排序:
人气排序
  • 1 大妈羊汤
        大妈羊汤秘制配方始创于清朝嘉庆年间,至今已有200多年的历史。据史记记载,元世祖忽必烈由晋地入中原,路径曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,后成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将羊下水拾回洗净、煮熟、配以大蒜、辣椒及其他佐料吃,其味甚美。太后品尝后,赞誉不止,即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传,成为民间风味小吃。羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法亦不同,有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法。  大妈羊汤不断改良在祖传熬制方法的基础上,汲取各路做法之精髓,经多年悉心研制而成,其特点为原汁原汤、汤色乳白、肉质鲜嫩、其味醇香。据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘、补气滋阴、暖中补虚、开胃健身;可治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对传统中医有『人参补气,羊肉补形』之论。  神池县地处晋西北高原丘陵地带,县城境内平均海拔1400余米,气候寒冷,适宜耐寒能力强的绵羊生长发育,当地百姓早在三四千年前就开始选择水草丰茂的沿河沿地带牧羊,养羊历史悠久,地域与蒙陕接壤,有着和蒙古族牧羊民一样的牧羊传统。当地百姓牧羊的这种绵羊是神池特有的品种,具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、肉质细嫩等特点。常年以谷物玉米、土豆渣和百草为食,不吃饲料,且远离城市污染。故其肉质纤细、色泽红润、鲜嫩适口、味道纯正、久食不腻、高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少,长期食用可补中益气、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤,能收到进补和防寒的双重效果,是冬季防寒温补的美味之一。
    意向加盟:239 门店:60 地区: 合肥
    投资金额
    5-10万
  • 2 虢国羊汤
      虢国羊汤吃着羊肉,喝着羊汤,感受独一无二的美妙生活。,采用的方法制作而成,有着多系列的味道,是餐饮市场上火热的品牌,市场前景无限,非常值得您关注。开一家代理门店,总部扶持助您轻松的开店盈利。  虢国羊汤不管是在热闹街边,还是深藏巷尾,都凭借一碗正宗的羊肉汤吸引食客上门尝鲜,羊肉汤、羊肉烩面、羊蝎子、羊肉火锅等各式各样的羊肉美食汇聚店中,60多种人气产品满足顾客挑剔的口味。  虢国羊汤采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、极具滋补作用。入腹暖至脾胃,鲜渗肺腑,令食客吃过唇齿留香,久久回味,传承秘方,工艺精湛,口感优异,为您带来独门生意,选择这个项目,您将抢先占领餐饮市场,迅速的掳获财富的未来。  虢国羊汤口味非比寻常,祖传秘制药膳配方,百年传承烹制工艺,代理产品汤汁醇厚、鲜而不膻,肉质爽滑、嫩而不棉,且极具滋补作用,令食客吃过齿颊留香,回味无穷。  虢国羊汤经营超级简单,无需厨师基础,人人都能做,每天只要把汤熬好,顾客点什么产品把食材在汤里简单加热即可,10几秒钟即可出餐,一日翻台七八次,挣钱如闪电,复制便能成功,前期投资少、风险小、利润空间大,回本时间快,标准化出餐,全国众多加盟店积累丰富经验,直接复制就能成功。
    意向加盟:343 门店:260 地区: 合肥
    投资金额
    50-100万
  • 3 淮顺羊汤馆
      羊肉汤作为中华传统经典名吃大家都非常熟悉,它始创于清朝嘉庆年间,距今有200多年的历史,历来有着较高声誉,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华优先汤”。  淮顺羊肉汤隶属于合肥大别山餐饮集团.安徽山佰味品牌策划有限公司,目前在合肥已有数十家门店,主要经营羊肉汤、羊杂汤、羊肉面、羊杂面等特色小吃,淮顺羊肉汤在传统的制作工艺上加以研制和改进,以其独特的制作工艺,辅以多种名贵中草药秘制熬煮,受到广大食客的一致喜爱与推崇,其汤色乳白,油质较融,有着鲜而不腥,肥而不腻、回味无穷的口感,其不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,补气益虚、祛寒养胃,是不可多得的养生佳品。  据清代史学资料记载: 同治元年,腐朽的清廷面对残酷的内忧外患政权风雨飘摇。同年,淮军的组建让清朝政府攘外安内的能力得以大大提升。淮军将领刘铭传带领的由皖北籍刘家子弟组建的“铭字营”军队在多次战役中连连告捷而受到淮军创始人李鸿章的嘉奖。  在“铭字营”军队中有一名来自淮北的张姓军厨经常烹制羊肉汤,其汤色白而浓,其肉细腻醇香,餐后唇齿留香回味无穷。士兵食之皆连连称赞,且称有家乡的味道。久之,淮顺羊肉在军队中名气也越来越大,后来将领刘铭传爽性命张军厨在每次作战前为众将士烹制淮顺羊肉以提振士气,军队中并流传一首歌谣“一碗淮顺羊肉汤,战场只当是家乡”,表现出将士们激昂的斗志和视死如归的豪气。  1862年5月刘铭传率军攻占南汇城,当时南汇城太平军守城将领吴建瀛和刘玉林在得知攻城者是强大的“铭字营”军队时甚是惶恐并派人出城和谈。吴建瀛是安徽人,其部下人马也多半是皖北籍,刘铭传以同乡情,以高官厚禄说服,并令张军厨以上千头羊烹制淮顺羊肉汤让守城士兵品尝,众士兵吃罢大赞此乃家乡之味道,城外皆兄弟也。刘铭传也顺利将众多守城士兵收编帐下,大大扩充了自己的实力。刘铭传对张军厨也给予了崇高的赞誉。自此淮顺羊肉名声大噪,誉满江淮,响彻神州大地,深受老百姓的喜爱。
    意向加盟:360 门店:0 地区: 合肥
    投资金额
    10-20万
< 1 >
免费咨询