牛肉面加盟店排行榜

　　汤鲜笙精致餐饮管理有限公司，始创于2009年，由创始人纪勤孝先生和王爱群女士创立于历史悠久的山东，在2015年进行了第三代品牌升级，以更好的服务，产品，环境，服务于大众百姓，汤鲜笙精致牛肉面致力于满足消费者的不同需求，经过多年的不断努力创立，开拓进取。　　年向商标总局再次申请并成功注册汤鲜笙精致牛肉面商标，公司设有行政人事部、营运部、市场开发部、营销策划部、技术开发部、财务部以及配送中心等，总经营面积3000多平米，从业员工近200余人。　　汤鲜笙精致牛肉面现主要经营有：汤鲜笙精致牛肉面，凉皮，面食，米线粉，米饭，饮品，小吃等多种陕西特色小吃，现已集产品研发，生产，管理，配送，销售于一体的中式快餐连锁企业，结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承中华饮食文化，丰富百姓餐桌文化，致力打造百姓合格的现代餐饮连锁企业。　　汤鲜笙精致牛肉面创建于2009年，创始人纪占勇先生幼时即勤奋好学，无奈因家贫无力供养其读书。少年时即外出打工，先后在广州、深圳等地工作。后于1998年在台湾的台南县从事餐饮的相关工作，一呆就是十年时间。　　在餐饮界打拼了十年，纪占勇先生因看到食品添加剂的乱用、超量等情况不断见诸报端，为了能让家乡父老吃上合格的食品，汤鲜笙精致叶茂归根，毅然放弃在台的优厚待遇，回到禹城创立了汤鲜笙精致牛肉面的一家店。　　为了做出一碗独到的无任何添加剂的拉面，纪占勇先生经历了无数个日日夜夜，从开始的选料、配料到面的揉制、牛肉制作、熬汤等工作，经历了数千次的试验，借鉴台湾牛肉面的制作方法，结合本地的饮食习惯，终于形成集远古饮食经典，现代营养观念于大成，的创立与创造，实现了汤与面、肉与面的绝配，制作出了有自己独特风味的牛肉面。

　　段纯贞牛肉面，私家面食先进品牌，60秒快速出餐，5-10分钟快速翻台，段纯贞牛肉面是媲美炸鸡店、汉堡店的中式餐饮品牌。段纯贞牛肉面无需大厨，2-3人即可开业。段纯贞牛肉面小加盟，20㎡即可开店。段纯贞牛肉面引路中式快餐新局面，段纯贞牛肉面是营养保健骨汤粉面先进品牌。 　　段纯贞牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。段纯贞牛肉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。 　　段纯贞牛肉面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。段纯贞牛肉面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。段纯贞牛肉面菜品丰富多样，满足不同人群需求。 　　段纯贞牛肉面不断改良创立产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味。段纯贞牛肉面做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争力。段纯贞牛肉面开店简单全程标准化操作，无需大厨，1至2人足可经营，省人手省工钱。公司创立以来，始终坚持以包包白牛肉面为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“包包白牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。

　　新疆乌鲁木齐市秦留香企业发展有限公司创立于1993年，主要经营“秦留香牛肉面”。经过十几年的创业与发展，目前，在北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、石家庄、太原、郑州、西安等省市建立了17个分公司，100余家连锁直营网点，并在北京成立了秦留香金城食品科技开发公司。公司创立以来，始终坚持以“秦留香”为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“秦留香牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。 　　坚持一边经营，一边创立是“秦留香”企业的立足之本，创业之道。在经营过程中，严格按照“以人为本，和谐共事”的企业文化，大力提高员工素质，强化服务理念，以无畏面对市场，以真诚面对消费者，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点，在实践中逐步形成了具有“秦留香”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了企业稳步、健康地发展。 　　秦留香企业没有满足己获得的荣誉，在成绩面前，不断完善自我，公司上下团结一心，追求不凡，勤奋务实，努力使企业在成长中发展，在发展中壮大，逐步实现企业做强、做长、做大的总体规划目标，开创更加辉煌灿烂的明天。 　　秦留香企业坚持“求真务实、开拓进取”的企业精神。坚持规范化、标准化、产业化的发展战略。脚踏实地、积极进取、稳步前进。 　　秦留香企业强调“以人为本、顾客至上”的核心价值观，始终将员工的利益放在首位，将顾客满意做为永恒的追求目标。 　　企业宗旨“质量、贴心服务”制定严格的管理制度，的工作态度，为顾客提供卫生、舒适、方便、快捷的服务。 　　目标：把秦留香打造成“特色的民族餐饮企业”。为中式快餐业树立合格的声誉和形象，使秦留香企业向规范化、系统化、产业化的目标发展。

　　顶牛牛肉面，私家面食先进品牌，60秒快速出餐，5-10分钟快速翻台，顶牛牛肉面是媲美炸鸡店、汉堡店的中式餐饮品牌。顶牛牛肉面无需大厨，2-3人即可开业。顶牛牛肉面，20㎡即可开店。顶牛牛肉面引路中式快餐新局面，顶牛牛肉面是营养保健骨汤粉面先进品牌。 　　顶牛牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。顶牛牛肉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。 　　顶牛牛肉面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。顶牛牛肉面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。顶牛牛肉面菜品丰富多样，满足不同人群需求。 　　顶牛牛肉面不断改良创立产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味。顶牛牛肉面做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争力。顶牛牛肉面开店简单全程标准化操作，无需大厨，1至2人足可经营，省人手省工钱。 　　坚持一边经营，一边创立是“顶牛牛肉面”企业的立足之本，创业之道。在经营过程中，严格按照“以人为本，和谐共事”的企业文化，大力提高员工素质，强化服务理念，以无畏面对市场，以真诚面对消费者，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点，在实践中逐步形成了具有“顶牛牛肉面”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了企业稳步、健康地发展。

　　大老王牛肉面创立以来，始终坚持以“大老王牛肉面”为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“大老王牛肉面牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。 　　坚持一边经营，一边创立是“大老王牛肉面”企业的立足之本，创业之道。在经营过程中，严格按照“以人为本，和谐共事”的企业文化，大力提高员工素质，强化服务理念，以无畏面对市场，以真诚面对消费者，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点，在实践中逐步形成了具有“大老王牛肉面”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了企业稳步、健康地发展。 　　大老王牛肉面企业没有满足己获得的荣誉，在成绩面前，不断完善自我，公司上下团结一心，追求不凡，勤奋务实，努力使企业在成长中发展，在发展中壮大，逐步实现企业做强、做长、做大的总体规划目标，开创更加辉煌灿烂的明天。

　　兰溪牛肉面拥有的高汤，用料非常精细，十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制，中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出，让你在进食汤面的同时，应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中，五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。　　兰溪牛肉面在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫，在“味”字上求发展，在“质”字上求时常，终以“肉烂者香、面细者精”的独特风格，把兰溪牛肉面推向了炉火纯青的高度，致于完善，在色、香、味、形上很下功夫，使汤、面、味都上了一个新台阶，突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点，终于形成“二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点，达到了色、香、味、形和谐统一的具有特色，且价廉物美深受广大市民的喜爱。　　兰溪牛肉面为了弘扬中华民族不错的饮食文化，使饮食和城市文明相结合，立足市场，营造特色，挖掘优势，丰富人民的生活，不断研制、挖掘、创立推出了“系列牛肉面”。成为河北省正宗、地道的风味小吃之一，受到广大消费者的青睐。　　吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早上,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。　　加盟兰溪牛肉面，前景广阔不可量。兰溪牛肉面不管是从面条外形还是口味上都是先进别家一筹的，而且我们还非常的有特色，适应了现代饮食大家对特色饮食的需求，这一点更能满足到大众消费者，拥有这样的优势和消费者的拥护，使我们的合作越来越广，加盟商的加入也日益增多，让我们在面食行业发展得更快。

　　重庆水煮传奇餐饮有限公司目前公司经营运作的知名餐饮品牌——“水煮传奇”，其创特色水煮香辣系列锅底技术，突出先食后烫的用餐模式，特别是创不同于中餐和火锅的创美食; 不同于干锅和汤锅的特色餐饮;经营不受春夏秋冬的季节影响;开店不受东南西北的地域限制; 标准化的管理易学易会易掌握。特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身火气息，成为火锅大家族中一位优雅精致的小资新贵。公司将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取较大商业收银”为奋斗目标，奉行“永远诚信、不懈追求、美好服务” 的经营理念，倡导“创立、合作、诚信、不凡”的企业文化氛围. 　　棒棒娃牛肉面改善传统制作工艺成本更低味道更突出能够为学员提高面食收银率;棒棒娃牛肉面培训包括食材选择及采购、红油制作、材料加工、调料配置、从选料到制油辣子海椒是重庆小面少不了的调料，所谓油辣子，其实就是辣椒油，是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。棒棒娃牛肉面在炒制过程中，油温的控制很重要，“菜油要事先烧热，温度高了低了，都会影响辣度”。 　　棒棒娃牛肉面不做加盟只传承技术现学费2000实在实惠，让刚想自己创业的朋友是个很好的平台。棒棒娃牛肉面将以手把手教教会为止，欢迎前来品尝满意再学。棒棒娃牛肉面教给你的自有工艺是传统工艺和现代工艺很好的结合，不放任何添加剂。

　　一品居台北私享牛肉面试过多种配料，牛肉的醇香与面条的结合才是美好的，于是开始了这长达20年的牛肉面探索。一品居台北私享牛肉面产品丰富，味道好，深受市场好评。一品居台北私享牛肉面加盟，不需高投入，空间也大，是值得商家选择的餐饮项目。 　　一品居台北私享牛肉面经过台北日本大厨料理，以用心做牛肉面的专业精神。一品居台北私享牛肉面立志把台湾经典美食牛肉面和传统饮食文化美好结合。加以现代经营理念和餐饮管理模式，秉承着要做现代专业牛肉面原则使其成为时下风靡的新中华料理。 　　为了使更多的人能吃到一碗牛肉面，四川程铭餐饮管理有限公司推出了一品居台北私享牛肉面。我们的牛肉面之所以牛肉香溢扑鼻、面条劲道丝滑全是因为我们的老板，也就是一品居餐饮管理有限公司创始人——邹董事长做了十八年面的经验，时间久以来苦心研究，怎样才能做出一碗上等面。 　　一品居台北私享牛肉面不只是牛肉面，有蜀香麻辣香锅系列、家有好粉系列、石锅拌饭系列、源私享牛肉粉系列等等的系列美食，让您美不胜收! 　　一品居台北私享牛肉面加盟怎么样？作为一个很有特色的面食品牌，它的市场优势极其凸显。在产品上，它试过多种配料，牛肉的醇香与面条的结合才是美好的，于是开始了这长达20年的牛肉面探索。一品居台北私享牛肉面产品丰富，味道好，深受市场好评。

　　在生活中，大家对美食自然是无法抵抗的，更多美味的经典的小吃，给大家带来与众不同的美食盛宴!选择吾麦道牛肉面，这是一家与众不同的面馆，在这可不仅仅是吃面，有别于街头小巷那种只会白天开账夜晚打烊的面馆，吾麦道牛肉面开设悠闲茶吧和配送外卖，让这家面馆在休闲的下午如饮品店般来慢慢品味生活。　　不同种类的小吃，为大家带来不同的体验，让大家对美食也有更深的了解，生活也更精彩。地道经典的小吃，在市场上更是有着较高的人气，深受食客们的追捧。吾麦道牛肉面品种丰富，口味地道，众多的体系，让大家每天都享受不同体验，生活更美味。美食的制作，需要有上好的手艺和工艺，劣质的工艺，无法给大家带来更美味的小吃。　　吾麦道牛肉面的面条爽滑筋道，采用纯手工、不加碱等传统工艺制作而成。吾麦道牛肉面面香扑鼻，一端上桌，就给了顾客视觉和嗅觉的享受，吾麦道牛肉面为顾客提供真正的品质服务和健康提高/增加。　　吾麦道牛肉面纯正高汤自有工艺，底料采用纯正的骨汤底料，搭配几十种本草自有工艺熬制而成，力图用高汤衬托面条更真实的醇和滋味，汤面互补，面煨于面内，汤汁漫于面内，滋补又养生。吾麦道牛肉面操作简单的面食品牌，会节省商家许多的时间，也会节省很多的成本。加盟吾麦道牛肉面，吾麦道牛肉面无需店长，无需领班，无需服务员，流程化作业，1人简单操作，总部提供多方面培训，几天就可轻松学会技术。

　　洪师父牛肉面加盟介绍： 　　洪师父牛肉面的始创人洪师父坚持严选牛肉质部位为牛肉面的主要原料，以传统烹饪技巧为根基，加上巧思与创立，烹调出具特殊风味的牛肉面。自2005年以来，台湾每年举办专业的“台湾国际牛肉面节大赛”，洪师父牛肉面屡次获得“台湾牛肉面排行靠前”。此杰出成就均被现任台湾地区领导人马英九及台北市市长亲自认可。 　　洪师父牛肉面食材新鲜，据称从大骨熬汤到选用上等牛肉，做到真材实料。牛筋口感Q弹带劲，且含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的结果。 　　店内面食种类繁多，可选清炖或红烧。还有各种特色的台湾小吃，如特色红酒番茄、牛肉卷大饼、台食盐酥鸡等等，都是传承台湾老店制造烹饪技法结合创立的口味。另有几十种饮品，盖奶、沙冰、台湾特色奶茶，“台”味十足。相信无论从种类上、口感上、服务上都会得到少有的超值体验。这里特别推荐清炖排行靠前五花牛腩面，面劲、肉嫩、汤浓和纯香，口感。其还曾在2007年「台北国际牛肉面节」获得排行靠前。此外，还有多种排行靠前面可供大家选择。 　　2007红烧排行靠前面“独当一面”，是腱子心与牛小排的相遇，取之牛之运动量的肌肉腱子心与脂肪分布均匀的牛小排，原本平凡无奇的红烧牛肉面，加入烧烤后的牛小排，有如得到千年仙丹，使之味道瞬间加倍，带有烧烤之香甜，汤头浓郁也加倍，组合，成为牛肉面的高手。

　　黑皮牛肉面是武汉的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，武汉牛肉拉面也有悠久的历史, 武汉牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。武汉的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入武汉的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了武汉牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在武汉比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了武汉牛肉面馆。 　　黑皮牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是武汉文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。黑皮牛肉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

　　徐轩记红烧牛肉面的面如此让人欲罢不能，靠的是独门的秘方，在传世古方的基础上，集百家之长苦心钻研的独门秘方。 　　徐轩记红烧牛肉面将古方工艺与现代标准化生产相结合，让美味的推广更简洁、更高效，吃起来不光味道好，更加有一种温情。 　　徐轩记红烧牛肉面有秘方煮一碗好面，让人连连称赞，小火慢炖，劲道爽滑，汤头，深入面芯，滋味没齿难忘，带来庞大人气。 　　徐轩记红烧牛肉面始创于2000年初，数十年如一日潜心经营，夯实基础，做好直营店，拓展分店，现已充分准备好，蓄势登陆全国市场。 　　自2014年底徐轩记品牌运营管理中心成立后的短短数月，凭借其在当地长口碑期好的吸引了众多加盟者洽谈签约。 　　现总部所在江苏无锡地区已实现直营店五家，加盟店十余家规模。全国加盟也已顺利进入常州、苏州、南通、盐城、上海、安徽等省市。 　　徐轩记牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.徐轩记牛肉面很大的机密是中药卤包，为关键的是汤。徐轩记牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 　　徐轩记牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了地端到桌上;如果你到襄樊，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品徐轩记牛肉面.

冠云牛肉面是山西冠云牛肉集团有限公司经营的品牌，该公司拥有多个牛肉系列产品的股份制企业，并且经我国商业部认证的中华老品牌。冠云牛肉面作为山西地区的重点龙头品牌，传统制作技艺，曾经被列入非物质文化名产。目前，冠云牛肉面还在努力打造品牌，使其成为国内行业的领头羊。对于面食，山西人拥有完全的发言权。刀削手擀，煎炒烹炸个个不在话下，面食文明更是传承千年。再配上平遥牛肉，味道简直好吃到“内牛满面”！有一家馆子就是专门在太原做平遥牛肉面的，它就是“冠云牛肉面馆”，别看它的门脸儿不大，但是店内非常热闹。长桌长凳配着平遥特色的“大青砖”，给你一种梦回平遥的感觉。冠云牛肉面馆十分的讲究面的做法。首先用独特的刀具去拨面，面十分整齐，粗细一致，断面成三棱，每根长半米有余，这就是神奇的古法拨面，此手艺不练个十年根本做不出来。好面还需好汤来配，他家店选牛骨汤作为底汤，精细慢熬以制出头汤，再放入冠云牛肉，一碗冠云牛肉面就这样出炉啦。面，爽滑筋道；汤，咸鲜适口；肉，嫩而不烂。 创业开一家冠云牛肉面店就是不错的选择，很多消费者都会选择这个产品，它的味道正宗可口，种类繁多，几乎涵盖了很多不同口味和营养的包子，所以很受欢迎。冠云牛肉面让消费者体会较好的用餐环境，回头客的数量也呈现出逐年增长的趋势，好生意可以尽快实现。而且它无论夏天还是冬天，都无法抵挡消费者对于它的喜爱，火热程度难以言喻。它在制作美食的过程中选择好的食材，制作出来的美食满足了不同需求的消费者。 没有地沟油和过期菜，确保较好的食材，提供较独特的巴适味道。加盟冠云牛肉面，专业团队会提供技术培训和原材料供应，让您轻松复制。

　　我们以深究餐饮文化发展和行业市场前景为先，凭借餐饮人一直恪守做 简而不凡的传统工艺美食，值得信赖的餐饮料理自有工艺和“诚实、务实、创立”的经营理念，遵从“己所不欲，勿施于人”的做事原则，不求 全面只求专业的精神，以健康食材为基础，服务大众为导向，敢于创立的发展理念。公司一切从专业角度出发，技术量化、自有工艺量化、产品量化、管理量化、经营量化，更具市场价值的美味佳肴。 　　晒牛餐饮管理有限公是一家集餐饮食材研发、标准化运营、物流配送、品牌管理、项目加盟为一体的现代化餐饮公司。公司倡导“绿色美味、健康环保、传统与创立相结合”的现代饮食文化，做足特色创立餐饮的文章，将中华传统名吃用知名的企业管理和运营模式进行挖掘开发，并且将成功模式复制，创富更多的合作伙伴。 　　晒牛牛肉手擀面是本店代表性作品当地面馆的代表性品牌，目前在全国拥有晒牛牛肉面加盟、手擀面加盟、特色面馆加盟、特色手擀面、牛肉面馆加盟、手擀面馆加盟等加盟连锁门店数百余家，已经覆盖主要的城市市场。晒牛品牌是商务部批准备案的连锁经营餐饮项目，是工商总局商标局核准注册保护的餐饮品牌，同时也是徐州面馆项目中 具有连锁资质的品牌。公司数年的发展沉淀，研究实践出了一整套面馆技术标准及运营管理标准，立志让每个创业者“易懂、易学、易行”，不走弯路、省时省心、无需厨师、无需厨房经验’企业秉承让您轻松创业做老板。

　　一箸间台湾牛肉面是一种食物，制作原料有牛肉、面条等。它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。 　　台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。"细细品来，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。 　　菜品特色 　　切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着"牛肉面之都"美誉的台北，每年都要举办盛大的"台北国际牛肉面节" 　　发展史 　　台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五六十年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然有人保持这个习惯。台湾水田多，当时耕作的牛只品种多是水牛，那些水牛大都服劳役到十多岁，因此肉质又老又涩，坚韧多纤维，吃起来口感不佳，而水牛肉色泽较黄牛暗红，故常被加工做为如牛肉干等牛 　　肉制品。近几年也有人专门饲养有机的食用水牛，据说也不逊于一般的黄牛肉，只是产量少，在市场上不容易见到。但在长期的文化融合下，台湾人不但接受了牛肉和牛肉面，后来还居然把牛肉面变成了本土小吃，推向世界闻名。 　　一般家庭也不大懂得煮牛肉的方法，牛肉部位的挑选等学问。当时不吃牛肉的农民，对于没田可种的外省移民，就没有那么多不吃牛肉的禁忌了，不过移民们吃的多是黄牛肉。黄牛肉的保水性比水牛好，肉色比水牛肉明亮，较鲜红，而且黄牛产肉率高，脂肪少，早年还未开放进口牛肉之前，一般食用的牛肉多选用本土黄牛肉，只是专门饲养来食用的黄牛不多，物以稀为贵，价格当然就高了，因此如果能吃到一碗真的有肉有汤的牛肉面是很大的享受。台湾直到开放进口牛肉之后，才有价格较便宜的美国和澳大利亚牛肉在市面上贩售，但是进口牛肉若用中式牛肉的炖煮法，在香气及口感上都差了本土黄牛肉一些，只是大部份的店家，以成本考量，多数选用的是澳大利亚牛肉，只有少数用高价的台湾本土黄牛肉。 　　广义地说，"牛肉面"是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食，其根源已难以追溯，一般认为起源于兰州的牛肉拉面，已有一百多年历史。牛肉面在台北被冠上川味红烧牛肉面，是源自四川籍老兵，把成都小吃"小碗红汤牛肉"转变过来;将小碗红汤牛肉配上面，就成了川味红烧牛肉面。但现今在华人世界为普遍、享誉高的一种牛肉面，应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面，尤其是以台北市桃园街牛肉面为有名。这里曾经出现过一二十家的川味牛肉面大王，各个"大王"毗邻而居，一字排开，声势吓人，在当年成为台北街景一奇。很多香港客赴台观光，例牌节目是到此一游，吃碗牛肉面再拍照留念。台北市长郝龙斌在"2007台北国际牛肉面节"开幕式的致辞中说:"台北上自五星级酒店，下至一般级别的宾馆，大街小巷的食肆，到处都可以吃到牛肉面，说牛肉面是台北人的至爱名副其实"。在海外通称"台湾牛肉面"，到了美国摇身变身为"加州牛肉面"，在加拿大多伦多则更以"孙记牛肉面"，是本地川味牛肉面食客的喜好。 　　黄牛肉适合炖煮，但不论是清炖或红烧牛肉面，光是在选材上各家牛肉面店有很大的不同，每位师傅在牛肉部位的挑选上更是五花八门。有的用牛腿下端牛腱部份的，有用腿肉上端腰窝靠近接近大腿部位的牛腩，有用牛胸肉的，也有用牛肩肉的或别的部位，当然也有混合不同部位的。常见的腱子肉是将牛只前后小腿去骨后所得的肉块，肉的脂肪较少，不过由于腱子肉中有许多连结组织，不容易煮散，因此极适合长时间炖煮。 　　其次常见的牛腩面，肉块平扁一些，较牛腱容易炖煮，口感不错，但较油腻，清炖牛肉较常选取这一部份的肉。至于牛胸肉适合大块炖煮再切片，尤其以有一条金黄色的胸线的牛胸肉为珍贵，犹太人喜欢用这块肉腌制成熏牛肉，做三明治口感好。此外牛肩肉或牛颈肉价格昂贵，一般都被高价的餐厅用来做涮涮锅或牛排，市场上很少买得到，都要先预定。近有些创意牛肉面，更爱用牛肋排或沙朗等部位的薄片。也有一些老师傅爱混用牛腩和牛腱腿肉部位，取其不同的口感，当然更多是加牛筋和牛肉一起的半筋半肉牛肉面，还有加牛肠、牛百页、牛杂等煮成的牛杂面。 　　台湾吃牛肉面的学问非常讲究，牛肉面爱好者就认为，吃牛肉面应该"带点野性"，不需要多余的服务，要有些喧闹、热气蒸腾出汗水的感觉，大口吃肉大口喝汤，才是吃牛肉面的"王道"。美食家也说，除了喧闹和汗水，顾客进门后看到一口熬满汤汁的大锅，都让牛肉面更添一丝怀旧的色彩，这话要是到了知识分子的嘴里怎么听都有些个郁闷之感，怀旧色彩。 　　除了吃牛肉面的学问外，牛肉面的做法也是非常讲究的叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮五天的高汤"一清"，白肉锅"二白"，乔麦面"三黄"，香菜、青蒜衬味的"四绿"，辣椒加味的"五红"，这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。

　　四川程铭餐饮(连锁)管理有限公司成立于2012年，是一家专业的连锁餐饮公司,四川程铭餐饮管理有限公司旗下品牌〖一品居台北牛肉面〗 　　一品居私享面屋牛肉面：以用心做好牛肉面。一品居私享面屋牛肉面，来自台湾的味道，一品居私享面屋牛肉面，是四川程铭餐饮管理有限公司旗下美食品牌之一，经过台北日本品牌大厨料理，以用心做牛肉面的专业精神。立志把台湾经典美食牛肉面和传统饮食文化很好结合。加以现代经营理念和餐饮管理模式，秉承着要做具特色的现代专业牛肉面原则使其成为时下风靡的新中华料理。 　　面对新的市场和机会，程铭餐饮(连锁)管理有限公司将秉承“品质优佳、服务客户，更新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘民间传统美食、以传承中华饮食文化”为己任，致力于打造特色餐饮品牌，传播餐饮服务理念。把握时代发展机遇，努力追求好，以先进的理念、好的服务，全力打造餐饮管理服务行业先进品牌 　　公司理念 　　在每一个我们所服务的区域内让一品居私享面屋牛肉面成为顾客的优先选择，让我们的店数先进。 和我们一起达到这一目标，你准备了吗?你能否鼓励打动加盟者加入并成为团队中的一分子一品居私享面屋牛肉面正在寻找像 您这样的人，成为品一品居私享面屋牛肉面的区域发展代理，开办一品居私享面屋牛肉面加盟店，建立营业业绩，创建一个具有认知度的加盟品牌。 因此您需要熟悉我们的商业运作理念，学习我们的管理系统，将你学到的各方面内容应用到实际的市场操作当中，在或区域发展一品居私房牛肉面加盟商。 　　公司使命 　　为像您这样的企业家提供的工具，以使你在全球速食行业市场中具有一律竞争力。我们将向您提供培训，如何运营加盟店，帮助他人开办加盟店，评估店面位置，洽谈租约，及提供市场方面的建议支持和运营指导。 这是一个简单并不复杂的系统，我们将向您展示我们是如何成为全球大速食加盟体系，并教你如何将它运用到实际的市场运营中。你所需要做的就是努 力工作，根据系统的指导向别的人展示加盟机会，以使一品居私房牛肉面成为你所在国内名气的加盟体系。 　　公司运营理念 　　我们的成功是建立在每一个人的辛勤努力与团队工作方式基础上的。我们希望你能够在你所负责的区域根据发展代理协议积极开拓，同时也作为世界较好队中的成员努力使你负责的区域让一品居私享面屋牛肉面。 　　企业愿景：为民间美食注入时尚消费，为都市创造个性餐饮文化。 　　企业使命：是公司存在价值、目标和社会责任的总定位。 　　公司是以民间美食为产品的餐饮连锁企业，服务老幼青壮，惠及千家万户，服务用户和满足市场需求而实现自身价值。 　　经营理念：程铭餐饮(连锁)管理有限公司从事研发、提供时尚餐饮模式和专业贴心的服务。 我们的成功源于不懈的为客户奉献美味，提升生活品质。 　　企业文化：快乐工作就是要着力营造和谐舒心、信任尊重、文明健康、沟通的工作环境，让员工心情舒畅、精神饱满、专心致志的投入工作，以积极地心态去做有意义的事，从中享受工作乐趣，收获成就荣誉，实现自身价值，感受生命意义。 　　「红烧牛腱拌手打面佐烤牛骨汤」面体选用山西手打面，外形中间厚，两边呈荷叶裙般波浪状，入口Q弹爽滑，嚼起来层次感；牛腱采用产自澳洲的无污染牛肉，纹路分布均匀，且带有些许牛筋，再以百年品牌历史的四川郫县豆瓣酱红烧入味；在酱香烘衬下，牛肉本身仍保留很好肉味，细致又兼顾口味平衡的高超烹饪手法受到评委们一致赞许。此外，选手以特有酱汁入面，与牛腱、面条充分融合，很好的协调亦让在场评审赞不绝口。特别值得一提的是，配合牛肉面节参赛作品呈现惯例，在50cm*50cm的作品陈列台上，选手配合创作理念-‘乡愁’，特别挑选五六十年代特有的元素精心布置，让「红烧牛腱拌手打面佐烤牛骨汤」蕴涵的‘乡愁’意境得以很好体现。 　　据了解，红烧牛肉面虽在台湾被发扬光大，但却是1949年来自大陆各省老兵们落脚台湾后，怀着思乡情煮出的家乡味道。此次来自一品居私房牛肉面的邹明全师傅严选各地新鲜食材，从澳洲牛花腱，百年品牌历史的四川郫县豆瓣酱，山西手打面，台湾三星葱，汉源大红袍花椒，到四川新繁泡菜等等，意在使用优佳的原材料煮出一碗记忆中从未有过的好吃牛肉面，还原60年前那份萦绕心头的思乡之情，用美食诉说情感，美味且情谊深厚，让作品的得奖显得意义非凡！

　　 　　随着现代人们的生活条件的不断提高从而导致人们的消费习惯也在与时俱进的不断变化着，人们已不满足于以往为吃饱吃好式的消费，更希望品尝到稀奇，快捷，健康，味道独特的饮食。在生活中，大家对美食自然是无法抵抗的，更多美味的经典的小吃，给大家带来与众不同的美食盛宴!选择牛大圣私厨牛肉面，这是一家与众不同的面馆，在这可不仅仅是吃面，有别于街头小巷那种只会白天开账夜晚打烊的面馆，牛大圣私厨牛肉面开设悠闲茶吧和配送外卖，让这家面馆在休闲的下午如饮品店般来慢慢品味生活。牛大圣私厨牛肉面传承重庆传统牛油火锅精髓，味道更浓郁、更回味悠长，该品牌在大量社会调查的基础上，融合了南北方的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。其美味倍受80、90后潮人热捧。牛大圣私厨牛肉面采用特色的汤底，一菜一锅，汤底无重复使用，提高/增加了口味的同时，更加兼顾了健康环保理念。品牌精选多种原材料，海鲜、肉禽、蔬菜、菌类应有尽有。牛大圣私厨牛肉面品种丰富多样，味道特别，激活全身味觉神经，一吃难忘。加盟无需大厨，无需经验，操作简单易懂。 　　不同种类的小吃，为大家带来不同的体验，让大家对美食也有更深的了解，生活也更精彩。地道经典的小吃，在市场上更是有着较高的人气，深受食客们的追捧。牛大圣私厨牛肉面品种丰富，口味地道，众多的体系，让大家每天都享受不同体验，生活更美味。美食的制作，需要有上好的手艺和工艺，劣质的工艺，无法给大家带来更美味的小吃。 　　牛大圣私厨牛肉面的面条爽滑筋道，采用纯手工、不加碱等传统工艺制作而成。牛大圣私厨牛肉面面香扑鼻，一端上桌，就给了顾客视觉和嗅觉的享受，牛大圣私厨牛肉面为顾客提供真正的品质服务和健康提高/增加。 　　牛大圣私厨牛肉面纯正高汤自有工艺，底料采用纯正的骨汤底料，搭配几十种本草自有工艺熬制而成，力图用高汤衬托面条更真实的醇和滋味，汤面互补，面煨于面内，汤汁漫于面内，滋补又养生。现在做牛肉面加盟时一个非常有前景的项目。再加上牛肉面加盟灵活，消费群体广泛(不管青年、老年、儿童还是高、中、低各档次人群都是我们的消费群体)的特点!所以现在做加盟牛肉面是中小加盟者非常不错的选择!

　　 　　穆兰合牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。穆兰合牛肉面很大的机密是中药卤包，为关键的是汤。穆兰合牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。 　　襄樊的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了整齐地端到桌上。

程守业拉面，创始于1989年，至今30多年的历史，坚持“绿色养生、味美滋补”的产品理念，以地处平原的地理优势，迎来送往各地食客，广挑众口，普适性强，美誉度高，经受住了广大食客的考验，打造出“面筋，肉美，汤鲜”的产品特色，并在河南第三界豫菜大赛，荣获“面点金奖”，以酱烧牛肉拉面名扬豫东，是中原大地餐饮业的一颗明珠。 程守业拉面奉行全新生态餐饮体系的经营模式，专门成立一品味餐饮管理有限公司，实现管理与生产标准化、规范化;树立了“弘扬传统饮食文化，成为酱烧牛肉拉面的品牌引导者”的发展目标，经过二十九年的努力，旗下拥有直营店、加盟店二十余家，实现了从单一经营到连锁经营的跨越式发展。程守业酱烧牛肉面品牌在市场上是极受消费者们的喜爱的，该面食品牌一直都是非常用心的做好每一碗面的。二十九年坚持做好一碗面，从原料开始就严格把关，药膳让每一道菜品的用心制作，让客户吃到养生健康又美味的食物。程守业酱烧牛肉面制作工艺把关严格要求严谨，工序细分严格，操作严格专人负责。 程守业酱烧牛肉面多道工序将一团富有生命力的面团，拉制出粗细均匀的面条。面的筋道口味决定了面的品质，面的发酵恰到好处。揉，伸，拉，一系列动作如行云流水。而它的汤底秘方来自敲裂的牛骨，新鲜的牛肉，当归、枸杞等多味中药。各种味道进行充分融合，不膻、不寡、不腻，熬出了骨油，提出了浓郁鲜香。整个牛肉面的制作工序注入了朴实的周口人的爱与智慧，将这样的精神和工匠手艺继续传承下去，是程守业酱烧牛肉面不可推卸的神圣使命。从当前的实践经验来看，程守业酱烧牛肉面加盟店的发展都是稳当而顺利的。产品的地方特色对消费者非常有吸引力，而且产品定价也不高，大众消费比较普遍，其顾客群是稳定而增长的，赢利的速度较快，加盟商得到可观的赢利。当然了，美食品质有确保是一方面，另一方面，大家也要掌握好它的经营技巧！

　　一品居牛肉面，是四川程铭餐饮管理有限公司旗下美食品牌之一，一品居牛肉面经过台北日本专业大厨料理，以用心做牛肉面的专业精神。一品居牛肉面立志把台湾经典美食牛肉面和传统饮食文化相结合。加以现代经营理念和餐饮管理模式，秉承着要做现代专业牛肉面原则使其成为时下风靡的新中华料理。 　　为了使更多的人能吃到一碗美味的牛肉面，四川程铭餐饮管理有限公司推出了一品居牛肉面。我们的牛肉面之所以牛肉香溢扑鼻、面条劲道丝滑全是因为我们的老板，也就是一品居餐饮管理有限公司创始人——邹董事长做了十八年面的经验，一直以来苦心研究，怎样才能做出一碗上等面，一品居牛肉面试过多种配料，牛肉的醇香与面条的结合才是美味的，于是开始了这长达20年的牛肉面探索。一品居牛肉面产品丰富，味道好，深受市场好评。 　　牛肉面的市场前景好，是加盟的一个好选择。如今一品居牛肉面凭借众多的优势，深受加盟者的欢迎，现在开一家一品居牛肉面店仅需几万元，热门的市场，必定让你轻松创业。 　　一品居牛肉面经过台北日本专业大厨料理，以用心做牛肉面的专业精神。一品居牛肉面立志把台湾经典美食牛肉面和传统饮食文化相结合。加以现代经营理念和餐饮管理模式，秉承着要做现代专业牛肉面原则使其成为时下风靡的新中华料理。