锅盖面加盟店排行榜

锅盖面，也称镇江小刀面，是十大名面之一，被誉为"江南的特色面"，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。 　　锅盖面用的面条是"跳面"。所谓"跳面"，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。 　　虽然锅盖面的做法在清代就已经出现，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史。1979年，镇江当地政府组织召开了一次为对外宣传镇江出谋划策的会议，10多名老文化人提出，镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新"三怪"的说法。这一说法，后来逐渐刷新并覆盖老"三怪"，成为镇江的名片。新"三怪"流行以后，锅盖面也渐渐得名。 　　为传统美食不可缺少的项目之一，面食一直被广大消费者需求，尤其是北方受众。镇江锅盖面作为一家具备特色的全新餐饮连锁机构，以创立的财富攻略迈入蓬勃发展的快速餐饮市场，更以其丰厚的收银为众多的合作者创造出巨大的财富商机。 　　我们的宗旨：一只为做好一碗面 ， 传承、弘扬、发展传统美食文化！ 　　我们的愿景：提供一个真正的个人创业平台，打造一个实在的全国餐饮连锁加盟品牌！ 　　我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！ 　　我们的理念：健康、美味、精致！ 　　我们的特色：贴近生活、创立模式、适合民情、人性为本！ 　　我们誓将“锅盖面”文化进行到底！ 　　锅盖面欢迎您的加入！

镇江锅盖面项目简介传统美食不可缺少的项目之一，面食一直被广大消费者需求，尤其是北方受众。镇江锅盖面作为一家具备特色的全新餐饮连锁机构，以创立的财富攻略迈入蓬勃发展的快速餐饮市场，更以其丰厚的收银为众多的合作者创造出巨大的财富商机。镇江锅盖面锅盖面，以一碗具有味觉穿透力且浓淡适宜的镇江锅盖面制造汤料，加上大锅里搁小锅盖煮出口感劲道的面条，佐以一两种荤食（大排·香肠·牛肉·肉圆等），配上多种素蔬（豆芽·香干·生菜·青蒜），这样的面条不仅具有传统意义美食的色·香·味，而且符合现代人们对饮食文化的需求（养身·营养），也适合人主食加荤·素菜加汤的餐饮习惯，这样的面食在大江南北很容易被人们接受并风靡。镇江锅盖面总部配有专门的培训地点，在整个培训过程中，镇江锅盖面的师傅面对面教您锅盖面制作方法，手把手的教授各种面食的制作和严格配料，因为镇江锅盖面的目标是创造面食行业的品牌，专心、专注于特色营养面食，深知只有做出加盟项目专业水准的好味道，才能吸引更多的客人，面食加盟连锁店生意才会红火，而我们的面食加盟商才能创业成功。具备特色的江南名小吃连锁标志性镇江锅盖面锅盖面。弘扬中华美食文化与推动快餐不断向前发展为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以包揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。凭借独特的产品优势、规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食，成为受消费者青睐的快餐品牌之一，也是餐饮行业一颗闪耀的新星。从某种意义上说，镇江锅盖面锅盖面的成功，是快餐的成功，更是人自己的快餐品牌迅速崛起的历史标记，必将使快餐在新时代大放异彩。镇江锅盖面加盟，总部会配有专业的教授进行技术培训，只要加盟商认真和努力的专注学习锅盖面技术，很快就做出了和镇江锅盖面师傅相同口味的面食。只要您愿意努力，就请相信，您一定可以创业成功，过上幸福美满的生活。

那年，乾隆到了寺换了一身便服，带了一名随从太监，一路寻到名气张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷，和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。乾隆的随从传下话：“要吃伙面!”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊!”丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗?”那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了。越是急，水越难开;越是急，面越难跳好。随从又进来催了……张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口!”张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了?!”这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面，味道特别好，你是加了什么好作料了?”张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”从此，的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。

　　镇江金鼎餐饮管理有限公司是一家专业从事面食文化研究，生产，销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南一面，以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰。在“天津第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为“市级和省级非物质文化遗产”。　　镇江锅盖面，风味独特，加盟不大，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富！金鼎轩锅盖面在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出。多年经营积累，公司目前是运营体系规范、有着丰富经营经验的公司之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。

　　镇江邵顺兴锅盖面于清朝乾隆年间创立，距今（2015年）已有233年历史，已有七代传人。邵顺兴餐饮文化有限公司正式成立于2011年，是专业从事锅盖面文化的传承与弘扬，产品的研发，创立，改良，销售和连锁经营的企业，主营镇江“三怪”产品，以推广镇江传统文化为己任，秉承一只为做好一碗面的宗旨，打造全国知名餐饮连锁品牌。经历7代邵顺兴面馆传人的努力如今的邵顺兴面馆已有很高的知名度，也是镇江老的品牌，拥有系统化技术。 　　镇江邵顺兴锅盖面第七代传人邵祥曾被全国多家媒体采访，较早的1983年电视台报道的《话说运河》《话说长江》，那时他才17岁，报道如：央视《走遍》，东方卫视魅力东方迎世博 、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。 　　我们的宗旨：一只为做好一碗面 ， 传承、弘扬、发展传统美食文化！ 　　我们的愿景：提供一个真正的个人创业平台，打造一个实在的全国餐饮连锁加盟品牌！ 　　我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！ 　　我们的理念：健康、美味、精致！ 　　我们的特色：贴近生活、创立模式、适合民情、人性为本！ 　　我们誓将“锅盖面”文化进行到底！ 　　目前邵顺兴餐饮文化有限公司拥有专业的设计师，专业的新品研发团队，专业的培训团队，已有几百位创业者获得成功，已有几百位创业者获得成功，欢迎您的加入！

　　一品江南锅盖面，镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。一品江南锅盖面是非物质文化遗产，500年久而不衰，“傻瓜式”操作一学就会。一品江南锅盖面5万元起步，低本加盟回速快，谁说创业无捷径?一品江南锅盖面在天津“第十届美食节暨第八届国际美食博览会”获得“中华老品牌名小吃金鼎奖”。　　一品江南锅盖面，镇江饮食一绝，面过里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷。开一家一品江南锅盖面店，店内坐满，店外站满，自己洗碗，排队吃面，镇江特色，倍受推崇。上海、北京、南京、杭州、昆明，镇江……各辖市区以及澳洲、美洲，镇江锅盖面已被各地“吃货”占领。　　站在巨人头上 靠近成功　　每个成熟的连锁经营网罗都由大创业者构建。一品江南锅盖面经过充分论证、实验、失误、调整、进入稳定运行阶段，已经充分释放。　　一品江南已经减至较低，创业者可以充分观察、了解和比较后再加入。　　一品江南采用简单的傻瓜式操作，无论是否从事过管理行业都可独立经营。　　总部已根据多年的商、管理经验将运营中所有弊端消化掉，给到您的是一套简单、统一的操作，从店面选址、员工培训、开业庆典、后续发展都有一条龙的操作流程。　　一品江南锅盖面加盟商随享总部的媒体广告、宣传活动等带来的效益。

　　镇江百年面道餐饮管理有限公司成立于2001年10月10日，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南的天下“优先面”，以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津“第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老品牌百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。 　　镇江锅盖面，风味独特，加盟不大，快，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富！“百年面道”锅盖面，2010年被新闻媒体评为优佳招商加盟项目之一。公司目前是行业发展速度比较快、运营体系规范、成立时间较早的公司之一。 　　我们专业、专注而执着，10年来我们只做一件事情：面食经营，我们不断创立、发展而进取，未来我们也只做这件事情：继续巩固和发展面食快餐事业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，本着“用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、用心成就每一个客户”的经营理念，肩负“把镇江锅盖面文化传播到的每个角落”的信念和使命，为实现“立足镇江，拓展全国，跨出门口”的企业愿景而拼搏。

　　面艺世家是一家信誉合格专业经营一品江南镇江锅盖面的加盟连锁企业。正式公司化运作于2012年，2010年开始面向全国招商加盟，至今加盟连锁店已成功开到江苏南京、 镇江、常州、扬州、南通、淮安等各辖市区以及安徽、山东、浙江、河南、上海等地， 目前全部经营状况合格，　　经营面积30-300平不等，经营区域有综合社区也有核心商圈，按照公司统一要求，统一配比，统一操作，故口味始终如一、口感 一律地道，所到之处深受广大食客的认可，以致开一家成功一家，辐射一片。　　加盟面艺世家无须经验，无须技术，只需有30平米以上的店面，2-3人即可营业操作，8—15天即可开业!公司将传统复杂的加工工艺转变成简单易学的经营模式无需专业的厨师，公司全程指导培训让您轻松不操心开店，同时公司还会定期到各加盟店进行现场交流指导。

镇江金鼎餐饮管理有限公司是一家专业从事面食文化研究，生产，销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南优先面，以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰。在“天津第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老品牌名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为“市级和省级非物质文化遗产”。镇江锅盖面，风味独特，加盟不大，快，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富！金鼎轩锅盖面在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出。多年经营积累，公司目前是运营体系为规范、有着丰富经营经验的公司之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。加盟“金鼎轩锅盖面”无须经验，无须技术，小加盟大实现目标，轻轻松松当老板。只需有20平以上的店面，2-3人即可营业操作，10天即可开业，开业即可！公司将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需专业的厨师，公司提供开业前培训工作，全程指导开业让您的店面开的轻轻松松，公司还会定期对各加盟商进行交流培训。我们的管理团队全部是曾经成功经营或辅助过不同规模、不同区域的店铺精英，将为您提供优佳的管理支持。公司经过多年研究，吸取古老制作精髓，创立研发符合现代人的口味，加盟商只要按照公司统一要求，统一配比，统一操作即可，让您在任何一家“金鼎轩锅盖面”餐馆都能吃到一样满意的口味。

　　镇江市王家太餐饮管理有限公司是一家专业从事面食开发、研究以及面食快餐连锁推广为一体的创立性集团公司，总部设在江苏常州，经过多年在面食快餐连锁行业的经营与积累，成功服务了千余家合作伙伴，目前成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。　　王家太——镇江锅盖面产品以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合形的口味，征服了全国各地的消费者，并在全国美食评选活动中获得“中华字号百年名小吃金鼎奖”，“十大面条”、“面食十佳连锁品牌”、“面食产业贡献奖”等诸多奖项，其中“镇江锅盖面”目前已成功申报为省级“非物质文化遗产”，“特色骨汤面”在东南亚美食评选活动中获得“营养绿色餐饮”等。　　公司在新品推出与调味品的研发方面不断进取和创立，面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司组织专业技术人员，成立了新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求变创立，积极研发各种口味的新品，不断推出新品，从而实现企业可持续发展，为全国合作商提供经营产品的扶持。　　公司秉承“诚信、创立、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店的营运支持与服务帮助，从前期店面审核评估、组织筹建、技术培训，到后期店面运营管理、产品升级提供专业团队指导，帮助合作伙伴轻松开店，把降至，与创业者同行。　　公司将持续以“共赢”理念，将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持，为面食行业蓬勃发展做出应有贡献。

镇江市如意江南餐饮管理有限公司成立与2008年8月18日，注册资本100万人民币。公司位于镇江市要地丹徒，作为“千年古邑”有着丰厚的文化底蕴和悠久的人文历史。本公司是以原生态炭火煲文化结合镇江特色锅盖面为背景的快餐连锁运营机构。公司产品主要包括：镇江锅盖面、炭火煲煨汤、炭火煲煨菜、制造凉菜、如意炒饭等众多市场流行、竞争力强的餐饮项目,多次荣获江南小吃金厨奖，喜获餐饮类江苏省中小加盟具潜力项目，超越行业倡导健康饮食弘扬传统饮食文化. 2010年，镇江如意江南餐饮管理有限公司成功推出“如意江南 ”加盟项目，短短2年间，在镇江如意江南“弘扬饮食文化，传递致富梦想”经营理念的引路下，“如意江南”一跃成为炭火煲行业。“如意江南现象”、“如意江南模式”也在一夜之间成为行业典范和舆论焦点，成为业界争相研究借鉴的标杆与榜样。 在成功面前，如意江南人没有骄傲，没有自满，而是继续坚持“优异产品、优异管理、优异服务”的企业精神，继续迈向前进。如今，镇江如意江南餐饮管理有限公司已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代化餐饮企业，并将在未来取得更加迅猛的发展。

王家老太——镇江锅盖面面馆江苏王家老太餐饮管理有限公司是一家专业从事面食开发、研究以及面食快餐连锁推广为一体的创立性集团公司，总部设在江苏常州，经过多年在面食快餐连锁行业的经营与积累，成功服务了千余家合作伙伴，目前成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。 王家老太——镇江锅盖面产品以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合形的口味，征服了全国各地的消费者，并在全国美食评选活动中获得“中华老品牌百年名小吃金鼎奖”，“十大面条”、“面食十佳连锁品牌”、“面食产业贡献奖”等诸多奖项，其中“镇江锅盖面”目前已成功申报为省级“非物质文化遗产”，“特色骨汤面”在东南亚美食评选活动中获得“营养绿色餐饮”等。 公司在新品推出与调味品的研发方面不断进取和创立，面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司组织专业技术人员，成立了新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求变创立，积极研发各种口味的新品，不断推出新品，从而实现企业可持续发展，为全国合作商提供经营产品的扶持。公司秉承“诚信、创立、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店的营运支持与服务帮助，从前期店面审核评估、组织筹建、技术培训，到后期店面运营管理、产品升级提供专业团队指导，帮助合作伙伴轻松开店，把降至较低，与创业者同行。公司将持续以“共赢”理念，将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持，为面食行业蓬勃发展做出应有贡献。

镇江锅盖面，风味独特，加盟不大，快，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富！“面道世家锅盖面”在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出，生意异常不错。多年经营积累，目前是运营体系为规范、有着丰富经营经验的团队之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。欢迎您加入面道世家事业！真诚的希望您能和我们一起，为打造江南特色面食文化连锁锅盖面加盟先进品牌而努力！我们是一家信誉合格专业经营江南特色锅盖面的加盟团队。面道世家正式成立于2007年，2012年开始全国招商加盟，至今已开有加盟店近百家，全部经营状况合格，经营面积40-100平不等，经营区域各异，有综合社区也有核心商圈，口味和特色环境普遍得到大家的认可。加盟面道世家无须经验，无须技术，小加盟大实现目标，轻轻松松当老板。只需有20平以上的店面，2-3人即可营业操作，10天即可开业，开业即可！我们将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需专业的厨师，我们提供开业前培训工作，全程指导开业让您的店面开的轻轻松松，我们还会定期对各加盟商进行交流培训。我们的管理团队全部是曾经成功经营或辅助过不同规模、不同区域的店铺精英，将为您提供优佳的管理支持。我们经过多年研究，吸取古老制作精髓，创立研发符合现代人的口味，加盟商只要按照我们统一要求，统一配比，统一操作即可，让您在任何一家面道世家餐馆都能吃到一样满意的口味！

　　吴家老太加盟 项目介绍：　　王家老太锅盖面始于1912年，创始人王老太在五条街以摆摊为生，长长的擀面杖，一边擀一边吆喝：“锅盖面嘞——”　　1995年，继承人兼现任董事长王阿凤女士为继承光大锅盖面事业，命名品牌为“王家老太锅盖面”，以纪念自己的奶奶。并且在2007年，正式提交了“王家老太”商标注册申请。　　公司在秉承传统的基础上不断创立锅盖面技艺，从众多锅盖面品牌中脱颖而出，在锅盖面向外地市场推进时，纯手工做面经常会出现供应不及时等情况，为此王家老太专门研发了机器做面的自有工艺，经过几年的改良，做出的面，无论口感外型都与纯手工做出的面没有差异，相比之下有些公司手工做面技术都很不成熟，有的地区还甚至采取3天一次物流发面条过去，这样的方法对加盟商的发展非常不利，加盟商在根本上无法监督自己的产品质量，自然开不长。　　王家老太是锅盖面行业中较早开辟外地市场、发展速度比较快、规模很大、运营体系规范的公司。王家老太始终坚持“品质是立业之本，服务是之石，标准是强业之道”的原则。本着“用心制作每一晚面、用心接待每一位顾客、用心对待每一位员工”的经营理念，为创建式快捷餐饮品牌而努力。　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。为把锅盖面推广到全国，为把面食文化传播到世界各地，在阳光和风雨并存的路上，王家老太期待您的认可和支持，更希望与您携手前行!　　技术培训到品牌加盟　　2002年初，王家老太从技术培训转而开始向往成立自己的品牌，向往快捷式餐饮模式。2003年，“王家老太”在的老店面临拆迁，是继续留在本土坐井观天还是走出去开辟外地市场?经过深思熟虑，王总决定首先从的隔壁城市打下根据地，面向全国，2007年王家老太在新北区开了自己的一家锅盖面店，坚信着“要把锅盖面文化散播到全国的每一个角落”的信念和使命，踏上了锅盖面加盟的漫漫征程。开业至今，公司已经开设全国加盟店200多家，拥有自己的配送中心，每天平均为50000多顾客提供服务，并且拥有了自己的直营店，日营业额均在6000左右，拥有团队200多人，仅地区就有15家以上的门店。　　路边到大型直营店　　2009年，王家老太在新北区珠江路大型样板店正式开业，之后筹资200多万，建立起了自己的团队，用于锅盖面品牌文化的建设，加盟流程的设计和应用，经过对外地市场的定位与摸索，王家老太很快掌握了对外地市场的管理和配送经验。经过了多年的探索和发展，公司已拥有完善的管理和独立的配送体系，形成了加盟店操作流程和职位的标准化、程序化，并且对操作过程进行严格审查和技术监督。“只要功夫深，铁杵磨成针”，2010年，公司开始正式以加盟的方式在全国发展，设立市场部，设计部，配送部，研发部，培训部，物流配送中心等一系列部门，为“王家老太”加盟店提供了完善的市场考察，开店选址，后续支持等服务。　　地区20家以上的分店　　目前王家老太已在地区开设超过20家以上的分店，象征着王家老太锅盖面在外地市场取得了一番成绩，这与王家老太成功的经营模式密不可分，未来我们还希望开到全，让更多的人认识到我们的面食文化的博大精深。　　欢迎您加入王家老太事业!　　真诚的希望您能和我们一起，为打造特色面食文化连锁锅盖面加盟先进品牌而努力!　　我们是一家信誉合格专业经营特色锅盖面的加盟连锁企业。公司正式成立于2000年，2005年初开始全国招商加盟，至今已开有加盟店近百家，全部经营状况合格，经营面积40-200平不等，经营区域各异，有综合社区也有核心商圈，口味和特色环境普遍得到大家的认可。　　加盟王家老太无须经验，无须技术，小加盟大实现目标，轻轻松松当老板。只需有40平以上的店面，2-3人即可营业操作，10天即可开业，开业即可!公司将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需专业的厨师，公司提供开业前培训工作，全程指导开业让您的店面开的轻轻松松，公司还会定期对各加盟商进行交流培训。我们的管理团队全部是曾经成功经营或辅助过不同规模、不同区域的店铺精英，将为您提供优佳的管理支持。公司经过多年研究，吸取古老制作精髓，创立研发符合现代人的口味，加盟商只要按照公司统一要求，统一配比，统一操作即可，让您在任何一家王家老太餐馆都能吃到一样满意的口味。

“王家老太锅盖面”始于1912年，创始人王老太在镇江五条街以摆摊为生，长长的擀面杖，一边擀一边吆喝：“锅盖面嘞——”，锅盖面被称为江南的天下“优先面”，以独特的自有工艺、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津“第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老品牌名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。镇江锅盖面，风味独特，加盟不大，快，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富!“王家老太”锅盖面，王家老太2010年被新闻媒体评为具备知名度招商加盟项目之一。【镇江市王家老太餐饮管理有限公司】成立于2007年3月13日，注册资本500万元，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。1995年，继承人兼现任董事长王阿凤女士为继承光大镇江锅盖面事业，命名品牌为“王家老太”，以纪念自己的奶奶。并且在2007年，正式提交了“王家老太”商标注册申请。【王家老太】在秉承传统的基础上不断创立锅盖面技艺，从众多锅盖面品牌中脱颖而出，在锅盖面向外地市场推进时，镇江王家老太餐饮管理有限公司董事长“王阿凤”优先提出产品口味定制化，经过6年的市场调研，研发了汤料和辅料60多种，各种组合，创造出几百种风味的面食。我们会根据加盟区域的不同，定制适应本地的产品+其他风味产品组合，打造核心竞争力。王家老太是镇江锅盖面行业中较早开辟外地市场、发展速度比较快、规模很大、运营体系规范的公司。王家老太始终坚持“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则。本着“用心制作每一碗面、用心接待每一位顾客、用心对待每一位员工”的经营理念，为创建式快捷餐饮品牌而努力。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。为把镇江锅盖面推广到全国，为把面食文化传播到世界各地，在阳光和风雨并存的路上，我们期待您的认可和支持，更希望与您携手前行!

　　星星面馆镇江锅盖面，以一碗具有味觉穿透力且浓淡适宜的星星面馆镇江制造汤料，加上大锅里搁小锅盖煮出口感劲道的面条，佐以一两种荤食（大排·香肠·牛肉·肉圆等），配上多种素蔬（豆芽·香干·生菜·青蒜），这样的面条不仅具有传统意义美食的色·香·味，而且符合现代人们对饮食文化的需求（养身·营养），也适合人主食加荤·素菜加汤的餐饮习惯，这样的面食在大江南北很容易被人们接受并风靡。 　　星星面馆镇江总部配有的地点，在整个培训过程中，星星面馆镇江的师傅面对面教您锅盖面制作方法，手把手的教授各种面食的制作和严格配料，因为星星面馆镇江的目标是创造面食行业的品牌，专心、专注于特色营养面食，深知只有做出加盟项目水准的好味道，才能吸引更多的客人，面食加盟连锁店生意才会红火，而我们的面食加盟商才能创业成功。 　　具备特色的江南名小吃连锁标志性星星面馆镇江锅盖面。弘扬中华美食文化与推动快餐不断向前发展为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以包揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。 　　凭借独特的产品优势、规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食，成为受消费者青睐的快餐品牌之一，也是餐饮行业一颗闪耀的新星。从某种意义上说，星星面馆镇江锅盖面的成功，是快餐的成功，更是人自己的快餐品牌迅速崛起的历史标记。

　　镇江百家锅盖面馆有限公司是一家集锅盖面连锁加盟，锅盖面技术培训，锅盖面原料采供加工的综合性企业。锅盖面，顾名思义，就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。说白了，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。 　　关于锅盖面的传说，有好几种版本。 　　其一，说古时候镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里（过去都是用柴草烧大灶，大灶上有两个灶头，两个锅中间还有一个汤罐，是烧水的，有句老话叫“汤罐里的水，带就带热了”，意思就是在烧火的时候，顺便就可将汤罐里的水一同烧热了）。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。于是，他们就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称"伙面店"，下出来的面条，人们爱称"锅盖面"。 　　其二，说以前有个家里只有老爸带着三个儿子过日子，家里没有女人啊，日子过得穷凑合，刷锅从来都不洗锅盖的，也没什么东西吃。一次家里来客人，就剩点面条了，也没有油盐酱醋什么的佐料，就光把面条放在大锅里煮，面条下锅了，习惯地拿起平时自己做饭的小锅盖子放进锅里了，也没留神，就出去找邻居借佐料，回来面条已经煮好，居然满屋飘香——原来这家锅盖从来不洗，上面的佐料都很齐全啊，从此锅盖面就出来了。 　　其三，传说是乾隆下江南至镇江，驾临面店，店老板一时慌张，将小锅盖放在了大锅上，不想煮出来的面却香味四溢，锅盖面由此得名。 　　一、加盟少，资金回收快，小：锅盖面属于具有浓郁健康保健特色的面条。

　　传统美食不可缺少的项目之一，面食一直被广大消费者需求，尤其是北方受众。陶大镇江锅盖面作为一家具备特色的全新餐饮连锁机构，以创立的财富攻略迈入蓬勃发展的快速餐饮市场，更以其丰厚的收银为众多的合作者创造出巨大的财富商机。 　　陶大镇江锅盖面全程“不操心”操作模式，经营者无须经验，无须专业主厨，无油，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，提高/增加了极高的翻台率，相较其它快餐，经营收银倍增；锅盖面营养面食成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术扶持，确保加盟者的很大化，轻松实现“小本经营、创业少、低、快、轻轻松松开店当老板，稳稳当当经营”。 　　陶大镇江锅盖面锅盖面，以一碗具有味觉穿透力且浓淡适宜的陶大镇江锅盖面制造汤料，加上大锅里搁小锅盖煮出口感劲道的面条，佐以一两种荤食（大排·香肠·牛肉·肉圆等），配上多种素蔬（豆芽·香干·生菜·青蒜），这样的面条不仅具有传统意义美食的色·香·味，而且符合现代人们对饮食文化的需求（养身·营养），也适合人主食加荤·素菜加汤的餐饮习惯，这样的面食在大江南北很容易被人们接受并风靡。 　　陶大镇江锅盖面营养面食是当前市场中活跃的餐饮业，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及陶大镇江锅盖面的品牌，面道锅盖面小吃荣获“中华名小吃”荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地，彰显出陶大镇江锅盖面在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。 　　陶大镇江锅盖面加盟，总部会配有专业的教授进行技术培训，只要加盟商认真和努力的专注学习锅盖面技术，很快就做出了和陶大镇江锅盖面师傅相同口味的面食。只要您愿意努力，就请相信，您一定可以创业成功，过上幸福美满的生活。

　　水漫锅盖镇江锅盖面作为一家非常火热的锅盖面品牌，致力于为消费者服务，作为面食行业的口碑不错品牌，不断的进行产品不错和研发，推出了很多新的产品，满足了广大消费者的不同需求。 　　“水漫锅盖镇江锅盖面”品牌诞生在江南古城镇江市，“水漫锅盖镇江锅盖面”名称的由来：水漫金山传说古代白蛇娘子与许仙一见钟情后，就结为夫妻。法海和尚见到许仙面带妖气，就把他带到金山寺藏到法座后，白蛇娘子带领小青蛇来寻夫，法海不许。白蛇娘子—水漫金山无奈只好与法海斗法，于是水漫金山，法海搬来天兵天将来对付白蛇，将白蛇压在雷峰塔下。 　　如今品牌层出不穷的今天，可以不夸张的说，好的名字是成功的一半，面锅里煮锅盖是镇江锅盖面的精髓，而镇江的《水漫金山》神话故事也是家喻户晓，我们巧妙的结合了二者，起名为”水漫锅盖镇江锅盖面“，不仅形象的说出了锅盖面的特点，而且结合了水漫金山寺的故事，让顾客即使次接触，今后也会深刻的记住品牌的名称！ 　　在众多传统面食中，镇江锅盖面发展历史悠久，而其也是特色。以搭配现代工艺做出来的锅盖面在口感上做到了不错，深受不同年龄段消费群体的喜爱，真正做到老少皆宜的消费。其面食经营不受地域的限制，风靡大江南北市场非常火热。水漫锅盖镇江锅盖面的项目创业具备了低成本高的项目特色，综合，收银前景广阔。 　　一跳二漂好筋道，三熬四浇好味道。以自行研制的、奇特工艺、特色口味，老少皆宜，口味普遍适应，无地域限制，热炒大江南北，市场非常旺爆。锅盖面具有创业低、稳、现金回流快、低、回收高等特点，不受季节影响，不受地域限制，综合，独占面食市场鳌头，前景广阔。 　　水漫锅盖镇江锅盖面营销中心好的产品质量，广阔的市场前景，丰厚的代理待遇，强大的代理优势，让您创业创业不再难。水漫锅盖镇江锅盖面营销中心热诚欢迎各位有志之士前来实地参观和考察！

　　名城镇江历史悠久文化发达，流传着许多动人的的传说，有一则是“三怪”的的歌谣：“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。 　　老太锅盖面已有60年的历史，以前都是以路边摆摊卖老太锅盖面为生，经过几代人的努力，在工艺的基础上潜心研制，不断摸索，终于研制出自己独特的汤料自有工艺，使老太锅盖面成为具有特色的餐饮连锁店。 　　总部为了更好的发展，总部特聘汤料师与本总部合作，研制出香、甜、辣、咸，“南北口味”的汤料和浇头，来满足市场的需求。目前总部有8大系列，100多种品种，每种品种都严格做到“色，香，味，营养”具全。 　　老太以创立的经营理念，好的服务态度，严谨的工作作风，成功的市场定位，打造具有竞争力的城市快餐品牌。 　　在未来的市场战略中，我们坚信老太在不久的将来一定会成为家喻户晓，享誉全国的品牌，我们用勤劳和智慧创造奇迹。 　　老太锅盖面，是镇江家喻户晓的面食。其做法简单：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。老太锅盖面原本不在镇江，它是经过一番波折才在镇江定形成名的。对于加盟客户，老太锅盖面总部提供保姆式多方面免费服务，包括选定店面、装修设计代为招工、员工培训、餐厅用具及数量配置炉灶厨具配置、厨房工程改造、营销策划、广告宣传、餐厅内外企业文化感觉布置、开张准备等，派出行业为您服务，一到餐厅顺利开张。 　　镇江老太锅盖面餐饮文化总部是国内传统文化美食行业的新锐企业。自老太锅盖面成立以来，以“打造连锁餐饮品牌”为己任，创造性的整合不错传统文化美食资源，致力于追求为社会和个人建立加盟及创业平台！老太锅盖面诚邀社会各界热爱美食的有志之士的加盟，老太锅盖面让您的创业之路没有后顾之忧。