小吃美食品牌，加盟商往往不知道选择哪家更具有发展潜力，这时候往往需要根据品牌的实力，还有消费者的口碑来决定是否加盟。小面飞加盟品牌市场知名度高，不仅在全国有着非常深厚的粉丝基础，全国还有着500家门店生意都十分红火。 　　小面飞独特的口味，严格的操作流程，使制作出来的小吃美食十分具有营养价值和健康卫生。如今的消费者更青睐于健康的饮食观念，因此对有着严格健康标准的小面飞小吃美食就格外喜爱。 　　另一方面，小面飞给消费者带来小吃美食的全新体验，现做现卖，十分新鲜。总部提供品质上佳的原料给加盟店制作，让消费者不再担忧健康发胖问题，依据现代人的口味，制作出让人爱不释手的美味小吃美食。

　　起源于上世纪初的川菜小吃中，重庆小面算得上它们中的“一哥”，它发展自四川担担面，但是却比担担面更让重庆人无法拒绝。这其中，歪小面算得上是众多重庆小面品牌中的翘楚，无论是从制作工艺还是酱料的调配手法，歪小面的品质都属于上乘，这一特点吸引了众多食客们。 　　作为重庆小面十佳品牌之一，歪小面充分体现了一碗小面从制作到出品的所有过程都不是随便的，亲自挑选的原材料是关键，其次是蘸料的配比调配，花椒与辣椒的比例混合成就了一碗鲜香麻辣的重庆小面，这也是歪小面不外传的秘方之一。歪小面面条劲道顺滑，红油喷香，小菜爽口，配上免费的豆浆，让你吃完还不够! 　　小面本来是指没有加肉类的“素面条”，现在约定俗成成了人们对重庆所有面条的统称。歪小面重庆小面价廉物美，普及亲民，多出现于城镇的路边摊、大排档，主要食材是新鲜加碱水面条(或称鲜湿面或鲜面)，佐料中的花椒与辣椒堪称重庆小面的“灵魂”，富有层次感的佐料——油盐酱醋姜末葱花味精等是其优势;味道以麻辣味为主，清淡为辅，有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等数十种“浇头”，另配以青绿时蔬，口感独特。 　　刚从外地回来的重庆人脚刚一落地，如果不能先吃顿重庆火锅，也一定要先点一碗歪小面重庆小面解馋，可见一碗地道的歪小面重庆小面可以提高当地人的幸福指数。重庆民谚把“不吃小面不自在”列入“重庆十八怪”之一，这既体现了重庆独特的饮食习俗，还让“吃货”们垂涎欲滴的心态昭然若揭。 　　“重庆小面”大有超过重庆火锅的势头。“重庆小面”起源时间大致在上世纪初叶，它属于渝派川菜小吃，汤面类，麻辣味型，从分布地域与烹饪特征分析，“四川担担面”应该是其源头。对辣椒的要求就是要香，建议选用不太辣的品种，如河南新一代，花溪辣椒，大红袍，四川海椒，二荆条等等，有学员使用过灯笼椒，好像也还不错。地域不同，叫法也可能不一样，所以不要死心眼非要找这些品种，大家购买的时候跟商家问清楚，要质量好点的，香味浓，不是很辣的就行。 　　经过上文的综合描述，想必大家都对歪小面有了一定程度的了解了，这是一个在当地非常有知名度的重庆小面品牌，无论是从制作手法还是调配工艺上来说都是一个站在前端的品牌。歪小面一经推出就受到了大众消费者的喜爱，是一个非常值得关注的好品牌!

　　"小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着个城市的生活作料;它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的生。"前晚，央视纪录片频道播出的纪录片《嘿!小面》不仅挑逗着多数重庆人的味蕾，还让全国观众领略了重庆人的麻辣故事。其实，这部纪录片的编导曾磊正是个地地道道的重庆人，在接受商报记者专访时，他也道出了拍摄过程中幕后的故事:"拍这部片子的目的是想去探究重庆人对小面奇特的爱好。" 　　央视纪录片频道《嘿!小面》有多火?看看昨天重庆各大面馆的不错程度就知道了;重庆的小面有多好吃，看看面馆的"吃货"和外地网友的口水就知道了。昨日，重庆晨报记者探访纪录片《嘿!小面》提到的部分面馆，为你展现重庆小面的魅力。 　　纪录片《嘿!小面》:三姐的油辣子采用两种辣椒，种香而不辣，另种辣而不香，两两相配，混合比亦随季节与气候的不同有所变化。 　　作为纪录片中介绍如何制作油辣子的面馆，老板唐三姐自然成了顾客们想要探究的人物。48分钟的片子结束后，不到半个小时，就来了两位四川的游客:"谁是三姐啊?"听有客人来了，唐易碧立马站起来。 　　"我们是看了纪录片找过来的。"原来这两位游客被纪录片馋得直流口水，又打听到三姐猫儿面是24小时营业，才打车来到磁器口。 　　"我般都只守上半夜，"唐易碧说，"年365天都通宵营业，你们还是运气好，再晚点我就回家了。"说着，唐三姐娴熟地拿过两个搪瓷碗打作料，自家制作的油辣子顺着长勺流下。 　　"果然是香。"游客边吃边拿出手机拍照。 　　纪录片《嘿!小面》:每天凌晨，下夜班的出租车师傅成了板凳面庄的第批客人，也正是他们，将板凳面庄的名号传遍了全城。 　　昨日上午11点40分，的哥李登科把出租车停在板凳面庄门前，还没走到跟前，李登科用有些沙哑的声音喊道:"老板，三两面，不要花椒。" 　　板凳面庄这里场地大，摆得开，空地上坐满了食客，人张高凳子张矮凳子，每隔三五个凳子摆放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、纸筒。李登科把钱付了，找了个空位坐下。 　　甘晓露和刘杰是看了纪录片慕名而来的，"我们本来想去桥北第面的，怕找不到，时间又紧，就到这里来了。"甘晓露喜欢和朋友到处找面吃，她觉得《嘿!小面》至少还应该多加两个面馆:希尔顿酒店附近的胖妹面摊、南泉地质队对面的豌杂小面。 　　老板曾令平直不停地往搪瓷碗里打作料，这也是他每天唯干的件事。从早上5点半到下午2点半，曾令平只有短暂的休息时间。打好作料的搪瓷碗有百多个，摆到起，颇为壮观

　　重庆市煮打哥餐饮管理有限公司是一家从事于正宗重庆小面、麻辣烫、米线、酸辣粉等巴渝小吃推广和教学的专业型餐饮公司，拥有佐料自有工艺和特色产品等核心优势。 　　煮：煮面，打：打佐料，哥：巴蜀大地上对男性的尊称。煮面和打佐料是重庆小面里至为关键的两个环节，因为它们关系着重庆小面成品的质量：煮面的时间、火候、手法决定着面条的软硬度，打佐料的顺序、份量和手法决定着面条的口感和盛出效率。煮打哥重庆小面巧妙地将煮面和打佐料两个环节嵌入品牌，既是对重庆小面传承技艺的致敬，也是彰显煮打哥重庆小面技术为本的品牌理念。 　　重庆小面的历史要追溯到百年前。原来是挑担子叫卖，品种有担担面、麻辣小面、清汤小面等。抗战前后和建国初期，小面用大土碗盛装，佐料大众化。改革开放后，重庆小面在质味上大有提高，但依然十分接地气：一口锅，一个液化气罐，几张条桌、几把凳子就构成一个简单的面摊。 　　重庆小面的主要特点就是：麻辣鲜香 口感十足。这一特点来自于数十种精心自制的佐料。经过科学的份量配比和严格的打料顺序，佐料在碗里混合并产生神奇的化学反应，待到高汤入碗冲和，一股浓郁的复合香扑鼻而来。搭配劲道面条，佐料完全入味，一口下肚，让食客的味蕾完全释放。 　　煮打哥重庆小面秉承传统工艺，广泛收集民间自有工艺，去粗取精，形成了自己的小面红油、干辣子、复制酱油等核心调料技术。流程规范和简化，让制作和学习过程标准而轻松，的计量仪器，结合时间久练就的手感经验，实现对每一次份量的准确把握，终确保每一碗面条的正宗口味。

　　重庆九鼎香餐饮管理无限公司旗下重庆美食培训基地，丢弃了传统行业的赊账，集结了餐饮行业精英，努力于重庆美食的研发与拓展，到达凭仗本人弱小实力、去协助并扶持需求我们协助扶持的团体创业者和餐饮企业，或许完成梦想开店创业走向成功、或更下台阶共创辉煌钱景的目的！ 　　重庆小面是当代人很喜欢的一种餐饮，九鼎香重庆小面在保持重庆小面传统的美味基础上，对小面各种原材料精心研究，潜心配制。对重庆小面传统制作主要依赖师傅经验，操作繁琐，味道不稳定的缺点，自己研制的小面自有工艺，用标准的现代工艺，流程化操作，既能保持小面美味依旧，又能提高/增加人人可以迅速上手。 　　九鼎香重庆小面的市场是很好的，品牌也在不断的壮大，成为以前需要多年操作才能学成的面食大师。重庆小面的财富前景，被越来越多的人所看见，今年来市场上重庆小面的经营人数每天都在直线上涨。小面市场，呈现出经营扩大化、产品多样化、消费分流化。重庆小面麻辣鲜香口味已被大家所认可，九鼎香重庆小面加盟，独特的味道，物美价廉的产品，也是促进每个加盟店生意不错的原因。 　　九鼎香重庆小面以继承经典、传承美食、发起新派川菜的理念，重视养分均衡，精心调配，既提高/增加了正宗的口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不只用材上有所立异，并且麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体会，受到了消费者的遍及认可! 　　九鼎香重庆小面在目前的市场上相当有名气，所以引来了很多出资商的重视。九鼎香重庆小面是其间具有闻名度的品牌，是你创业的不错之选。

　　劲道小面，嫩滑非常，柔嫩的口感让许多人十分欢喜，这一小面味道香浓，美好的滋味圈粉无数，广大消费者在这一品牌店可以不操心消费。嘿巴适小面创业者在这一行业可以安心，轻松赢得好财富。这一重庆小面加盟前景大好，广大消费者在总部的支持下可以轻松赢得好经营。 　　味道好，滋味美妙，口感浓郁，让人的心可以得到很好的满足，颇受顾客喜爱。嘿巴适小面好吗？它为了符合很多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。它已有多年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。 　　它源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。嘿巴适小面好吗？恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。 　　它传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又更具包容性。嘿巴适小面好吗？文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾。 　　不仅仅是老的难舍情节，是走入万千食客的心中，也成了体现山城文化的去处。嘿巴适小面好吗？吸收了这里传承已久的美食工艺，做出来的面口感好、营养高，颇能得到现代讲究健康食客们的喜爱目前正将这一地区特色美味宣传到各地，有待依赖各地创业者之力！

　　猫婆重庆小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"猫婆重庆小面"已有的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。　　猫婆重庆小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，制造食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。　　猫婆重庆小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。　　“猫婆重庆小面”秉承以打造科学的管理体系为基础，以合作商的利益为终利益的理念，打造具有特色的运营体系。　　“猫婆重庆小面”定位轻餐品牌,主力客户群体为80 90 00后,以餐饮消费升级为引路，依托购物中心盛行的轻食风,引路"面"类品牌的消费升级市场，突出“欢辣”新体验。　　猫婆重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。

　　重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。 　　秦云重庆小面主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。 　　广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 　　佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。 　　小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。 　　说到重庆小吃，人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、担担面之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。 　　狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。

　　重庆小面在全国掀起一场小面热，陈小面，市场口碑好，名气大，商机不错，值得消费者的加盟!陈小面总部为加盟商提供专业的技术培训、管理培训等多种培训课程 　　在大街小巷中的面馆里，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。重庆陈小面拥有得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的独特原料，经过历史的积淀，独特的川式美食不断融合出新，以地道口感融合南北新意，不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向全国，出口。 　　重庆陈小面创专业化美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，提高/增加了千家一味的地道口感。 　　陈小面 　　重庆陈小面餐饮管理有限公司是一家致力于面食加盟的连锁餐饮企业。作为专注小面研究的专业公司，以继承经典、传承美食、提倡新派川菜的理念，注重营养均衡，精心搭配，既提高/增加了正宗的口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅用材上有所创立，而且麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。

　　麻辣小面，由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。 　　菜品特色 　　麻辣小面，相传有上历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗'巴和面'打天下，名闻于巴蜀;重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。 　　历史 　　东汉时的《四民》一书有"距春秋，毋食煮饼及水溲饼"的记载。这里提到的"水溲饼，， 　　即早的水煮无馅面食，亦即面条的祖先。 　　重庆的"小面"，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的;担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。 　　改革开放后，"小面"在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的有特色:一口锅，一个液化气罐，几张条桌几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声"好香"。早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。重庆艺校校长田先生说:"面摊上的小面好吃，简直是一桩秘密，与美国的可口可乐的自有工艺是同一级别。"

　　说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但重庆有一种美食与火锅一样出名，那就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。　　小面之所以称“小”，是指素面，区别于添加了肉类（如杂酱、牛肉、排骨）和其他材料（如豌豆）的面，除了面，只添加少量青菜。所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。　　然而，小面的“小”，也得名于重庆人对小面的那份熟悉感与亲切感。与你漫步在山城的街道上，时常会看见博物依稀的清晨，重庆街头巷尾五步一家馆，三步一个摊的小面点上，老板儿将一切准备就绪了，天才刚亮，劳作的辛苦，报酬的微薄，就从食客点的优先碗小面开始；抑或是在重庆大雾的夜里，透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖……正是因为这点滴的生活片段中那份不可言状的感动，才让“小面”来得如此熟悉而亲切。　　很好吃的小面在哪里？不在都市里的有档次饭店，不在粗制滥造的街头小馆。很好吃的小面，出自经验丰富的老奶奶的手中。吃小面，吃的是一种文化、一种享受，是的，是那种味道、那份亲情。　　为了寻找地道的小面，“祖姥姥”品牌创始人遍访重庆各个面馆，都感觉差强人意。后在一个烹饪高手的引路下，找到了以为擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人称为“祖姥姥”。祖姥姥的小面手艺令人叫绝。我们都知道，小面佐料的味道正宗、比例适度，她还有一些独特心得，比如海椒必须当天煎，隔了夜就不鲜亮，味道差很多；老姜必须去皮再春溶，否则偏苦；大蒜很好用蒜水而非蒜泥。再者，杂酱很好用猪的腿子肉加夹子肉，这样煎出来的的潲子才油而不腻……　　经过深入的学习整理和抢救性挖掘，祖姥姥的小面技艺得以传承下来。注册品牌的时候，大家一致认为“祖姥姥”品牌有纪念意义和情感厚度。于是，“祖姥姥”正宗重庆小面品牌正式面世，并以其优异、地道的口味，迅速得到消费者的追捧。　　祖姥姥正宗重庆小面，严选重庆当地食材，选材极为讲究，不但严格要求产地，对采摘季节、食材品相都有严格要求。独特的制面工艺、佐料自有工艺、严格的烹调流程，造就了面条筋道、滋味丰富独特的“祖姥姥”正宗重庆小面。

　　嘿安逸重庆小面，火红的汤汁，金黄的面，绿油油的藤藤菜…….那是妈妈的味道。开一家小面馆，创一份大事业，嘿安逸重庆小面，配送免加工核心料品，无需大厨驻店，制作工艺简单，产品量化生产，统一VI装修，保姆式扶持，创业经营更轻松。还有麻辣小面、私房牛肉面、豆花面、酸辣粉、抄手，堂吃外卖双线营销，拓展经营渠道。 　　嘿安逸重庆小面，新鲜原料由总部生产工厂全线供应，使味道更稳定，更地道。汤料总部传授，骨汤熬制，大火慢炖，这是汤与原料的一次美丽邂适，质嫩爽口。再配上自主研发的底料，麻辣鲜香俱全，回味悠长，餐品精美。并且嘿安逸重庆小面十几到二十不等的价格，搭配不同荤素美味，经济实惠符合大众。 　　嘿安逸重庆小面还是多元系列复合式营销，酸辣粉、猪蹄面、抄手……还不断推出新鲜餐品，多种选择，才能满足口味挑别的消费者。嘿安逸重庆小面总部统一配备创意酱料，避免同行模仿，不用聘请大厨，也可让餐品口味稳定。制作流程标准化，各种配比，加工时间都采用量化管理，易学易会。创业也能轻松洒脱，嘿安逸小面，创业全程帮扶，没有后顾忧虑，经营更轻松。嘿安逸重庆小面加盟，即可享受总部选址服务、装修设计、技术培训、运营培训、营销支持、财务支持、配送支持、后期运营、区域保护、品牌与技术更新等十大扶持。 　　在众多的面食创业项目中，嘿安逸重庆小面的加盟价值很高，有许多的商家都非常看好它的发展前景，国人对于面食有着很深的喜爱之情，嘿安逸重庆小面不仅传承传统美食精髓，而且在此基础上加以改良，推出了更加适合食客的口味，令人爱不释口。

　　观渝小面公司一直致力于为客户提供格式餐饮服务项目，不错的技术团队与产品团队为该公司的发展做出了巨大的贡献。如今该公司已经成功在餐饮加盟市场中站稳脚跟，成功推出了观渝小面等加盟连锁品牌，受到了市场消费者的一直认可。　　众所周知，自《舌尖上的》开拍以来，有一种美食随着节目扩散到了全国各地，成为了当下热门的小食，它就是重庆小面。随着小面热度的不断飙升，各个小面品牌也开始逐渐出现在人们的视野中，观渝小面就是其中拥有较高知名度的一个品牌。但是小面的制作不仅仅像看起来那么简单，观渝小面品牌在这方面有着统一的规格。　　从面条的选取到后期酱料的调配，面条要煮几分钟，这些都在观渝小面制定的规格里。品牌面世后不久，观渝小面就凭借着自身的实力和让人惊讶的消费热度收获了一大批消费者的信赖，收获了大量吃货们的心。但是一个餐饮品牌绝不仅仅止步于此，对于观渝小面来说，不断地完善和创立才是它的意义所在。　　所在后期的发展中，为了能够让消费者们有更多的选择，为了来让餐饮有更多样的形式，观渝小面推出了一系列的创立做法，不断丰富自身的产品线，无论是在都市的哪个角落，几乎都能看到观渝小面的身影。如今观渝小面已经在全国各个地区范围内开设了多家餐饮加盟连锁店铺。观渝小面作为重庆小面中的知名品牌，在如今的消费者市场中拥有很高的知名度，且粉丝数众多。

　　巴格重庆小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"巴格重庆小面"已有的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。 　　巴格重庆小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，制造食材精心烹制，好口感让其它同行模仿不来。 　　巴格重庆小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。 　　巴格重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"巴格重庆小面"已有的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。

　　许人对面食真的清幽独钟，在我们广阔的各省市都有许多特色面食，不管是辣的还是鲜的，各个口味也都有不少的差异，使得很多人都想要加盟面馆，现在的面食项目也是很多，棒棒面重庆小面加盟就是其中一家，好吃有特色，棒棒面重庆小面怎么样？我们继续看下介绍就明白了。 　　一般的面条估计口感也是很单一的，所以我们不只是对味道还有配料都进行了创立，改善传统制作工艺成本更低味道更突出能够为学员提高面食收银率;棒棒面重庆小面加盟的培训包括食材选择及采购、红油制作、材料加工、调料配置、从选料到制油辣子海椒是重庆小面少不了的调料，所谓油辣子，其实就是辣椒油，是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。 　　一碗地道的重庆小面自然少不了辣椒，爱吃辣的朋友一定很喜欢，我们的配料在炒制过程中，油温的控制很重要，“菜油要事先烧热，温度高了低了，都会影响辣度”。棒棒面重庆小面加盟传承技术现学费2000实惠，让刚想自己创业的朋友是个很好的平台。棒棒面重庆小面将以手把手教教会为止，欢迎前来品尝满意再学。 　　爱吃小吃的你肯定也会喜欢这个牛肉面，我们的项目特色还是挺突出的，不仅能学到技术而且开店也很简单，总部教给你的自有工艺是传统工艺和现代工艺的结合，不放任何添加剂。棒棒面重庆小面加盟的技术有:制造辣椒油、麻辣糊、糍粑海椒、炒芽菜、熬制高汤、炸豌豆等等。

　　一碗红重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。一碗红重庆小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，制造食材精心烹制，好口感让其它同行模仿不来。 　　一碗红重庆小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。一碗红重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。 　　一碗红重庆小面在央视的美食记录片重点推介后，不仅仅是老的难舍情节，更是走入万千食客的心中，也成了体现山城文化的去处。吸收了这里传承已久的美食工艺，做出来的面口感佳、营养高，颇能得到现代讲究健康食客们的喜爱目前正将这一地区特色美味推广到全国各地，有待依赖各地创业者之力!一碗红重庆小面连锁作为一种特色美食一直备受消费者的喜爱，而说起一碗红重庆小面连锁，老渝记的大名相信不少人都已经有所耳闻。一碗红重庆小面连锁，美味营养，价格实惠，因此得到了热情的追捧。市场需求大，不需要大厨，不需要大门面，您就可以开始自己的创业之路!

　　在越来越多的人开始注重于吃食的享受大势之下，餐饮行业迅猛发展，而在众多小吃行业中，重庆小面更是为突出，备受瞩目。而重庆小面这一行业的迅猛发展，主要是由遇见重庆小面这一名品牌的带动，遇见重庆小面深受消费者的喜爱与信赖。 　　遇见重庆小面是汉代起源于重庆山城的特色小吃，属渝菜。近年来，受到全国各地消费者的追捧，遇见重庆小面店加盟商家，遇见重庆小面店加盟商家随处可见，四川人虽不喜欢面食，但是遇见重庆小面店加盟商家作为受欢迎的面食，重庆小面可以打开消费者的味蕾。汤麻辣味型属于类型。遇见重庆小面店加盟商家狭义上是指辛辣的侧面。由于其独特的口味，遇见重庆小面店加盟商家近年来全国闻名。说到重庆，人们首先想到的是“火锅”、“美女”、“山城”等，但在重庆也有一种比火锅更受欢迎的食品，“亲民”是遇见重庆小面店。 　　遇见重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造/精制调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾。遇见重庆小面在央视的美食记录片重点推介后，不仅仅是老的难舍情节，更是走入万千食客的心中，也成了体现山城文化的去处。吸收了这里传承已久的美食工艺，做出来的面口感佳、营养高，颇能得到现代讲究健康食客们的喜爱目前正将这一地区特色美味推广到全国各地，有待依赖各地加盟者之力!

　　巴南小面公司是一家集餐饮管理、品牌连锁、食品研发、创业咨询与品牌营销策划为一体的综合性发展企业。公司凭借团队的多年餐饮品牌运营管理经验，将先进的餐饮管理模式和特色餐饮相结合，通过品牌运作实践，总结出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广经验。旗下的“巴南小面”品牌就是以巴蜀精髓美食之一的“小面”为基础，依托公司精心研制出的秘方为核心而建立起的品牌。 　　巴南小面是一款发源于重庆巴蜀的特色小吃，品种丰富，其面条柔滑而有劲道，汤鲜美而厚味，特选用好的原材料以及标准的制作流程，确保餐品安全化、标准化、统一化，让消费者吃到有品质的餐品为使命。渐渐成为广大消费者所喜爱的面食品牌！ 　　私家底料和成品食材，标准操作流程，无需大厨、操作简单，轻松开店。料包制作，只需几分钟即可出餐，客人不久等，高翻台率，人气不断！线上线下模式，火力全开，同时创收，四季生意不打烊，全年售卖。投入不需高成本，标准流程无需大厨，节省成本，轻松当老板！ 　　巴南小面公司一直秉承“品质高于价格”的经营理念，严格把控产品品质关，以给顾客呈现健康、新鲜、独特、美味的美食的享受为己任。公司长期致力于为广大创业者提供一个实现梦想，改变命运的创业舞台，共同为“做很具品质的中简餐！”巴南小面的企业愿景而不断努力！ 　　【企业文化】 　　企业愿景：打造很具品质的中简餐品牌！ 　　企业目标：做很值得信赖的创业扶持机构！ 　　品牌诉求：用心+好料，自然好味道～ 　　战略主张：产品为根，人气为王！ 　　经营理念：品质高于价格！ 　　工作方针：开拓更新，让结果说话！ 　　发展模式：连锁加盟，合作共赢！