上海兔肉加盟店排行榜

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。 　　兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的！“四川傻儿兔肉火锅”-夫子庙老店，从2001年9月28日成立至今，饱受广大食友的一致好评，“标点美食”等美食型综艺节目曾多次慕名而至，争相报道！本店兔肉肉质细腻，嫩滑鲜香，制造红油、锅底上百种制造材料全部从四千里以外的重庆空运至此，本店大厨技艺源于家族传承，晚清至今已有有于！这样使得我们的兔肉拥有绝世的美味，号称“南京优先兔”！我们在此欢迎广大食友光临！

兔肉属高蛋白质、低脂肪的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食兔肉富含大脑和别的器官发育不可缺少的卵磷脂， 有健脑益智的结果;常吃兔肉， 可强身健体，但不会增肥， 因此也称为"保健肉"、"荤中之素"、"美容肉"等等;每年深秋至冬末间味道更佳。兔肉火锅的做法1．将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯，取出，清水洗净；白菜择洗干净，切成5厘米长的小条，入开水锅内，略焯一下，捞出；水发粉丝剪段，清水洗净。2．锅置火上，放入兔肉，加清水1500克、葱段、姜片，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒，焖烧至兔肉熟。3．火锅中先放入白菜、粉丝，再放入熟兔肉块，倒人兔肉汤，加盐、味精。点燃火锅，烧沸后，一并将调味料熟酱油、辣酱油各1碟上桌食用。在吃的过程中，可随加鲜汤、盐调味。

　　兔肉是食品中的佼佼者，苏东坡赞美:"兔处处有之;为食品之上味"。随着人们生活水平的提高，喜吃高蛋白、低脂肪，瘦肉型家兔的饮食习惯已经行成，沿海地区，内地尤其重庆、广东、沿海一带盛行的一兔三吃、六吃、兔全席、火锅兔、麻辣兔、缠丝兔、黄焖兔、五香兔头、薰兔、点杀兔、烤兔等等，十分火热。哈哥兔肉是经过精选按照绿色食品标准饲养的兔，经传统工艺结合现代软罐头杀菌技术精制而成。风味独特、松软舒适、醇香鲜美、回味悠长、特色新一派。 　　鲜兔肉含蛋白质达21%，比鸡肉.牛肉、带鱼肉的含量都高。兔肉肌纤维细嫩，吃了容易消化吸收。经常吃兔肉，能使人体发育匀称，皮肤细腻，健康美观，所以又有"美容肉"的盛誉。在国际市场上免肉一直畅销不衰。 　　兔肉有"荤中之素"的说法。兔肉的瘦肉占95%以上，每百克含蛋白质21.6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中的维生素含量较高，尤以酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的含量每百克仅 60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的作用。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。 　　从来兔肉的营养价值都要比鸡的营养价值高，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高。每百克含蛋白质21.6克，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6;它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。