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  • 1 大闸蟹
    中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量很大,口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为有名,历来被称为蟹中之冠,是工商总局认定为中国,其他较为有名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。相关简介一直被饕客所追捧。经过多年的发展,形成了以中国阳澄湖蟹故乡巴城为中心的原产地品蟹美食圈。阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃晚饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:“闸蟹来大闸蟹”。"这个"闸"字,音同"SA",(SA在吴方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而食,谓"SA蟹"。这样的解释,尚不能尽意。他"有一日,在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生,是昆山人,家近阳澄湖畔,始悉其原委。”出处介绍吴讷士是苏州草桥中学的创始人,父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚,甲午战争中当过刘坤一的副帅,一门三代,都是有名的古籍收藏家。张惟一就是方还,与王颂文同为吴讷士的好友,吴家的常客。顾炎武《天下邵国利病出》手稿,流失二百多年,为吴士讷所购得,又为方还和王颂文在吴家发现,并慨然接受相赠迎回昆山。这是一件了不起的大事,成为书林中的一段佳话。事有凑巧吴家设蟹宴,方还亦在座,包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成.夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。1998年10月5日,中共总书记江泽民视察了阳澄湖大闸蟹基地,基地建设受到了极大的鼓舞,也吸引了络绎不绝的中外客商、各地参观人员。当江总书记在基地南广场看到温室大棚上挂的横幅,稍加思索,留下“西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄”的佳话!
    意向加盟:370 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    1-5万
  • 2 阳澄湖大闸蟹
      阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育优佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的品牌产品。  阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线9.67公里,岸线蜿蜒曲折,富有诗意。阳澄湖总水面18万亩,太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。一作阳城湖。“清水大闸蟹”有名产地。位于江苏省南部,苏州市东北境内。南北长17千米,东西很大宽度8千米,面积117平方千米,蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条,将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖很大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5米-3.0米。西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。  阳澄湖除盛产螃蟹外,湖区尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历九月左右),那时的大闸蟹就会很肥美了,一直至年尾都会有蟹买,当然是农历九月及十月时吃很好,有“九雌十雄”之说法。
    意向加盟:1373 门店:125 地区: 江苏
    投资金额
    5-10万
  • 3 洪泽湖大闸蟹
    洪泽湖,中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游。原为浅水小湖群,古称富陵湖,两汉以後称破釜塘,隋称洪泽浦,唐(618—907年)始名洪泽湖。1128年以后,黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海,淮河失去入海水道,在盱眙以东潴水,原来的小湖扩大为洪泽湖。明清以来湖水全凭洪泽湖大堤作为屏障,形成“悬湖”。现洪泽湖正常水位12.5米,面积2,069平方公里,深5.5米。近年来,洪泽县依托生态优势,实施科学养殖,借助高端媒体,开展营销策划,让洪泽湖大闸蟹完成了从贴牌到创牌、从替身到正身、从“深藏闺阁”到“走南闯北”的转变,现已成为一个具备价值、具备潜质的品牌。 此次电视台《中国地理标志》摄制组在认定的1000件地理标志中,选择拍摄洪泽湖大闸蟹主题,为洪泽湖大闸蟹进一步走向全国、出口提供了广阔平台,也为洪泽加快旅游开发、提升城市形象提供了难得机遇。洪泽湖是全国大湖中单独的活水湖,水质,极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的“地理标示”。 据传,当年为了表彰鳌蟹治水有功,大禹决定给鳌蟹一个赏赐,没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪,大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹,此后一旦有水怪兴风作浪,鳌蟹就驼着“耜”出来,镇妖驱魔。日子久了,“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上,与鳌蟹融为一体了,于是就形成今天的这个样子近年来,由于“洪泽湖”品牌的带动效应,当地大闸蟹养殖面积逐年增加。今年,洪泽湖大闸蟹生态养殖水面达10万亩。
    意向加盟:250 门店:76 地区: 江苏
    投资金额
    5-10万
  • 4 洪泽湖大闸蟹
      洪泽湖大闸蟹位于长江中下游,东临上海,水域面积200平方公里,波浩瀚、辽阔宽广,湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道阳澄湖大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年,阳澄湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。  洪泽湖大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么洪泽湖大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟洪泽湖大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。  洪泽湖大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造洪泽湖大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系
    意向加盟:276 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    5-10万
  • 5 兴化大闸蟹
      兴化大闸蟹位于长江中下游,东临上海,水域面积200平方公里,波浩瀚、辽阔宽广,湖光水色、四季如画的兴化湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。兴化三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到兴化赏湖品蟹。   秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道兴化大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以兴化大闸蟹有名。早年,兴化湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,兴化大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断兴化大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。   兴化大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么兴化大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟兴化大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。   兴化大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造兴化大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系
    意向加盟:608 门店:78 地区: 北京
    投资金额
    1-5万
  • 6 兴化大闸蟹
      区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道阳澄湖大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年,阳澄湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。  兴化大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么兴化大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟兴化大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。  兴化大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造兴化大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系
    意向加盟:495 门店:100 地区: 江苏
    投资金额
    5-10万
  • 7 固城湖大闸蟹
      固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,2007年被质检总局认定为地理标志保护产品,2009年被工商总局认定为中国,也是中国优先个水产类、优先个中国地理标志产品,被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。[2017年9月荣获国际农交会产品金奖。[2]  固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。  民国初年,北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。固城湖大闸蟹很大的优势在于价格地道,产品优质,物美价廉,这也是相对于价格昂贵的别的大闸蟹而言,固城湖更能吸引普通大众的原因之一。  高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大淡水湖和长江支流水阳江,水质,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖是优先个高标准长江系中华绒螯蟹原种场,也是优先个高标准中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,获得“全国优先个螃蟹生态养殖标准”证书,固城湖大闸蟹在食品安全方面处于行业前沿地位。
    意向加盟:453 门店:0 地区: 江苏
    投资金额
    20-50万
  • 8 军山湖大闸蟹
      军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是有名的河蟹产品。  军山湖古称“日月湖”,军山湖出产河蟹始于10世纪。公元10世纪时元代的学者杨仲宏和范德机,在军山湖书院避乱时,曾留下:“五日湖光看未厌,再看五日可周全。衣冠荣耀无千载,道义交游有百年。佳会不常诗似锦,盛延难再螃蟹鲜。明年此日游何处,谁与菊花共月眠”的诗句。这是发现较早的军山湖与“蟹”有关的史料。  于2002年6月获得工商总局商标局批准。由于军山湖清水大闸蟹特有的品质和发展前景,已得到了许多知名人士、、学者和有关部门的高度评价和肯定。2002年6月,“军山湖”牌清水大闸蟹获工商总局的商标注册证。2002年9月18日,获江西省农业厅“无公害农产品产地认定”证书。2002年9月23日,获江西省技术监督局“无公害农产品”证书。2002年10月,获中国绿色食品发展中心“-绿色食品”证书。2002年10月22日,获得优先届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”桂冠。2003年9月,获“江西品牌产品”荣誉称号。2003年10月22日,获第二届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”桂冠。2003年12月,获“江西省有名商标”荣誉称号。2004年10月22日,获第三届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”、“蟹后”荣誉称号。2004年11月30、31日,在上海举办的四川、江西、安徽、江苏、上海等长江流域省、市河蟹养殖单位和个人参加的“长江水系河蟹展评会”上,军山湖清水大闸蟹获“蟹王”、“蟹后”桂冠。2004年10月14日,获中国绿色食品发展中心“A-绿色食品”证书。2004年10月14日,获北京中绿华厦有机食品认证中心“有机食品”证书。2004年10月22日,有一定名气甲壳类、中国知名河蟹、上海水产大学学科带头人、博士生导师王武教授在2004年“军山湖杯”第三届鄱阳湖螃蟹节上,称赞军山湖清水大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征。-2006年,获中国品牌农产品称号。[4]2007年,质量监督检验检疫总局批准对军山湖大闸蟹实施地理标志产品保护。[5]2009年,军山湖获得“中国河蟹之乡”称号。
    意向加盟:1013 门店:30 地区: 江西
    投资金额
    10-20万
  • 9 阳澄湖牌大闸蟹
      苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司成立于2013年7月5日。全权负责市场营销计划,公司坚持以阳澄湖大闸蟹为主的名特优水产品为龙头,拥有单独注册商标“阳澄湖”牌,经评估价值达1.65亿元,公司主要销售“阳澄湖”牌阳澄湖大闸蟹,素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称,更有“水中珍品、蟹中一枝独秀”美誉,先后获得了中国品牌产品、绿色食品、江苏有名商标、中国十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名优品牌等荣誉称号。   苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司总部设在苏州市相城区阳澄湖镇相石路1号。公司的销售网络遍布全国各大中城市,在北京、上海、深圳、广州、天津、重庆、长沙、武汉、西安,宁波、南京、南宁、杭州等全国一线城市均设立固定销售分支机构。   苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司是由江苏省相城现代农业产业园区加盟成立的全资公司,公司成立于2009年12月,注册资本:3500万元,该园区是苏州市城乡一体化改革试点区,是苏州市百万亩现代农业规模化示范区重要组成,先后被评为“苏州市十佳现代农业示范区”、“江苏省现代农业产业园区”、“现代农业示范区”,同时被苏州市政府、相城区政府列入重点建设项目。苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司,与多家国内外有名高等院校建立了技术合作关系。公司软、硬件设施齐全,技术力量雄厚,拥有多项专利和技术成果,科技部星火计划、江苏省农业龙头企业、 江苏省企业院士工作站、 苏州市工程技术研究中心、苏州市大闸蟹行业协会副会长单位、江苏省河蟹产业技术创立战略联盟盟主单位、阳澄湖大闸蟹出口基地等荣誉。
    意向加盟:348 门店:36 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 10 黄河口大闸蟹
      山东黄河口大闸蟹有限公司是由东营市和垦利县两级政府出资成立的国有控股公司,公司成立于2010年9月,公司注册地垦利县永安镇,注册资本500万元。经过六年多的努力,公司已建成生态养殖、种植基地5处,分公司加直营店4家,在东营、北京、上海三地设立配送中心,产品销售覆盖华北、华东、华南、西北等全国21个省市自治区,明显提升了黄河口大闸蟹知名度和影响力,创造了很好的经济效益和社会效益。  公司以黄河口大闸蟹品牌打造为己任,高度重视产学研相结合,依托科技创立,立足养殖示范带动,坚持“公司+基地+专业合作社+养殖户”新型运作模式推动养殖创立,紧跟互联网+发展步伐,坚持线上线下渠道有机融合开展营销创立,按照产销一体化的发展思路,努力强化与养殖户的业务联系,不断加大宣传力度,着力拓展电商渠道,积极发展订单农业,逐步建立起线上线下互为补充、相互融合的营销服务体系,为促进黄河口大闸蟹产业发展、推动“渔业增效,渔民增收”做出了积极贡献。  公司除了积极拓展实体网点外,还积极涉足电子商务网络营销,在建好公司网站的基础上,创立大闸蟹销售方式,推出大闸蟹网上提货系统,与多家知名网站合作,为黄河口名优品牌走向全国创造了有利条件。  2011年,公司获得东营市重点农业龙头企业称号,2011年至今,连续多年荣获东营市水产品质量信得过单位,2013年荣获全国供销总社重点农业龙头企业称号,2015年,荣获全国供销总社“全国百佳农产品”称号和“到山东*想买的100种特色旅游商品”称号,2016年荣获全国供销总社百强企业称号。
    意向加盟:2853 门店:223 地区: 山东
    投资金额
    10-20万
  • 11 阳澄湖大闸蟹店
      阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。  每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的产品。  中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲,考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现,在我们的先民食用的废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久,而西欧、北美的一些至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀,人们发现,在中国三个地区生长的河蟹品质好,即中国有三大名蟹:地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖大闸蟹名字的来源。  历史上,古丹阳大泽包括:丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地,面积近300万亩(15亩=1公顷,下同)。这块湿地横跨苏南和皖南,呈三角形号称河蟹"金三角"。在这三大名蟹中,历史悠久的要数古丹阳大泽的"花津蟹"。  吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台",饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
    意向加盟:1461 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    1-5万
  • 12 太湖大闸蟹
    太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。蟹系洄游性生物,每年秋冬,二龄蟹性腺成熟,便成群结队顺流东下,至江海交汇处的浅海中,繁殖而后终生。次年初夏,孵化后的蟹苗又逆流而上,返回至太湖水域落户,经多次蜕壳,逐渐长大,次年便成大蟹。 1949年以后,因沿江建闸,蟹苗难以洄游,1966年起以人工流放蟹苗,1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。青壳——即蟹背略呈青色,感觉清、亮、爽,熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。白肚——即蟹肚呈白色,光泽有生气, 给人水亮玉质般美感。此白色为本白(只要不是铁锈色),有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白(漂白),这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。金爪——即蟹脚爪尖上呈丝样金黄色。黄毛——即蟹钳(螯)上的绒毛,蟹爪上的须毛呈金黄色。蟹钳(螯)绒毛密而软,蟹爪须毛清爽。体壮——即二螯八爪肉感强、强劲有力,西风起时能在玻璃板上横行霸道。
    意向加盟:500 门店:65 地区: 江苏
    投资金额
    5-10万
  • 13 太湖大闸蟹
      太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。  蟹系洄游性生物,每年秋冬,二龄蟹性腺成熟,便成群结队顺流东下,至江海交汇处的浅海中,繁殖而后终生。次年初夏,孵化后的蟹苗又逆流而上,返回至太湖水域落户,经多次蜕壳,逐渐长大,次年便成大蟹。1949年以后,因沿江建闸,蟹苗难以洄游,1966年起以人工流放蟹苗,1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。  “秋风响,蟹脚痒”,从寒露到立冬,是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,民间也有“农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等,取出蟹肉后,还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。俗话说:“蟹味上桌百味淡”。  太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中,含蛋白质14克,含脂肪5.9克,碳水化合物7克,含维生素A5960国际单位,热量139千卡,各项主要营养指标居一般水产品之首,此外还有丰富的人体必需的无机微量营养元素。
    意向加盟:303 门店:499 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 14 王氏阳澄湖大闸蟹
      “人怕入错行”,否则即使有通天的能力也只是无谓的浪费时间。那么,现在什么行业前景好?水产行业很不错。水产行业市场需求大、发展前景好,而且加盟经营高,成为热门的加盟行业,但想要获得成功,还得选择一个好的品牌才行。其中王氏王氏阳澄湖大闸蟹就是一个非常好的选择!王氏王氏阳澄湖大闸蟹成立于2007年,自成立至今一直致力于为消费者提供正宗王氏阳澄大闸蟹,产品优质,物美价廉,备受消费者的喜爱,店里的顾客总是络绎不绝。为了适应市场需要,现在全国范围内招募经销商,一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业,快速致富。  王氏阳澄湖大闸蟹筹划的本源种类有:干货、炒货、蜜饯、肉制品。此外,还针对差别的保存群体,制定了儿童养分、孕妇食物、中老年食物、女士纤体、地方特产、怀旧系列等十几个系列,两百多个品种,几千个口味,覆盖了90%以上的保存人群,致力于将美味养分、时髦健康的休闲食物带给广大的美食爱好者们。  王氏阳澄湖大闸蟹在养分学原理为本源,除了重视传统的休闲食物重视口感的同时,突出健康、时髦元素。王氏阳澄湖大闸蟹在狡计上实施“边缘突破”,提出了希望“低脂健康产业”的企业希望狡计。  王氏阳澄湖大闸蟹的筹划者无疑是成功的,如今在整个餐饮市场,它声名远播,已经成为保存者的优选。王氏阳澄湖大闸蟹推出以来,一直秉承着“诚信、务实、创立、共赢”的企业理念,以优质质的产物、热忱的干事、比较完善的售后体系,为加盟商供应一个稳定的创业平台。
    意向加盟:664 门店:33 地区: 浙江
    投资金额
    10-20万
  • 15 张德洪大闸蟹
      杭州张德洪水产有限公司是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长单位,坐落于闻名中外的阳澄湖畔,公司主营阳澄湖大闸蟹,是集培育、养殖、批发和专卖的一条龙规模化品牌企业,拥有“张德洪”牌阳澄湖大闸蟹注册商标。拥有原产地产品保护管理委员会颁发的“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位”资格。  公司始终本着以人为本,业为基,信为上,诚为旨的企业精神,以务实、、创立、服务为宗旨,已经在市场上取得合格的品牌形象,是《中国品牌》杂志社战略合作单位。  近几年来,在董事长张德洪的带领下,充分利用阳澄湖得天独厚的水域资源优势,采用科学化,标准化,规范化的养殖手法。从蟹的种苗培育成蟹的全过程运用生态养殖技术,从小到大逐年不断扩大。公司养殖基地在阳澄湖拥有的5万多亩水域,成为全国很大的水域承包面积企业。每年可供市场近百吨左右产量的优质阳澄湖大闸蟹是我们品质的提高/增加。  张德洪牌阳澄湖大闸蟹目前以浙江市场为主,仅杭州地区就拥有19家连锁门店,辐射整个江浙沪。同时,在北京、上海、天津等国内主要的一线城市也都拥有大型的连锁门店。随时随地方便您提券或取货!  公司逐步建立起完善的企业体制,设置严格的“7+7”的质量把控,即大闸蟹捕捞上来后,在100只里面挑出70只送往门店销售,也就是70%的筛选标准,这是行业标准,但张德洪要求在选出来的这70只的基础上,再执行70%的筛选标准来确保大闸蟹的品质。  ,张德洪为了保持大闸蟹原始的自然风味,组建强大的配送团队,每天配送刚“起水”的大闸蟹至全国各个门店,极短的“起水—销售”时间,提高/增加了大闸蟹的鲜活度、保留了大闸蟹的自然风味。每一只张德洪牌大闸蟹都经过苏州蟹业协会检验,“张德洪”牌原产标志识的阳澄湖大闸蟹为我们赢得了合格的口碑。
    意向加盟:512 门店:80 地区: 浙江
    投资金额
    10-20万
  • 16 板桥大闸蟹
    板桥大闸蟹位于长江中下游,东临上海,水域面积200平方公里,波浩瀚、辽阔宽广,湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道阳澄湖大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以阳澄湖大闸蟹着名。早年,阳澄湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。 板桥大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么板桥大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟板桥大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。 板桥大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造板桥大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系。
    意向加盟:335 门店:65 地区: 江苏
    投资金额
    5-10万
  • 17 巴路大闸蟹
      巴路大闸蟹位于长江中下游,东临上海,水域面积200平方公里,波浩瀚、辽阔宽广,湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道阳澄湖大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年,阳澄湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。  巴路大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么巴路大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟巴路大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。  巴路大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造巴路大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系。
    意向加盟:313 门店:10 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 18 长荡湖大闸蟹
      长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,这里水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,螺蚬众多,常年水深保持在1.2米—1.5米之间,而PH值也总在7一8之间,适宜甲壳类水产养殖。尤其值得一提的是,长荡湖属“客水”型湖泊,也就是俗称的“活水”。活水滋养人,同样,活水更滋养蟹类家族。长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹,大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹[1] 。远销京沪,港澳等地。  然而,“母亲湖”不堪重负:湖内,围网密度过大,富营养化趋势明显;湖边,各类污染入湖,湖水水质恶化。为此,2004年,“保护母亲湖”行动在金坛拉开帷幕,金坛市委、市政府站在可持续发展的高度,出台了《长荡湖生态环境保护规划》,对长荡湖生态环境实施全面整治:两年压缩网围面积2万亩;建设环湖湿地生态保护区,提高湖泊自净能力;遏制工业、餐饮业、生活废弃物对湖区的污染……让长荡湖水更清、湖更蓝,真正成为苏南大平原上的一面“明镜”,并使之成为优质水产的生产基地。  为了不断创立人工养蟹技术,金坛区坚持走“产学研”之路,先后与国内外十多家水产科研机构和大专院校建立合作关系,开展“湖泊网围养蟹试验”、“稻田养蟹技术推广”、“河蟹种苗自繁自育”、“蟹病防治”、“生态健康养殖”、“生态生物综合防治”等20多个科研项目的实验和普及,并获得部、省、市科技成果奖十多项。特别是河蟹健康生态养殖示范基地的建设,受到了海内外人士的一致好评,已接待浙江、上海、安徽、江西、湖北、山东等20多个省市3000多人的参观,并获得亚太地区20多个30多名渔业组成的渔业考察团的一致好评。另外,在近期探索大规格优质河蟹标准化生产的“小群体、大个体”健康生态养殖模式,取得了明显成效,被江苏省业内人士称为“金坛模式”,对全国河蟹养殖产业了巨大的社会效益。走出金坛再“造”四个长荡湖  长荡湖“苏标”河蟹,2006年了无公害农产品认证,2007年被认定为绿色食品a级产品、常州市名特优农产品,2008年被出入境检验检疫局认定为惟一一只获准在深圳口岸通关的水产品。长荡湖大闸蟹已连续5年作为香港水产品市场的产品。
    意向加盟:415 门店:468 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 19 长荡湖大闸蟹
      长荡湖大闸蟹位于长江中下游,东临上海,水域面积200平方公里,波浩瀚、辽阔宽广,湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱,水天一色,粉墙黛瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。每年秋末冬初,苏浙沪众多游客,纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起,吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜,大凡稍具美食知识的人,都知道阳澄湖大闸蟹是此中,以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹,盛产于我国太湖等地,尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年,阳澄湖水清、草稀、多芦苇,湖底均硬土,滑硬似镜面,阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境,故它与别处的大闸蟹相比,壳青如洗,澄澈喜人。以前,判断阳澄湖大闸蟹是否正宗,简便的办法是将其置于玻璃镜面,若仍能爬行自如,必产于此处无疑。  长荡湖大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎,不仅仅是因为它有着非常多的合作优势,同时还因为,一旦达成合作的关系,那么长荡湖大闸蟹总部就会对您负责,致力于为您提供很强大的支持服务,总之,加盟长荡湖大闸蟹,合作有扶持,成功具备希望。  长荡湖大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等,打造长荡湖大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系
    意向加盟:253 门店:100 地区: 山东
    投资金额
    5-10万
  • 20 长江大闸蟹
      中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。  蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量很大,口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为有名,历来被称为蟹中之冠,  被奉为天下阳澄湖大闸蟹,一直被饕客所追捧。经过多年的发展,形成了以中国阳澄湖蟹故乡巴城为中心的原产地品蟹美食圈。  阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃晚饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:“闸蟹来大闸蟹”。"这个"闸"字,音同"SA",(SA在吴方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而食,谓"SA蟹"。这样的解释,尚不能尽意。他"有一日,在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生,是昆山人,家近阳澄湖畔,始悉其原委。”
    意向加盟:378 门店:436 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
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