甘肃羊汤加盟店排行榜

　　高老四羊汤的店面虽小小的，但早已声名在外，就连明星大腕都会抵不住满室香气的诱惑大碗喝羊汤，这样有“杀伤力”的小店实在不应该错过。小店的羊汤是一绝，一大碗奶白的羊汤，点缀着翠绿的葱花和香菜，碗底是足量的羊肉和粉丝，汤鲜而浓，入口不膻，越喝越香。在眼下初秋的时节，这羊汤更是滋补养身的佳品－立秋之后，北京城里余热未消，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，很容易找上门，而羊汤具有祛阴补阳、滋润脾胃的结果，是少见的食疗“工具”。您可别小看了这一锅汤，想要好吃可得下。在大腕羊汤馆，每天早上，两百多斤的羊骨和新鲜的羊后腿肉便被运到店里。敲断骨棒，加入满满的水放在火上熬。10小时后，您走近熬汤的大锅，会被扑鼻而来的鲜羊奶味震撼和感动。据说，这汤在熬的过程中不加一点儿调料，不回一滴生水。汤熬好后，用勺撇去油，从大锅起到小锅，用小火滚着。这正宗的灵宝羊汤有几点妙处。其一是大火久熬，骨中之髓被熬了出来。其二是羊肉筋道，所选用的羊肉耐久熬，不松散，而且入口依旧鲜嫩。这样的羊肉做出来的肉饼，饼皮松脆，羊肉鲜香，吃起来一点也不腻。　　高老四羊汤的羊肉汤不仅保留了传统羊肉汤色佳、制纯、味美、营养保健的特点，在成汤工艺等诸多方面均有重大突破，厚味香纯、鲜味充足、回味绵长。 羊肉这种特殊的肉食，有着非常多的结果，它是大补肉类的一个代表。　　喝羊肉汤可谓是大补，经常来高老四羊汤喝汤的朋友无不称其结果之神奇，味道之纯正。女性的容颜，男性的健康，使人们无法不领略它的结果与魅力。常喝羊汤的朋友说起来总会对羊汤感情浓烈、情有独钟，大有一派不喝羊汤非好汉的英雄豪气。

　　徒记羊汤合精心熬制，让羊汤变的更加营养，供给人体所需的各种营养。因此，人们总是喜欢到喝上一碗美味鲜美的营养羊汤，店面生意自然火热。 　　徒记羊汤的烧制工艺和选料。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”（生育一、两窝的母山羊）“捶羯”（被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊）的讲究。主要制作 过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂（羊杂下锅前分别用开水氽一下），然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将桂皮、草果、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。 　　烧制徒记羊汤有三条关键，一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草，农家经常喂点剩饭或粮食，羊长得膘肥体壮。山区的羊不行，熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量，多了则料味出头，少了则腥膻不除。三是用火要大，使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化，与水互相撞击，达到水油交融，形成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油。凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅面打个花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油状。由于徒记羊汤制作精细，不断改进提高，在竞争中占了上风，远近驰名，被公认为羊肉汤的正宗。轻轻松松就可以走上您的开店之道。

　　高码头羊汤的店面虽小小的，但早已声名在外，就连明星大腕都会抵不住满室香气的诱惑大碗喝羊汤，这样有“杀伤力”的小店实在不应该错过。小店的羊汤是一绝，一大碗奶白的羊汤，点缀着翠绿的葱花和香菜，碗底是足量的羊肉和粉丝，汤鲜而浓，入口不膻，越喝越香。在眼下初秋的时节，这羊汤更是滋补养身的佳品－立秋之后，北京城里余热未消，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，很容易找上门，而羊汤具有祛阴补阳、滋润脾胃的结果，是少见的食疗“工具”。您可别小看了这一锅汤，想要好吃可得下。在大腕羊汤馆，每天早上，两百多斤的羊骨和新鲜的羊后腿肉便被运到店里。敲断骨棒，加入满满的水放在火上熬。10小时后，您走近熬汤的大锅，会被扑鼻而来的鲜羊奶味震撼和感动。据说，这汤在熬的过程中不加一点儿调料，不回一滴生水。汤熬好后，用勺撇去油，从大锅起到小锅，用小火滚着。这正宗的灵宝羊汤有几点妙处。其一是大火久熬，骨中之髓被熬了出来。其二是羊肉筋道，所选用的羊肉耐久熬，不松散，而且入口依旧鲜嫩。这样的羊肉做出来的肉饼，饼皮松脆，羊肉鲜香，吃起来一点也不腻。 　　高码头羊汤的羊肉汤不仅保留了传统羊肉汤色佳、制纯、味美、营养保健的特点，在成汤工艺等诸多方面均有重大突破，厚味香纯、鲜味充足、回味绵长。羊肉这种特殊的肉食，有着非常多的结果，它是大补肉类的一个代表。 　　喝羊肉汤可谓是大补，经常来高码头羊汤喝汤的朋友无不称其结果之神奇，味道之纯正。女性的容颜，男性的健康，使人们无法不领略它的结果与魅力。常喝羊汤的朋友说起来总会对羊汤感情浓烈、情有独钟，大有一派不喝羊汤非好汉的英雄豪气。