首页> 加盟店排行榜> 炖菜加盟排行榜 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!
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  • 1 砂锅炖菜
      山东齐纳餐饮管理有限公司,主要从事快餐服务业的直营和连锁发展业务,以“弘扬美食文化”为使命,以“为国人提供便捷美食”为经营理念,融合现代快餐元素,开创了符合国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。现已拥有 “砂锅炖菜”“阿贝兹”“压力山大”“what's 炸鸡”“hold 辣”等快餐品牌。  山东齐纳餐饮管理有限公司,现已建立起原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工、员工操作、市场营销的标准化体系,为西式快餐树立了崭新形象。旗下设立品牌中心、直营店管理中心、信息部、合作中心、客户运营中心、采购部、设计部、人力资源部等职能部门,为公司高速发展打下了坚实的基础。  山东齐纳餐饮管理有限公司同步引入CIS系统和连锁管理系统,为西式快餐树立了崭新形象。  山东齐纳餐饮管理有限公司,借鉴洋快餐连锁的经营方式、科学的管理、标准化的生产。建立了具有尚品特色的快餐规模化、标准化和连锁化发展经营模式。本着诚信与合作共赢的原则,将稳步推进连锁事业发展,成为有竞争力的西式快餐品牌公司。  随着社会的发展,消费者对餐饮的需求一定是食品安全。山东齐纳餐饮管理有限公司,在原料选择、厨房制作、烹制设备、员工操作到加工标准都形成了自己的标准,山东齐纳餐饮管理有限公司,无论如何发展,都始终将食品安全放在前。  经过多年的努力拼搏、经营实践,不断自我完善、经验总结和资金积累,现已是一家实力雄厚,具备高度职业化、专业化和规模化的运作企业,拥有专业的连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、专业的市场营销团队,积力于加盟创业者提供服务及实现财富梦想。公司旨在:科学化管理、专业服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式,逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。
    意向加盟:856 门店:350 地区: 山东
    投资金额
    5-10万
  • 2 东北炖菜
      东北菜是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了。根据清宫档案记载,用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。 东北炖菜中有"八大炖",包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。  是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了。根据清宫档案记载,用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。 东北炖菜中有"八大炖",包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。  东北的菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。营养搭配合理,有将近十种食物,符合食物多样化的营养学要求,食物颜色多样化。  关东北铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味益人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是关东北铁锅炖菜忠实的用户。
    意向加盟:711 门店:233 地区: 天津
    投资金额
    20-50万
  • 3 铁锅炖菜
        铁锅炖菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的选择,也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。  铁锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体,限度的体现了现代快餐特性,消费者可以自己随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新鲜的自由搭配主义火锅!  铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计,舒服地坐在上面,或是与同伴聊天或是一个人独享美味,都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵,每到用餐时间,店内食客满盈,有时甚至需要排号等位,其不错程度可见一般。  铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味益人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在一些同行里很难同时办到,也就是说铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过一些品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是铁锅炖菜忠实的用户。  铁锅炖菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜,加上由40多种中草药制造的调料和余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品,不仅在食用过程中供给人体所需要的铁,而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。近科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大,尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示:每个月过两个无盐日将有益于身体健康。  铁锅炖菜另一绝:锅贴饼。锅贴饼是选用好的面粉,由面案师傅做成发面不小馒头,加上五香粉,放在中经过15分钟的大火炖制,使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧,是另一绝。同时是团结与团圆的象征,因为名为工农兵。  铁锅炖菜牢记革新历史,弘扬山区特色,工农兵即营养又健康,绿色食品与制造高汤,打造崭新的餐饮文化旗子,演译团圆的人文经典,欢迎您前来品尝。
    意向加盟:523 门店:200 地区: 四川
    投资金额
    5-10万
  • 4 大锅炖菜
      炖菜,是一道东北菜肴。 东北炖菜中有"八大炖",包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。 作为国内餐饮行业的先进品牌,炖菜值得信赖。该产品不仅工艺考究,形象清晰,物美价廉,而且还受到了消费者的一致好评,选择这样一个不错品牌,必然让您有前景!正是借助这一强大的市场竞争优势,该品牌在市场上的影响力不断提高,市场占有率也在不断的扩大,竞争实力极为雄厚,炖菜值得加盟。  大锅炖菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的出色选择,也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。  大锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体,很大限度的体现了现代快餐特性,消费者可以自己随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新鲜的自由搭配主义火锅!  大锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计,舒服地坐在上面,或是与同伴聊天或是一个人独享美味,都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵,每到用餐时间,店内食客满盈,有时甚至需要排号等位,其不错程度可见一般。  大锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在一些同行里很难同时办到,也就是说关大锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过一些品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是中青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是关大锅炖菜忠实的用户。  大锅炖菜以特色经营为基础,以服务满意为提高/增加,着力打造大锅炖菜品牌餐饮文化建设,把顾客的满意作为铁锅炖菜的发展方向,给顾客带来愉快的心灵体验与高品质享受。
    意向加盟:1220 门店:142 地区: 辽宁
    投资金额
    10-20万
  • 5 工农兵铁锅炖菜
      工农兵铁锅炖菜是源自山西的传统饮食文化,以追述历史为主题的特色餐厅,人以弘扬山区特色发扬精神为己任。从菜品到装修风格,员工服装,包间名称尽能体现七十年代的文化。   工农兵铁锅炖菜在三晋山区发扬光大,从山西传到内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、河南、陕西、甘肃、宁夏、湖北、湖南、深圳等市,现拥有直营店8家,合作加盟店68家,曾多次被评为“优佳饮食店”、“绿色健康餐饮企业”。   工农兵铁锅炖菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜,加上由40多种中草药制造的调料和余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品,不仅在食用过程中供给人体所需要的铁,而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大,尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示:每个月过两个无盐日将有益于身体健康。   工农兵铁锅炖菜另一绝:锅贴饼。锅贴饼是选用好的面粉,由面案师傅做成发面不小馒头,加上五香粉,放在中经过15分钟的大火炖制,使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧,是另一绝。同时是团结与团圆的象征,因为名为工农兵。   工农兵铁锅炖菜牢记历史,弘扬山区特色,工农兵即营养又健康,绿色食品与制造高汤,打造崭新的餐饮文化旗子,演译团圆的人文经典,欢迎您前来品尝。
    意向加盟:479 门店:82 地区: 黑龙江
    投资金额
    1-5万
  • 6 人民公社铁锅炖菜
    人民公社铁锅炖菜是源自山西的传统饮食文化,以追溯历史为主的红色文化特色餐厅,人以弘扬山区特色、发扬精神为己任。从菜品到装修风格,员工服装,包间名称尽能体现五六十年代的文化。人民公社铁锅炖菜在三晋山区发扬光大,从山西传到内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、河南、陕西、甘肃等市,曾多次被评为“特色餐饮名店”、“优佳知名饮食店”、“绿色健康餐饮企业”。人民公社铁锅炖菜现拥有直营店5家,合作加盟店50多家,更多的加盟人也正在积极的洽谈中,未来三年内,“铁锅”必将在各地遍地开花。
    意向加盟:321 门店:1 地区: 上海
    投资金额
    1-5万
  • 7 东北大炖菜
      东北是吃炖菜,而且现在也吃炖菜,但是压根就没有什么四大炖菜之说,现在一说起什么大了的,名了的什么东西,就会凑上个什么四大呀,八大呀,十大呀的,所以也就把东北的炖菜整成了个东北的四大炖菜了!   东北人吃炖菜,是由东北的生活条件而决定的,主要是四季的温度条件,过去的时候,东北一年四季只有夏秋可以吃上新鲜的蔬菜,而冬春只能吃冬储的蔬菜,冬储的蔬菜主要是土豆,萝卜,白菜,酸菜,而这些菜也都适合炖着吃,再加上东北冬春的气候,炖菜有汤有菜,吃起来也是非常舒服而且温暖的。   东北的农村,自古以来都是大锅做饭炖菜,不管一家有多少口人,是三五口人,是十口八口人,还是二十口人,一锅炖菜就全都解决了,又快又方便,菜炖好了,大大的一盆,有汤有菜,热乎乎的,往饭碗里来上一勺两勺的菜加汤,好吃又顺流,然后再吃出点汗,那是又好吃又通快的!   东北大炖菜是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了。根据清宫档案记载,用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。 东北炖菜中有“八大炖”,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。   东北大炖菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。营养搭配合理,有将近十种食物,符合食物多样化的营养学要求,食物颜色多样化。   公司主要管理人员在企业管理、财务管理、加盟上市规划、生产养殖管理、市场营销推广、企业文化建设等方面均具有丰富的理论和实际操作经验,这也提高/增加了我公司的长足发展实力。
    意向加盟:860 门店:132 地区: 黑龙江
    投资金额
    10-20万
  • 8 东北铁锅炖菜
      东北铁锅炖菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的选择,也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。   关东北铁锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体,体现了现代快餐特性,消费者可以自己随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新鲜的自由搭配主义火锅!   关东北铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计,舒服地坐在上面,或是与同伴聊天或是一个人独享美味,都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵,每到用餐时间,店内食客满盈,有时甚至需要排号等位,其不错程度可见一般。   关东北铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味益人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他同行里很难同时办到,也就是说关东北铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是关东北铁锅炖菜忠实的用户。炖菜,已是东北菜的一大特色。吃的炖菜是用大铁锅烧柴火炖出来的,这情形如今在家中已经不多见了,但你可以去东北的馆子看看,但凡有点儿规模的东北馆子,必在门口一侧,设灶台一溜,大锅几口,里面咕嘟出的美味,远远地就能闻到。猪肉炖粉条子,豆角炖排骨,白菜炖土豆,小鸡炖蘑菇,鲇鱼炖茄子,酸菜炖血肠……说来炖菜,是很家常的一种做法,调料不需精致,手续不需繁琐,切成大块的菜啊,肉啊,一股脑混在大铁锅里,咕嘟咕嘟热闹闹地炖着,汤汤菜菜的竟然很好吃。吃东北菜时的态度也很重要,似那般文雅着,好则好,却总觉得不搭调。非得酒杯碰得山响,笑叫着,大口吃着,才觉得酣畅。若此时你是骗腿坐在炕上,那家的感觉就来得更浓烈了。炖菜虽普通,但也有优劣之分。若赶上新鲜的菜蔬上市,豆角、茄子、白菜、土豆透着新鲜,鱼是活鱼,猪要现宰,如此做出的炖菜便美味了十分不止。
    意向加盟:774 门店:100 地区: 辽宁
    投资金额
    20-50万
  • 9 人民公社铁锅炖菜
    人民公社在保持湘菜原料原汁原味的基础上,勇于创立,开创了新派湘菜系列。人民公社旗下连锁店均以特定的历史文化的风格进行装修,大小餐厅均以红色文化作为背景,人民公社使顾客感到新鲜独特,既品味美食佳肴,又感受企业文化。青石板地面,红色柱子,灰色喇叭,木制桌凳,搪瓷杯,土钵碗,土生土长湖南厨师,经典湘菜工艺,置身"人民公社", 品尽湖湘文化。   "人民公社"加盟事业蒸蒸日上,现已在北京、天津、上海、深圳、浙江、江苏、安徽、山东、四川、河南、广东等省市开设直营店及加盟店200余家,解决就业岗位5千多个,创造了合格的社会及经济效益,"人民公社"品牌不仅迅速得到各地消费者的认可,渗透力强、扩张速度快、稳定性高的显著优势,也成为创业者充分认同的品牌。   "人民公社"独特的企业文化及门店艺术风格、旗子鲜明的公社鱼头王,以及员工快捷的贴心服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。在严格执行公司管理制度的前提下为员工营造宽松开心的工作环境,进行人性化的科学管理。为企业成为国内餐饮加盟连锁企业引路者的目标奠定了坚实基础。
    意向加盟:459 门店:1 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 10 侯马东北铁锅炖菜
      东北铁锅炖菜顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的选择,也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。侯马东北铁锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体,体现了现代快餐特性,消费者可以自己随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新鲜的自由搭配主义火锅!   侯马东北铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计,舒服地坐在上面,或是与同伴聊天或是一个人独享美味,都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵,每到用餐时间,店内食客满盈,有时甚至需要排号等位,其不错程度可见一般。 侯马东北铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他同行里很难同时办到,也就是说侯马东北铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是侯马东北铁锅炖菜忠实的用户。 在餐饮行业,有很多受食客们喜爱的特色美食,比如说铁锅炖菜。铁锅炖菜的特色就是以铁锅为炊具,把各种菜放在一起,之后一起炖,吃起来很过瘾。 开一家铁锅炖菜特色店,选址有哪些技巧?在真正选址的时候,创业者不要单单考察店面的某一方面。要从不同的方面,综合考虑店面,比如说客流量、交通便利度、周边环境、店面的租金等等。在自己经济能力承受范围之内,择优选择。这样,才能够租赁到合适的、性价比高的店面。
    意向加盟:656 门店:89 地区: 黑龙江
    投资金额
    10-20万
  • 11 阿永炖菜
      炖菜是一道东北菜肴, 东北炖菜中有"八大炖",包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。大炖菜,是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了,故有所谓的"八大炖"。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜,相当不错。苏伯汤炖菜,以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。如今,东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆,而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。   商城炖菜产品种类丰富。现流行的炖菜有原汤、奶汤、清汤、红汤四大类一百余品种,以原汤类炖菜为主,占炖菜产品的比例高达百分之七十以上。   商城炖菜原料选取严格。以选择鲜活品为主,主要选用本地产原生态的畜禽类、水产类、植物类和真菌类原料。   商城炖菜讲究火候运用。制作以鸡、鸭、鱼、肉为主料的原汤类炖菜,对火候要求十分严格。一般情况下,先用大火煮沸,再改用中火撇去浮沫,后改用小火慢炖。   商城炖菜调料使用慎重。一般只使用葱、姜、盐、食用油等基础调料,不使用辣椒、胡椒、大蒜、酱油、生抽等调料。少数以鱼、肉为原料的炖菜制作,除使用基础调料外,加用少量料酒、糟米酒、香醋等调料。   商城炖菜适合养生保健。现流行的多数品种为多汤汁炖菜,半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富,适合养生保健。   餐饮行业一直以来都是众多创业者们关注的热门行业,想要在餐饮行业中取得一番成就的创业者也是数不胜数,那么餐饮行业中哪些品牌更值得加盟呢?阿永炖菜很不错。阿永炖菜隶属于河南阿永炖菜餐饮服务有限公司,致力于为消费者提供豫菜、炖菜等,在行业内享有合格的商誉,得到了广大消费者的认可。如今阿永炖菜不仅拓展了多家加盟店,而且获得了多项荣誉,是万里挑一的加盟好品牌。如此受欢迎的一个餐饮加盟品牌,想要创业的您心动了吗?如果您也对加盟阿永炖菜感兴趣,就一起来了解下详细的加盟资料吧!
    意向加盟:430 门店:1 地区: 河南
    投资金额
    10-20万
  • 12 灶台王铁锅炖菜
      炖菜好吃,人们爱吃,广元灶台王铁锅炖菜,是经典美食,霸占市场,钱景无限,是创业者致富的不二之选,值得加盟。   霸气外露的名字让人深刻记住了,美味的炖菜让人吃了就难忘,广元灶台王铁锅炖菜,是行业中的先进品牌,是风靡满洲300年的木盖铁锅美食,强势来袭,为您带来丰厚的财富,值得加盟。   广元灶台王铁锅炖菜项目介绍:   广元灶台王铁锅炖菜招商公司聘请了3名韩国知名拌菜大师和具有30多年拌菜经验的朝鲜族拌菜师金善玉女士,历经3年时间共同打造了多款朝鲜族拌菜、泡菜、冷面系列产品。食客来到店内不仅能吃到地道的东北炖菜。还可纵享千里之外的异域美食。   灶台王拥有新颖时尚的转锅技术,两个锅、三个锅、四个锅、五个锅等,多号人围着一桌多锅炖菜的形式用餐,别有一番风味,不仅可让顾客吃的新鲜、吃的香美、吃的时尚,还可以让加盟店有多倍的收银。加盟广元灶台王铁锅炖菜,美味产品带来惊人收银,创业者个个不甘为人后。   广元灶台王铁锅炖菜   广元灶台王铁锅炖菜产品优点:   铁锅炖菜,中药料包好健康:现代人的体质普遍缺铁,广元灶台王铁锅炖菜加盟产品采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁,还可以得到养生的作用,是真正的绿色饮食。   以荤为主,文火炖煮好营养:用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,更好的被人体利用。   吃菜喝汤,美食搭配味浓长:广元灶台王铁锅炖菜代理产品既有软而不烂的炖菜,又有暖烘烘味道鲜美的汤,吃起来好吃,喝起来更是沁入心脾,此外,灶台王还有制造玉米面贴饼子,沾上浓浓的鱼汤,那叫一个香,深受食客们的喜爱。
    意向加盟:356 门店:1 地区: 四川
    投资金额
    10-20万
  • 13 陈记铁锅炖菜
      炖菜是一道东北菜肴, 东北炖菜中有"八大炖",包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中,曾记述了北方少数民族的"胡烩肉"、"胡羹法"、"胡饭法"等肴馔的烹调方法,说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都,宫廷菜、菜众多,东北菜受其影响,制作方法和用料更加考究,又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华,形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是:烹调方法长于扒、烤、烹、爆;讲究勺工,特别是大翻在"八大"菜系里面,东北菜是没有排上号的。   但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜一律是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束,粤人多不吃辣,勺有功力,使菜肴保持形态很好;口味注重咸辣,以咸为主,重油腻,重色调;取料着重选用本地的有名特产。   大炖菜,是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了,故有所谓的"八大炖"。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜,相当不错。苏伯汤炖菜,以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。如今,东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆,而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。
    意向加盟:454 门店:234 地区: 广东
    投资金额
    10-20万
  • 14 老根山庄东北铁锅炖菜
      老根山庄东北铁锅炖菜东北铁锅炖菜实业有限公司是由有名笑星赵本山亲笔题写庄名,集餐饮连锁、白酒、矿泉水生产于一体的综合性企业。   老根山庄东北铁锅炖菜餐饮连锁全国管理总部自成立以来以强大的品牌优势,地道的关东美食,亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托,使老根山庄东北铁锅炖菜品牌知名度不断提高,得到了全国广大消费者的高度认可,各加盟店均收到了合格的经济效益。   公司在完善自身的经营管理体系的前提下,不断提高“老根山庄东北铁锅炖菜”餐饮连锁的管理水平,努力提升“老根山庄东北铁锅炖菜”品牌价值,大力发展特许经营连锁分店。以“建老店、树品牌、展黑土文化、振中华雄风”为企业精髓,以“互利、双赢、创立、进取”为经营之本,努力将老根山庄东北铁锅炖菜建设成全国优异的特色餐饮企业。   企业文化:以“建老店、树品牌、展黑土文化、振中华雄风”为企业精髓,以“互利、双赢、创立、进取”为经营之本。   电视剧《刘老根》曾经火遍大江南北,其演员赵本山堪称东方卓别林,他的艺术形象深深烙印在全国老百姓心中。铁岭老根山庄实业有限公司是由有名笑星赵本山亲笔题写庄名,集餐饮连锁、白酒、矿泉水生产于一体的综合性企业。老根山庄以原生态“关东地锅”传统美味为特色吸引着南来北往的消费者们。同时老根山庄以强大的品牌优势,地道的关东美食,亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托,使老根山庄品牌知名度不断提高,得到了全国广大消费者的高度认可,各加盟店均收到了合格的经济效益。
    意向加盟:398 门店:358 地区: 山东
    投资金额
    10-20万
  • 15 老张酸菜鱼铁锅炖菜
      在很多城市常熟、昆山、淮安、太仓都有本素老张酸菜鱼铁锅炖菜。做酸菜鱼的好模式,真宗自有工艺,低难度加盟。美食加盟,本素老张酸菜鱼铁锅炖菜加盟料包种类丰富多样,深入研究各地饮食习惯,不断调整自有工艺及工艺,全面覆盖不同地域、不同、不同年龄的食客,老张酸菜鱼铁锅炖菜消费群体庞大。老张酸菜鱼铁锅炖菜加盟一鱼多吃,吃出花样,特别自有工艺,加盟少,快,加盟灵活成本低,1店顶多店小,老张酸菜鱼铁锅炖菜经营高!老张酸菜鱼铁锅炖菜加盟全鱼宴,难得,原材料充分利用,经济实惠。老张酸菜鱼铁锅炖菜加盟加盟少,小,市场好运作!  一鱼百吃。老张酸菜鱼铁锅炖菜火锅加盟要多少钱  特色一:大缸无烧烤,恒温均匀受热,闻之垂涎,老少皆爱。致富之旅,顺畅无比。  特色二:制造冰龙虾技术,麻辣爽口,回味无穷,黄金时间尽享黄金美味,滚滚财源实现目标囊中!  特色三:瓦缸煨鱼,颠覆传统做鱼方法,60秒极速出餐,翻台迅速,商机无限。全国烤鱼加盟排行榜  特色四:水晶鲜瓜锅技术,“性相和,味相融”,真正实现了“药食同源”,滋补养生。具有强烈视觉冲击力的同时, 味美新鲜,让你不战而胜、增长无限。  特色五:私房小厨技术,精良制作,营养搭配,味透肌里,品有余香,让餐饮不再单一。
    意向加盟:302 门店:160 地区: 北京
    投资金额
    20-50万
  • 16 工农兵炖菜
      工农兵炖菜是源自山西的传统饮食文化,以追述历史为主题的特色餐厅,人以弘扬山区特色发扬精神为己任。从菜品到装修风格,员工服装,包间名称尽能体现七十年代的文化。工农兵炖菜在三晋山区发扬光大,从山西传到内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、河南、陕西、甘肃、宁夏、湖北、湖南、深圳等市,现拥有直营店8家,合作加盟店68家,曾多次被评为“知名饮食店”、“绿色健康餐饮企业”。   工农兵炖菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜,加上由40多种中草药制造/精制的调料和余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品,不仅在食用过程中供给人体所需要的铁,而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。近科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大,尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示:每个月过两个无盐日将有益于身体健康。   工农兵炖菜另一绝:锅贴饼。锅贴饼是选用好的面粉,由面案师傅做成发面不小馒头,加上五香粉,放在中经过15分钟的大火炖制,使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧,是另一绝。同时是团结与团圆的象征,因为名为工农兵。   工农兵炖菜牢记革新历史,弘扬山区特色,工农兵即营养又健康,绿色食品与制造/精制高汤,打造崭新的餐饮文化旗子,演译团圆的人文经典,欢迎您前来品尝。   工农兵炖菜另一绝:锅贴饼。锅贴饼是选用好的面粉,由面案师傅做成发面不小馒头,加上五香粉,放在中经过15分钟的大火炖制,使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧,是另一绝。同时是团结与团圆的象征,因为名为工农兵。
    意向加盟:709 门店:220 地区: 河南
    投资金额
    5-10万
  • 17 东北大铁锅炖菜
      东北大铁锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体,限度的体现了现代快餐特性,消费者可以自己随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新鲜的自由搭配主义火锅!   东北大铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计,舒服地坐在上面,或是与同伴聊天或是一个人独享美味,都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵,每到用餐时间,店内食客满盈,有时甚至需要排号等位,其不错程度可见一般。   东北大铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味益人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他同行里很难同时办到,也就是说东北大铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是东北大铁锅炖菜忠实的用户。   东北大铁锅炖菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜,加上由40多种中草药的调料和余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品,不仅在食用过程中供给人体所需要的铁,而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。近科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大,尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示:每个月过两个无盐日将有益于身体健康。   东北大铁锅炖菜是源自山西的传统饮食文化,以追述革新历史为主题的特色餐厅,人以弘扬山区特色发扬革新精神为己任。从菜品到装修风格,员工服装,包间名称尽能体现七十年代的文化。
    意向加盟:682 门店:20 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
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