面皮加盟店排行榜

　　张帮擀面皮精心搭配配料,给大家带来了舌尖上的美味。经过多年的潜心研究,结合西府的地方名吃和配料,取长补短,克服了各家在口味上的不足,自行研发了一套使用多味名贵的香料炮制、风格口味出众、味道香辣鲜美、色香味俱全的全新擀面皮。 　　张帮擀面皮的店铺在行业中还是很多的,会为合作它的加盟者带来很火的生意做。在张帮擀面皮合作连锁,你能品尝到数十种各式面皮,砂锅面皮、拌面皮、炒面皮,麻酱面皮,面皮也有诸多花样,定会让您大吃一惊。这么一个具有特色的美食,也是加盟的好商机。 　　张帮擀面皮在餐饮行业中对消费者来说是熟知的美食品牌,它制作的美食丰富多样,并且制作出来的美食味道也很好,张帮擀面皮得到了不少人的青睐,目前是特别受欢迎的美食品牌。张帮擀面皮质量更是屡次市级、省级的定期检验和不定期抽检,全部为合格产品,先后荣获多项殊荣,并由人民保险公司责任承保,产品畅销各地。张帮擀面皮一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多人才,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,市场份额居凉皮行业前列,消费者心中备受欢迎品牌。 　　张帮擀面皮一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多的人才,不断更新,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,市场份额居凉皮行业前列,消费者心中备受欢迎品牌。在张帮擀面皮加盟店内可以真正体验特色饮食文化,大口吃美食大口喝酒不是幻想,店里提供各种散装美酒和好吃的美食等,让你在饮食的同时也能仿佛置身于那种豪情岁月,做真正的英雄好汉。美味不仅可以给人们味觉带来享受,也会给人们带来愉悦的心情,带来的特色就餐环境,也很吸引人。

　　常家擀面皮为陕西关中地区的传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒常家擀面皮)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有:汉中常家擀面皮、萧县常家擀面皮、秦镇米皮、岐山擀常家擀面皮等。常家擀面皮历史久远，常家擀面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出常家擀面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。 　　常家擀面皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。米皮以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。汉中常家擀面皮因产地于汉中地区而得名。将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以制造的常家擀面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。趁热食用，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。岐山擀常家擀面皮岐山县制作的优佳。制作时，只要先将小麦粉洗出面筋，再把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。除以上几种外，陕西还有扶风的烙常家擀面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米常家擀面皮，陕北的绿豆凉皮等等。 　　凉皮品种多样，各地叫法也有差别，做法上差异很大，每一种有每一种的特点，每一种也有每一种的特色。在详说各种凉皮的特色之前，先介绍一种用来蒸制凉皮的工具--凉皮锣。皮子罗是用白铁皮制成，圆形的，一圈有三到五厘米高的边，锣有大有小，家里自用的一般不大，直径约二三十厘米，若是开店用的锣就大多了，直径可达50厘米。使用时，每往锣里倒面糊前要先在锣中抹一层食油，用完之后，将锣洗净凉干，再给锣里均匀地抹一层油，以防生锈。一般家里都会准备两个以上的凉皮锣，在做凉皮时可以倒换着用。

　　新乡新大新赵记擀面皮，勾住全国吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售。新乡新大新赵记擀面皮，陕西传统风味品牌，汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，新乡新大新赵记擀面皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，很大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。 　　新乡新大新赵记擀面皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕食原汁原味的风味。在做法上，不同快餐品牌流水线式的操作，新乡新大新赵记擀面皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕食的口感。 　　新乡新大新赵记擀面皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造/精制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，新乡新大新赵记擀面皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。 　　新乡新大新赵记擀面皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的秦三料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。

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